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食療腸胃病真有效

食療腸胃病真有效

定 價(jià):¥29.80

作 者: 胡維勤 著
出版社: 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng): 食物療法
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787538886009 出版時(shí)間: 2016-04-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16 頁(yè)數(shù): 240 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  飲食不健康、不講究,就會(huì)病從口入??茖W(xué)、合理規(guī)劃飲食,就會(huì)增強(qiáng)機(jī)體免疫力,預(yù)防諸多疾病,甚至是把吃進(jìn)來(lái)的疾病都吃回去,比如常見(jiàn)的腸胃病就可以通過(guò)飲食來(lái)預(yù)防和改善。本書精選了六十多種日常生活中能改善腸胃病的食材和藥材,包含兩百多道美味菜譜,菜、湯、粥、面食俱全,是一本專為腸胃病患者和健康人群精心策劃的食療養(yǎng)生圖書。

作者簡(jiǎn)介

  胡維勤,1961年畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學(xué)醫(yī)療系,曾師從著名內(nèi)科醫(yī)師樂(lè)文照和著名老中醫(yī)祝諶予教授。1971年調(diào)至北京中南海門診部做專職醫(yī)療保健醫(yī)生,曾先后擔(dān)任過(guò)朱德總司令、華國(guó)鋒主席的專職保健醫(yī)生,受命參加李先念、胡耀邦等同志的會(huì)診和保健工作,被國(guó)務(wù)院評(píng)為“有突出貢獻(xiàn)的醫(yī)學(xué)科學(xué)家”,1996年被中央保健委員會(huì)授予榮譽(yù)證書和榮譽(yù)獎(jiǎng)狀,享受國(guó)務(wù)院特殊津貼。胡維勤,男,生于1934年,浙江人金華人,畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學(xué)。北京電視臺(tái)養(yǎng)生堂、廣東衛(wèi)視、寧夏衛(wèi)視、云南衛(wèi)視等特邀健康嘉賓。紅墻名醫(yī),師從于著名內(nèi)科專家樂(lè)文昭教授(國(guó)內(nèi)四大名醫(yī)之一)和北京協(xié)和醫(yī)院中醫(yī)科著名老中醫(yī)祝椹于教授學(xué)習(xí)中醫(yī)。從醫(yī)50多年,曾為多位中央領(lǐng)導(dǎo)長(zhǎng)期做養(yǎng)生保健工作,積累了比較豐富的中醫(yī)養(yǎng)生保健經(jīng)驗(yàn),對(duì)各種疑難雜癥中老年病征的中西醫(yī)結(jié)合治療也有豐富臨床經(jīng)驗(yàn),并取得了明顯的效果。主要擅長(zhǎng)糖尿病、保健、消除亞健康、冠心病以及老年病等等。1971年上調(diào)到北京中南海擔(dān)任中央領(lǐng)導(dǎo)同志的醫(yī)療保健工作。曾擔(dān)任朱德委員長(zhǎng)的專職保健醫(yī)師,擔(dān)任華國(guó)鋒主席的專職保健醫(yī)師,直到華國(guó)鋒同志去世。還先后參加過(guò)姚依林、谷牧、葉劍英、李先念、李富春、胡耀邦等中央領(lǐng)導(dǎo)的的醫(yī)療保健工作。在上海時(shí)曾短期負(fù)責(zé)末代皇帝溥儀結(jié)合他的弟弟溥杰以及國(guó)民黨高級(jí)將領(lǐng)杜聿明、杜建時(shí)、王耀武等的醫(yī)療保健工作。還曾參加過(guò)多個(gè)外國(guó)元首的來(lái)華訪問(wèn)時(shí)的保健工作,如尼克松、金日成、西哈努克、田中首相等。1993年享受國(guó)務(wù)院特別津貼,1995年被國(guó)務(wù)院評(píng)為有突出貢獻(xiàn)的醫(yī)學(xué)科學(xué)家,中國(guó)青年企業(yè)家健康俱樂(lè)部專家組成員。曾獲得《特殊貢獻(xiàn)醫(yī)學(xué)家榮譽(yù)證書》及獎(jiǎng)狀,優(yōu)秀醫(yī)務(wù)工作者獎(jiǎng)狀。

圖書目錄

Part1 腸胃有多好,身體就有多棒
002/腸胃知多少胃的結(jié)構(gòu)、功能與常見(jiàn)疾病......................... 002小腸的結(jié)構(gòu)、功能與常見(jiàn)疾病..................... 003大腸的結(jié)構(gòu)、功能與常見(jiàn)病......................... 004005/摒棄不良習(xí)慣,才能擁有健康腸胃.不吃早餐或常吃夜宵會(huì)擾亂腸胃工作.......... 005暴飲暴食損傷腸胃........................................ 005偏食會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡.................................... 006吸煙、飲酒損傷腸胃.................................... 006飯后大量喝湯或飲料影響消化..................... 006飯后立刻吃水果不利于消化吸收................. 006嗜吃辛辣、刺激性食物損傷腸胃................. 007吃過(guò)燙的食物或嗜飲熱水易患食道癌.......... 007大量飲用咖啡、濃茶損傷腸胃..................... 007008/健康腸胃需要的14種營(yíng)養(yǎng)成分碳水化合物................................................... 008蛋白質(zhì).......................................................... 008脂類.............................................................. 009膳食纖維....................................................... 009維生素A........................................................ 009維生素E........................................................ 009維生素C........................................................ 009維生素B1...................................................... 009維生素B2...................................................... 010維生素B3...................................................... 010維生素B6...................................................... 010鈣.................................................................. 010鎂.................................................................. 010銅.................................................................. 010011/科學(xué)對(duì)待益生菌產(chǎn)品012/食療之余,更應(yīng)注重運(yùn)動(dòng)閑時(shí)多散步,輕松改善便秘......................... 012慢跑,幫助腸道做運(yùn)動(dòng)................................ 012練練瑜伽,輕松養(yǎng)腸胃................................ 012騎自行車,調(diào)養(yǎng)腸胃很輕松......................... 013打打太極拳,心情好腸胃就好..................... 013游泳運(yùn)動(dòng),腸胃的“按摩器”.......................... 013有氧健身操,調(diào)養(yǎng)腸胃又健身..................... 013飯后側(cè)臥10分鐘,減輕胃負(fù)擔(dān)..................... 013Part2吃對(duì)食物,保持腸胃健康
016/大米山藥蔬菜粥.............. 017山藥大米粥.............. 017018/小米紅棗桂圓小米粥....... 019紅薯小米粥 ............ 019020/黑米百合黑米粥.............. 021花豆黑米粥.............. 021022/紫米紫米芡實(shí)粥.............. 023紫米南瓜粥.............. 023024/薏米薏米紅棗荷葉粥....... 025薏米白果粥.............. 025026/蕎麥海帶絲山藥蕎麥面... 027山藥蕎麥面.............. 027028/燕麥黑芝麻燕麥粥.......... 029南瓜燕麥粥.............. 029030/小麥粉油菜素炒面.............. 031山藥小麥粥.............. 031032/包菜西紅柿炒包菜 ......... 033熗拌包菜.................. 033034/菜心遠(yuǎn)志炒菜心.............. 035蔥油菜心.................. 035036/白菜醋熘白菜片.............. 037青椒炒白菜.............. 037038/西藍(lán)花茄汁西藍(lán)花 ............ 039草菇西藍(lán)花.............. 039040/冬瓜西紅柿炒冬瓜.......... 041脆皮冬瓜.................. 041042/南瓜蒜蓉蝦皮蒸南瓜....... 043南瓜番茄湯.............. 043044/西葫蘆醬香西葫蘆.............. 045果仁拌西葫蘆.......... 045046/茄子醬茄子...................... 047彩椒茄子.................. 047048/西紅柿西紅柿炒洋蔥.......... 049西紅柿炒口蘑.......... 049050/胡蘿卜白菜梗拌胡蘿卜絲... 051胡蘿卜炒杏鮑菇....... 051052/白蘿卜榨菜炒白蘿卜絲....... 053蒸白蘿卜.................. 053054/土豆芝麻土豆絲.............. 055干煸土豆條.............. 055056/山藥番茄炒山藥.............. 057058/黑木耳木耳拌豆角.............. 059小炒木耳絲.............. 059060/銀耳銀耳拌芹菜.............. 061062/香菇荷蘭豆炒香菇.......... 063蒸香菇西藍(lán)花.......... 063064/猴頭菇燒汁猴頭菇.............. 065紅燒猴頭菇.............. 065066/金針菇濃湯竹蓀扒金針菇... 067068/荷蘭豆蠔油口蘑荷蘭豆....... 069平菇炒荷蘭豆.......... 069070/四季豆欖菜四季豆.............. 071醬燜四季豆.............. 071072/豆角川香豆角.................. 073鴛鴦豆角.................. 073074/扁豆西紅柿炒扁豆.......... 075香菇拌扁豆.............. 075076/豌豆豌豆炒口蘑.............. 077香菇豌豆炒筍丁....... 077078/黃豆芹菜炒黃豆.............. 079黃豆?fàn)F茄丁.............. 079080/綠豆冬瓜海帶綠豆湯....... 081馬蹄綠豆湯.............. 081082/紅豆冬瓜紅豆湯.............. 083084/豬肉蒸糯米肉丸.............. 085榨菜肉末蒸豆腐....... 085086/豬血黃豆芽豬血湯.......... 087豬血蘑菇湯.............. 087088/豬腸土豆南瓜燒肥腸....... 089青豆燒肥腸.............. 089090/豬肚涼拌豬肚絲.............. 091092/牛肉西藍(lán)花炒牛肉.......... 093小白菜拌牛肉末....... 093094/牛肚蓮子芡實(shí)牛肚湯....... 095麻醬拌牛肚.............. 095096/羊肉白蘿卜燉羊排.......... 097松仁炒羊肉.............. 097098/羊肚蔥油拌羊肚.............. 099100/雞肉爽口雞肉.................. 101猴頭菇煲雞湯.......... 102紅棗山藥烏雞湯....... 103滑子菇烏雞湯.......... 103104/鴨肉冬瓜薏米煲水鴨....... 105滑炒鴨絲.................. 105106/鴨胗鹵水鴨胗.................. 107荷蘭豆炒鴨胗.......... 107108/鴿肉四寶燉乳鴿.............. 109菌菇鴿子湯.............. 109110/鵪鶉冬菇蒸鵪鶉.............. 111紅燒鵪鶉.................. 111112/雞蛋胡蘿卜炒蛋.............. 113114/草魚蔥椒魚片.................. 115澆汁草魚片.............. 115116/鱖魚茄汁鱖魚.................. 117蔥香蒸鱖魚.............. 117118/鯉魚糖醋鯉魚.................. 119清香蒸鯉魚.............. 119120/三文魚三文魚炒時(shí)蔬.......... 121香煎三文魚.............. 121122/蝦蝦仁四季豆.............. 123玉子蝦仁.................. 123124/魚鰾紅燒魚鰾 ................ 125魚鰾木耳煲 ........... 125126/泥鰍萵筍燒泥鰍.............. 127醬燉泥鰍.................. 127128/海帶蕓豆海帶燉排骨....... 129海帶拌彩椒.............. 129130/香蕉香蕉蜂蜜牛奶.......... 131香蕉獼猴桃汁.......... 131132/山楂山楂魚塊.................. 133山楂陳皮茶.............. 133134/人參滋補(bǔ)人參雞湯.......... 134人參核桃甲魚湯....... 135人參煲乳鴿.............. 135136/黨參黨參胡蘿卜豬骨湯... 136北芪黨參燉鵪鶉....... 137田七黨參肉湯.......... 137138/白術(shù)白術(shù)陳皮粥.............. 138白術(shù)黨參豬肘湯....... 139白術(shù)淮山豬肚湯....... 139140/茯苓茯苓胡蘿卜雞湯....... 140黃芪茯苓薏米湯 ..... 141茯苓紅棗粥.............. 141142/砂仁砂仁粥...................... 142牛肚枳實(shí)砂仁湯....... 143砂仁黃芪豬肚湯....... 143144/麥芽麥芽淮山煲牛肚....... 144山楂麥芽消食湯....... 145山藥麥芽雞湯.......... 145146/雞內(nèi)金雞內(nèi)金紅豆粥.......... 146雞內(nèi)金山楂燉牛肉... 147雞內(nèi)金茅根湯.......... 147148/神曲姜糖神曲飲.............. 148神曲萊菔子粥............. 149神曲山楂麥芽茶........... 149Part3對(duì)癥選食物 防治腸胃病
152/功能性消化不良益胃茶...................... 153山楂烏梅甘草茶....... 153番茄肉末蒸日本豆腐 154猴頭菇荷葉冬瓜雞湯 155荷葉牛肚湯.............. 155156/慢性腹瀉松仁豆腐.................. 157棗仁蜂蜜小米粥....... 157栗子花生瘦肉湯....... 158蟲(chóng)草黨參鴿子湯....... 159栗子枸杞炒雞翼 ..... 159160/慢性胃炎糙米糯米胡蘿卜粥... 161茄汁花菜.................. 162茼蒿鯽魚湯.............. 163香菇蒸蛋羹.............. 163164/急性胃炎百合葛根粳米粥....... 165胡蘿卜菠菜碎米粥... 166莧菜嫩豆腐湯.......... 167西紅柿碎面條.......... 167168/胃下垂板栗牛肉粥.............. 169胡蘿卜紅棗枸杞雞湯 170山藥冬瓜湯.............. 170蛤蜊蒸蛋.................. 171172/反流性食管炎嫩豆腐稀飯.............. 173上海青燕麥粥.......... 173174/胃腸型感冒棗泥小米粥.............. 175蒸肉末白菜卷.......... 176西紅柿煮口蘑.......... 176青豆燒冬瓜雞丁....... 177178/腸易激綜合征健脾益氣粥.............. 179梨藕粥...................... 179枸杞山藥薏米羹....... 180白菜肉絲蒜薹炒面... 181芡實(shí)蓮子粥.............. 181182/急性腸炎肉醬花菜泥.............. 183雞蛋大米粥.............. 183肉末豆角打鹵面....... 184鮮菇燴鴿蛋 ............ 185蘆筍馬蹄藕粉湯....... 185186/潰瘍性結(jié)腸炎茼蒿清湯面.............. 187雞蛋瘦肉粥.............. 187188/功能性便秘油麥菜燒豆腐.......... 189干貝苦瓜粥.............. 189190/細(xì)菌性痢疾魚泥番茄豆腐.......... 191雞蛋燕麥糊.............. 191192/胃癌慈姑蔬菜湯.............. 193香菇口蘑粥.............. 193洋蔥木耳炒雞蛋....... 194山藥甲魚湯.............. 195猴頭菇桂圓紅棗湯... 195196/大腸癌蘋果紅薯泥.............. 197熗炒生菜.................. 197Part4不同人群 不同的腸胃調(diào)養(yǎng)
200/兒童山楂紅棗茶.............. 201冬瓜燒香菇.............. 202燕麥南瓜泥.............. 202紅燒蓮藕肉丸.......... 203茄汁雞肉丸.............. 204蘋果雞腿湯.............. 205黃金馬蹄蝦球.......... 205206/孕婦橙香山藥丁.............. 207蝦仁蔬菜稀飯.......... 207西紅柿青椒炒茄子... 208干煸牛肉絲.............. 209彩椒芹菜炒肉片....... 209210/更年期女性木瓜銀耳湯.............. 211荷蘭豆炒胡蘿卜....... 212秋葵炒肉片.............. 212青豆排骨湯.............. 213韭菜炒鵪鶉蛋.......... 214小筍炒牛肉.............. 214鮮筍炒生魚片.......... 215216/老年人芝麻洋蔥拌菠菜....... 217包菜稀糊.................. 217蔥油南瓜.................. 218豆腐皮素菜卷.......... 219彩椒炒杏鮑菇.......... 219牛肚炒豆干.............. 220鱈魚蒸雞蛋.............. 221板栗蒸雞.................. 221222/壓力過(guò)大者果仁燕麥粥.............. 223香蕉粥...................... 223杏仁松子大米粥....... 224草莓牛奶羹.............. 225芝麻豬肝山楂粥....... 225226/長(zhǎng)期熬夜者枸杞拌菠菜.............. 227豆芽拌洋蔥.............. 227蒜薹炒肉絲.............. 228猴頭菇燉排骨.......... 229雪里蕻燉豆腐.......... 229山藥紅棗雞湯.......... 230

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