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一碗湯粥滋養(yǎng)全家

一碗湯粥滋養(yǎng)全家

定 價(jià):¥35.00

作 者: 養(yǎng)生堂專家組 著
出版社: 中國輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 家常菜譜 烹飪/美食 湯粥

ISBN: 9787518403387 出版時(shí)間: 2016-01-01 包裝: 平裝
開本: 16 頁數(shù): 224 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  易疲勞?愛上火?睡眠差?沒胃口?貧血?三高?……四處尋醫(yī)問藥可能你的問題還沒有解決,但是每個(gè)醫(yī)生都會告訴你,要注意飲食。那么到底什么樣的飲食才能避免或者緩解這些糟糕的身體狀況呢?養(yǎng)生堂專家組建議你,每天喝一碗湯粥。湯粥被譽(yù)為“養(yǎng)人之品”。湯粥通過燉煮的方式將各種食物的營養(yǎng)精華充分析出,并為人體利用??梢哉f湯粥是保存食物營養(yǎng)成分很好的做法,食物的精華全在湯粥里。本書以常見食材為原料,詳細(xì)圖解全家男女老少的常見病、亞健康等方面的養(yǎng)生湯粥做法。讓您對癥喝湯,應(yīng)時(shí)喝湯,一個(gè)月下來全家就能喝出好氣色。

作者簡介

  養(yǎng)生堂專家組由來自北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院、中國食品協(xié)會的專家教授組成,他們多來自教學(xué)和研究領(lǐng)域的最前沿,有著深厚的學(xué)術(shù)背景和豐富的臨床、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。他們在工作之余,致力于養(yǎng)生知識的科普和傳播。

圖書目錄

  Part1 營養(yǎng)湯粥養(yǎng)生之道   第1節(jié) 食療、食養(yǎng)以湯為先   一碗好湯,為健康上保險(xiǎn)   湯中有哪些營養(yǎng)成分   家庭煲湯遵循的原則   煲湯應(yīng)注意的細(xì)節(jié)   喝湯養(yǎng)生應(yīng)注意的事項(xiàng)     第2節(jié)如何煲一鍋老火湯     第3節(jié) 粥是粗糧細(xì)做的最好方式   如何煮出一碗好粥   把握好喝粥的尺度     第4節(jié) 根據(jù)體質(zhì)喝對粥      Part2 用家常食材煲煮美味湯粥   第1節(jié) 五谷雜糧類   粳米   紅薯粥   紫甘藍(lán)粥   潮汕一品海鮮粥   小米   小米大棗湯   小米紅薯粥   二米粥   薏米   祛痘養(yǎng)顏薏米粥   山藥薏米紅棗粥   山藥薏米芡實(shí)粥   糙米   糙米五谷粥   糯米   雞蛋糯米粥   燕麥   西紅柿雞蛋燕麥湯   燕麥油菜粥   燕麥南瓜粥   黃豆   黃豆什錦湯   黃豆海帶棒骨湯   黃豆鯽魚湯   黑豆   黑豆糯米粥   黑豆紅棗烏雞湯   黑豆湯   赤小豆   紅棗蓮子赤豆湯   雙豆百合粥   赤小豆紅薯粥   玉米   玉米糝粥   奶香玉米汁   南瓜雜糧粥   豆腐   豆腐黑魚湯   雪菜冬筍豆腐湯   鴨血豆腐湯   黑芝麻   紅棗黑芝麻粥   黑芝麻桃仁豬肝湯   黑芝麻鯽魚湯     第2節(jié) 禽肉、畜肉類   雞肉   香菇燉雞湯   小米南瓜雞肉粥   雞肉海米蘿卜湯   鴨肉   薏米煲鴨湯   酸蘿卜老鴨湯   鴨肉粥   豬肉   淡菜瘦肉粥   豬肝瘦肉粥   青紅蘿卜豬肉湯   牛肉   胡蘿卜土豆牛肉湯   茼蒿牛肉粥   菠菜牛肉粥   羊肉   羊肉粥   腐竹粉絲羊肉湯   雞蛋   百合蓮子雞蛋湯   雞蛋豆腐湯   腐竹燉蛋湯     第3節(jié) 水產(chǎn)類   鯽魚   海帶鯽魚湯   鯽魚湯   墨魚   墨魚粥   墨魚排骨湯   冬瓜薏米墨魚湯   蝦   海鮮粥   鮮蝦冬陰功湯   蛤蜊   蛤蜊湯   蛤蜊雞蛋湯   海帶   海帶山藥豬蹄湯   陳皮海帶粥   海帶排骨湯     第4節(jié) 蔬菜、菌菇類   西紅柿   西紅柿雞塊粥   西紅柿疙瘩湯   西紅柿豬肝湯   油菜   蝦仁油菜粥   鯽魚油菜湯   燕麥油菜粥   菠菜   菠菜雞蛋小米粥   菠菜香菇疙瘩湯   菠菜番茄湯   白菜   白菜粉絲豆腐湯   肝泥白菜粥   栗子白菜香菇湯   芹菜   豆腐芹菜粥   海參芹菜粥   芹菜葉粉絲湯   苦瓜   苦瓜橙子汁   苦瓜黑魚湯   豆腐苦瓜湯   萵筍   蛤蜊萵筍湯   棒骨萵筍湯   草菇萵筍湯   冬瓜   冬瓜蛋花湯   冬瓜丸子湯   南瓜   南瓜大米粥   魔芋南瓜湯   南瓜羹   百合   百合棗龜湯   百合水蜜桃甜湯   百合麥冬湯   白蘿卜   苦瓜白蘿卜湯   蘿卜絲湯   白蘿卜梨湯   菜花   排骨菜花湯   牛肉菜花湯   玉米菜花湯   大蒜   綠豆大蒜湯   生姜紅糖大蒜湯   香蒜面包湯   胡蘿卜   黃鱔胡蘿卜粥   胡蘿卜瘦肉湯   雞肝胡蘿卜粥   山藥   山藥豬蹄湯   山藥蝦仁粥   綠豆山藥粥   絲瓜   絲瓜雞蛋湯   豬蹄絲瓜豆腐湯   鮮菇絲瓜湯   黑木耳   腰花木耳湯     第5節(jié) 水果、干果類   蘋果   蘋果雪梨瘦肉湯   蘋果川貝糖水   蘋果小丸子甜湯   梨   桃膠銀耳雪梨羹   芹菜雪梨汁   美白養(yǎng)顏湯   香蕉   香蕉紅棗玉米粥   香蕉牛奶羹   陳皮香蕉湯   木瓜   木瓜排骨湯   牛奶木瓜湯   祛濕木瓜湯   栗子   栗子雞腿湯   南瓜栗子粥   栗子燉雞湯   甜杏仁   杏仁紅棗桂圓湯   杏仁銀耳豬腱湯   杏仁糯米粥   核桃   核桃仁蓮藕湯   核桃瘦肉紫米粥   銀耳核桃湯   紅棗   土雞紅棗桂圓湯   西洋參紅棗粥   香菇紅棗雞肉粥     第6節(jié) 中藥類   黃芪   黃芪當(dāng)歸粥   黃芪紅棗羊肉湯   首烏黃芪烏骨雞湯   杜仲   杜仲桑寄生牛尾湯   杜仲核桃豬腰湯   杜仲排骨湯   甘草   甘草綠豆鴨肉湯   甘草絲瓜瘦肉湯   綠豆甘草粥   當(dāng)歸   赤芍當(dāng)歸山藥母雞湯   當(dāng)歸生姜羊肉湯   當(dāng)歸豬骨湯   枸杞子   鴿蛋桂圓枸杞湯   枸杞烏雞湯   枸杞山藥牛肉湯      Part3 四季有差異,湯粥大不同   第1節(jié) 春季宜助陽護(hù)肝   春季滋補(bǔ)原則   春季滋補(bǔ)湯粥   春筍粥   玫瑰粥   梨藕百合湯   春季全家滋補(bǔ)各不同   陳皮蓮肉煲鴨湯   黃花菜菠菜豬肝湯   芹菜山楂粥     第2節(jié) 夏季宜清補(bǔ)解暑   夏季滋補(bǔ)原則   夏季滋補(bǔ)湯粥   荷葉冬瓜湯   海帶豆腐粥   黨參茯苓白術(shù)鯽魚湯   夏季全家滋補(bǔ)各不同   黃瓜豆腐湯   黃瓜雞蛋湯   絲瓜豆腐湯     第3節(jié) 秋季宜生津潤燥   秋季滋補(bǔ)原則   秋季滋補(bǔ)湯粥   百合梨湯   銀百秋梨湯   雙參麥冬雞湯   秋季全家滋補(bǔ)各不同   枸杞山藥粥   沙參肉鴿湯   百合銀耳粥     第4節(jié) 冬季宜溫補(bǔ)祛寒   冬季滋補(bǔ)原則   冬季滋補(bǔ)湯粥   黃芪紅棗羊肉湯   紅糖姜湯   蔥白粥   冬季全家滋補(bǔ)各不同   豬肝菠菜粥   蓮子百合瘦肉湯   雙參瘦肉湯   蘑菇排骨湯   山藥羊肉湯      Part4 呵護(hù)全家的營養(yǎng)湯粥   第1節(jié) 排毒養(yǎng)顏湯粥   排毒養(yǎng)顏吃什么好   明星食材排行榜   五豆美容養(yǎng)顏湯   海帶綠豆粥     第2節(jié) 美發(fā)烏發(fā)湯粥   美發(fā)烏發(fā)吃什么好   明星食材排行榜   核桃糯米葡萄干粥   蓮藕黑豆雞湯     第3節(jié) 補(bǔ)氣養(yǎng)血湯粥   氣血不足吃什么好   明星食材排行榜   黨參杞子豬肝粥   黃芪益氣粥     第4節(jié) 豐胸護(hù)胸湯粥   豐胸護(hù)胸吃什么好   明星食材排行榜   木瓜排骨湯   葛根牛肉湯     第5節(jié) 美容抗衰湯粥   美容抗衰吃什么好   明星食材排行榜   桃花粥   櫻桃銀耳羹     第6節(jié) 補(bǔ)腎壯陽湯粥   補(bǔ)腎壯陽吃什么好   明星食材排行榜   枸杞羊腎粥   泥鰍蝦肉湯      第7節(jié) 生發(fā)固發(fā)湯粥   生發(fā)固發(fā)吃什么好   明星食材排行榜   百合芝麻豬心湯   枸杞黑芝麻粥      第8節(jié) 養(yǎng)肝護(hù)肝湯粥   養(yǎng)肝護(hù)肝吃什么好   明星食材排行榜   絲瓜護(hù)肝湯   番茄玉米豬肝湯      第9節(jié) 減脂塑身湯粥   減脂塑身吃什么好   明星食材排行榜   鮮蝦冬瓜粥   紅豆鯉魚湯      第10節(jié) 養(yǎng)心安神湯粥   養(yǎng)心安神吃什么好   明星食材排行榜   小米綠豆粥   土雞安眠湯      第11節(jié) 止咳化痰湯粥   止咳化痰吃什么好   明星食材排行榜   羅漢果豬肺湯   鮮藕百合枇杷粥      第12節(jié) 預(yù)防骨質(zhì)疏松湯粥   骨質(zhì)疏松吃什么好   明星食材排行榜   清燉排骨湯   牡蠣肉末粥      第13節(jié) 健腦補(bǔ)腦湯粥   健腦補(bǔ)腦吃什么好   明星食材排行榜   板栗核桃粥   生滾魚片粥      第14節(jié) 提高免疫力湯粥   提高免疫力吃什么好   明星食材排行榜   香菇山藥牛肉粥   五指毛桃煲雞湯   西紅柿牛腩湯      Part5 常見病對癥調(diào)養(yǎng)湯粥   第1節(jié) 防治高血壓湯粥   高血壓吃什么好   明星食材排行榜   海帶玉米須湯   菊花粥      第2節(jié) 防治糖尿病湯粥   糖尿病吃什么好   明星食材排行榜   魔芋芥菜湯   冬瓜山藥湯      第3節(jié) 防治高血脂湯粥   高血脂什么好   明星食材排行榜   番茄洋蔥湯   山楂蘋果粥      第4節(jié) 防治貧血湯粥   貧血吃什么好   明星食材排行榜   歸脾粥   桑椹龍眼粥      第5節(jié) 防治感冒湯粥   感冒吃什么好   明星食材排行榜   姜糖蘇葉湯   果味麥片粥      第6節(jié) 防治便秘湯粥   便秘吃什么好   明星食材排行榜   黑木耳粥   蔬菜蘋果粥      第7節(jié) 防治腹瀉湯粥   腹瀉吃什么好   明星食材排行榜   茯苓淮山紅棗粥   山藥湯      第8節(jié) 防治慢性胃炎湯粥   胃炎吃什么好   明星食材排行榜   飴糖姜棗湯   土豆蛋黃粥      第9節(jié) 防治痛經(jīng)湯粥   痛經(jīng)吃什么好   明星食材排行榜   冰糖紅棗粥   益母草粥   黑豆蛋酒粥      第10節(jié) 抗食欲不振湯粥   食欲不振吃什么好   明星食材排行榜   香菜肉末粥   茼蒿豆腐湯      第11節(jié) 防治健忘湯粥   健忘吃什么好   明星食材排行榜   銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋湯   核桃松仁紫米粥      第12節(jié) 抗神經(jīng)衰弱湯粥   神經(jīng)衰弱吃什么好   明星食材排行榜   芹菜棗仁湯   龍眼姜棗湯      第13節(jié) 治療耳鳴湯粥   耳鳴吃什么好   明星食材排行榜   薄菊粥   山藥桂圓粥   黃精聰耳粥      第14節(jié) 抗疲勞湯粥   疲勞吃什么好   明星食材排行榜   三文魚肉粥   鴿蛋桂圓枸杞湯   姜片海參燉雞湯      Part6 營養(yǎng)湯粥改善兒童常見不適   第1節(jié) 防治小兒濕疹湯粥   薏米紅豆羹   玉米須心湯      第2節(jié) 防治小兒扁桃體炎湯粥   無花果冰糖飲   白蘿卜梨汁      第3節(jié) 防治小兒腹瀉湯粥   大蒜粥   炒米煮粥   胡蘿卜山楂煎汁   米仁雞金粥      第4節(jié) 防治小兒便秘湯粥   甜杏仁粥   松仁芝麻粥      第5節(jié) 防治小兒上火湯粥   蓮子百合粥   冬瓜銀耳湯      第6節(jié) 防治小兒咳嗽湯粥   冰糖燉梨湯   蘿卜蔥白湯      第7節(jié) 防治小兒流感湯粥   金銀花山楂飲   陳皮姜粥      第8節(jié) 防治小兒風(fēng)寒感冒湯粥   粳米蔥白粥   豆豉蔥白豆腐湯      第9節(jié) 防治小兒風(fēng)熱感冒湯粥   梨粥   芥菜豆腐湯      第10節(jié) 防治小兒暑熱感冒湯粥   麥冬粥   綠豆湯      第11節(jié) 防治小兒發(fā)熱湯粥   金銀花米湯   西瓜皮蘆根飲  蘆根綠豆粥

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