五谷雜糧健康吃

定　價：￥29.80

作　者：	楊曉佩編
出版社：	重慶出版社
叢編項：	小廚娘之最愛美食
標(biāo)　簽：	家常菜譜烹飪/美食主食

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ISBN：	9787229096984	出版時間：	2015-02-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	240	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　說到五谷雜糧，它到底指哪些食材呢？我國古代所說的“五谷”即稻、黍、稷、麥、菽。在用來指代國家的“社稷”一詞中，“稷”指的就是“谷神”，足見五谷在國人心中的分量。而在現(xiàn)代，我們所說的“五谷雜糧”包含的食材更加廣泛，主要有谷物、豆類、薯芋類以及干果類，常吃的如大米、小米、薏米、黑米、玉米、小麥、燕麥、蕎麥、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、豌豆、紅薯、土豆、芋頭、蓮子、核桃、腰果、黑芝麻等。《五谷雜糧健康吃》由美食達(dá)人——小廚娘楊曉佩為您總結(jié)45種常見五谷雜糧的健康吃法，您只需要跟著書中的文字，看著視頻中的步驟，就會了解它們的營養(yǎng)功效和最佳吃法。俏皮輕松的文字，保證您不會讀得無聊，而且一定會找到適合全家老少的健康五谷餐！

作者簡介

　　楊曉佩，小廚娘，掌廚形象代言人新浪美食博主中國新生代女模特楊曉佩身為國內(nèi)諸多知名護(hù)膚品、服裝品牌的代言人，在繁忙的工作之余，喜愛品嘗美食，更喜歡美食DIY，能將身邊常見的食材巧妙搭配，變成營養(yǎng)健康的小吃、蔬果汁、糕點(diǎn)……小廚娘語錄：愛時尚、愛生活、愛美食當(dāng)你全身心地享受食物的美味時，你就會變得簡單而快樂！

圖書目錄

第一章把天天吃的五谷做出時尚范兒
◎小米016
滋陰養(yǎng)血的美麗五谷
大米小米粥017
紅棗小米粥018
南瓜小米粥019
◎大米020
粒粒皆辛苦的百搭五谷
大米粥021
鮮香菇大米粥022
山藥大米粥023
◎糯米024
提升粥品質(zhì)感的暖身佳品
紅棗糯米甜粥025
蓮子糯米羹026
糯米紅薯甜粥027
◎薏米028
美白瘦臉怎能少得了它
薏米紅豆大米粥029
薏米茶030
檸檬薏米水031
◎粳米032
煮粥被譽(yù)為“世間第一補(bǔ)”
綠豆粳米粥033
胡蘿卜粳米粥034
銀耳百合粳米粥035
◎紫米036
香噴噴的補(bǔ)血圣品
香芋紫米粥037
紅薯紫米粥038
紫米豆?jié){039
◎黑米040
全效滋補(bǔ)的大氣“黑皇后”
紅糖黑米粥041
紅豆黑米粥042
黑米漿043
◎糙米044
功效多多的“生態(tài)”五谷
糙米桂圓甜粥045
糙米涼薯枸杞飯046
糙米茶047
◎高粱米048
杜康用它釀美酒，熬粥滋味也不錯
高粱紅豆粥049
◎小麥050
增強(qiáng)記憶力，吃出好情緒
小麥糯米粥051
桂圓紅棗小麥粥052
玉米小麥豆?jié){ 053
◎大麥054
既能吃又能喝的時尚五谷
大麥山藥粥055
◎燕麥056
最受年輕人歡的能量五谷
牛奶麥片粥057
南瓜麥片粥058
燕麥豆?jié){059
◎玉米060
含多種“抗衰劑”，常吃保護(hù)視力
玉米烙061
玉米排骨湯062
自制玉米063
◎蕎麥064