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四季養(yǎng)生這樣吃最好

四季養(yǎng)生這樣吃最好

定 價:¥29.80

作 者: 甘智榮 編
出版社: 江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項: 含章·食在好吃系列
標 簽: 保健/養(yǎng)生 飲食健康

ISBN: 9787553742656 出版時間: 2015-10-01 包裝: 軟精裝
開本: 16開 頁數(shù): 160 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《四季養(yǎng)生這樣吃最好》圖文并茂,專題部分介紹了四季養(yǎng)生的基本原理和知識,第一篇至第四篇介紹了春、夏、秋、冬四個季節(jié)的養(yǎng)生食譜,每一個季節(jié)的養(yǎng)生食譜包括常見的湯類、粥類、藥茶類等,每一個食譜詳解其材料、做法、養(yǎng)生功效,為您提供科學(xué)、實用、全面的養(yǎng)生指導(dǎo)。同時,我們?yōu)槊康罍?、羹、粥、飲品等都配上了相?yīng)的精美圖片。本書結(jié)合中華傳統(tǒng)養(yǎng)生理論與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)保健知識,引入最先進的健康理念,并結(jié)合中國人日常的飲食習(xí)慣,全面又系統(tǒng)地介紹了適宜四季的健康養(yǎng)生食譜。

作者簡介

  甘智榮,中國烹飪的大師、中國雕刻大師、御廚金牌獲得者、深圳娛樂頻道《食客準備》特邀嘉賓、中糧集團食品開發(fā)推廣者、勞動局考核就業(yè)培訓(xùn)導(dǎo)師,從事烹飪工作20多年,出版專業(yè)熱菜、冷菜、圍邊、雕刻等書籍和教學(xué)光碟三十多套,擁有豐富的教學(xué)經(jīng)驗。

圖書目錄

春季養(yǎng)生—養(yǎng)護陽氣 9
夏季養(yǎng)生—把酷暑拒之門外 10
秋季養(yǎng)生—“白露身不露” 11
冬季養(yǎng)生—匿藏精氣 12
PART 1春季養(yǎng)生篇
女貞子鴨湯 14
雪蛤枸杞子甜湯 14
絲瓜豬肝湯 15
紅棗核桃仁烏雞湯 15
黨參當歸雞湯 16
當歸燉豬心 16
黨參枸杞子豬肝湯 16
茯苓豆腐 17
玉參燜鴨 17
五加皮燒黃魚 17
白芍紅豆鯽魚湯 18
太子參燉豬瘦肉 18
鵪鶉蛋雞肝湯 18
枸杞子燉甲魚 19
山藥白芍排骨湯 19
西洋參鴿子湯 19
佛手瓜白芍瘦肉湯 20
靈芝紅棗兔肉湯 20
決明子莧菜湯 20
阿膠黃芪紅棗湯 21
黨參山藥豬胰湯 21
山藥燉雞 21
赤芍銀耳飲 22
當歸郁金豬蹄湯 22
白果玉竹豬肝湯 23
牡蠣豆腐羹 23
白術(shù)黃芪魚湯 24
蒼術(shù)蔬菜湯 24
蘋果草魚湯 24
蓮子蒸雪蛤 25
川芎白芷魚頭湯 25
柴胡安梨湯 25
苦瓜海帶瘦肉湯 26
黃連冬瓜魚片湯 26
柴胡蓮子牛蛙湯 26
木瓜雪蛤羹 27
石菖蒲豬心湯 27
桂枝紅棗豬心湯 27
紅花煮雞蛋 28
靈芝黃芪豬蹄湯 28
桑枝雞湯 28
桑寄生連翹雞爪湯 29
薏米桑枝水蛇湯 29
牛筋湯 29
馬齒莧杏仁瘦肉湯 30
山藥雞內(nèi)金鱔魚湯 30
澤瀉薏米瘦肉湯 30
砂仁豆芽瘦肉湯 31
芹菜根甘草湯 31
西洋參瘦肉湯 31
菠菜玉米枸杞子粥 32
南瓜菠菜粥 32
阿膠桂圓人參粥 33
豬血腐竹粥 33
瘦肉決明小米粥 34
生姜豬肚粥 34
山藥五寶甜湯 35
紅棗帶魚粥 36
蓮棗豬肝粥 36
決明子粥 36
薏米小米羹 37
黑芝麻山藥糊 37
浙貝白果粥 37
山藥黑豆粥 38
玉米黨參羹 38
澤瀉枸杞子粥 39
羊肉草果豌豆粥 39
銀魚莧菜粥 40
胡蘿卜牛蒡粥 40
山楂郁李仁粥 41
紅棗柏子仁小米粥 41
川貝杏仁粥 42
枇杷葉粥 42
川烏生姜粥 42
豬肝筍粥 43
當歸鵪鶉枸杞子粥 43
金銀花綠豆粥 43
丹參山楂粥 44
鴿肉豌豆粥 44
美味八寶羹 45
鯽魚薏米粥 45
紅花綠茶飲 46
蘋果玫瑰奶 46
玫瑰枸杞子紅棗茶 46
藿香菊花茶 47
羅漢果胖大海茶 47
蒲公英金銀花飲 47
枸杞子山藥茶 48
馬蹄茅根茶 48
決明子檸檬茶 49
柴胡茶 49
玫瑰香附茶 50
絞股藍茶 50
麥芽茶 51
陳皮姜茶 51
烏龍茯苓茶 52
黃花菜菠菜汁 52
PART 2夏季養(yǎng)生篇
生地烏雞湯 54
苦瓜燉蛤蜊 54
遠志石菖蒲雞心湯 54
蓮子茯神豬心湯 55
蓮藕菱角排骨湯 55
太子參雞肉盅 55
人參糯米雞湯 56
麥棗桂圓湯 56
馬蹄蓮藕茅根湯 56
冬瓜薏米鴨 57
苦瓜甘蔗雞骨湯 57
蒜肚湯 57
蓮子百合排骨湯 58
桂圓蓮子羹 58
沙葛薏米豬骨湯 58
葛根豬瘦肉湯 59
茵陳甘草蛤蜊湯 59
靈芝豬心湯 59
牛奶銀耳水果湯 60
黃綠湯 60
雪梨銀耳百合湯 60
銀耳枸杞子羹 61
鮮人參乳鴿湯 61
黃芪山藥鯽魚湯 61
烏梅生姜湯 62
粉葛銀魚湯 62
薏米豬腸湯 62
茯苓家常面 63
沙參豆腐冬瓜湯 63
芡實蓮子薏米湯 63
板藍根絲瓜湯 64
金錢草煲蛙 64
雞肉燉萹蓄 64
山藥茯苓煲豬瘦肉 65
生地木棉肉湯 65
苦瓜菊花豬瘦肉湯 65
西瓜玉米粥 66
柏子仁大米羹 66
五味子西紅柿面 67
麥冬大米羹 68
酸棗仁大米羹 68
酸棗仁玉竹糯米粥 69
梅肉山楂青菜粥 69
茯苓粥 70
石斛清熱甜粥 70
山藥荷葉粥 71
雙瓜蘿卜粥 71
藿香粥 72
薄荷西米粥 72
綠豆玉米粥 73
蒜香洋蔥粥 73
山藥白扁豆粥 74
槐花粥 74
薏米茉莉粥 75
南瓜薏米粥 75
山楂五味子茶 76
浮小麥茶 76
天門冬茶 77
太子參紅棗茶 78
荷葉甘草茶 78
枸杞子酸棗仁茶 79
綠豆菊花飲 80
桑葉清新茶 80
薏米茶 81
雙連桂花飲 81
枸杞子菊花茶 82
何首烏茶 82
荷花蜜茶 83
雙花飲 84
魚腥草茶 84
牛蒡芹菜汁 85
蓮藕柿子汁 85
赤芍菊花茶 86
苦瓜汁 86
馬齒莧薺菜汁 87
黃瓜蜜飲 87
蓮藕胡蘿卜汁 88
西瓜牛奶飲 88
PART 3秋季養(yǎng)生篇
西洋參紅棗湯 90
靈芝肉片湯 90
蓮子百合湯 91
銀耳雪梨煲鴨 92
青橄欖燉水鴨 92
熟地百合雞蛋湯 92
蜜橘銀耳湯 93
豬肚銀耳西洋參湯 93
蓮子牡蠣鴨湯 93
天門冬桂圓參鮑湯 94
參麥五味烏雞湯 94
旋覆花乳鴿湯 94
杏仁白蘿卜肉湯 95
黃芪山藥魚湯 95
甲魚芡實湯 95
干貝瘦肉湯 96
海螵蛸魷魚湯 96
靈芝銀耳茶 96
香菇豆芽豬尾湯 97
雞蛋銀耳漿 97
香菇花生鮮蠔湯 97
大腸枸杞子核桃湯 98
金銀花茅根豬蹄湯 98
霸王花豬肺湯 99
香附豆腐湯 100
枳實金針河粉 100
橘子杏仁菠蘿湯 100
人參鵪鶉蛋 101
四寶燉乳鴿 101
核桃仁枸杞子湯 101
核桃仁冰糖燉梨 102
沙參玉竹煲豬肺 102
菊花桔梗雪梨湯 102
土茯苓綠豆老鴨湯 103
石斛燉鮮鮑 103
五子下水湯 103
燈心草雪梨湯 104
佛手延胡索豬肝湯 104
姜醋燉冬瓜 104
蟲草燉甲魚 105
川貝燉豆腐 105
首烏豬肝片 105
白玉苦瓜 106
杏仁上海青豬肺湯 106
白蘿卜雞蛋湯 106
核桃仁山藥蛤蚧湯 107
羅漢果瘦肉湯 107
苦瓜牛蛙湯 107
土茯苓鱔魚湯 108
山藥熟地烏雞湯 108
蓯蓉黃精骶骨湯 108
芝麻糯米羹 109
蓮子菠蘿羹 109
米酒小湯圓 109
百合南瓜粥 110
百合葡萄干粥 110
雞蛋糯米梨粥 111
銀耳木瓜羹 111
竹葉生地粥 112
桂枝蓮子粥 112
豆豉鯽魚粥 113
冬瓜白果姜粥 113
桂圓蓮芡粥 114
韭黃蚌仔羹 114
紅棗菊花羹 115
山楂冰糖羹 115
人參紅棗羹 116
糯米蓮子羹 116
梨皮沙參粥 117
核桃仁粥 117
椰汁薏米羹 118
蓮子芡實豬心粥 118
防己黃芪粥 119
鴨蛋銀耳粥 119
黃精陳皮粥 120
沙參竹葉粥 120
花椒生姜粥 121
豬瘦肉豌豆粥 121
黃連白頭翁粥 122
白術(shù)豬肚粥 122
北沙參保健茶 123
紫蘇茶 123
羅漢三寶茶 124
玉竹西洋參茶 124
奶香杏仁露 124
麻黃飲 125
菊花山楂飲 125
蓮子心香附茶 125
五味子山茱萸茶 126
靈芝蜂蜜茶 126
山茱萸覆盆子奶酪 127
靈芝麥冬茶 128
大黃綠茶 128
白果蒸雞蛋 129
山楂茯苓茶 129
桑白杏仁茶 130
麥冬竹葉茶 130
烏梅竹葉綠茶 130
薏米黃芩飲 131
厚樸蔬果汁 131
麥冬竹茹茶 131
百合汁 132
韭菜汁 132
PART 4冬季養(yǎng)生篇
熟地雙味腸粉 134
菟杞紅棗燉鵪鶉 134
龜板杜仲豬尾湯 134
何首烏鹽水豬肝 135
巴戟黑豆雞湯 135
補骨脂蟲草羊肉湯 135
枸杞子香菜豬心湯 136
香菜豬肝湯 136
椰子杏仁鴨湯 136
甘草蛤蜊湯 137
萊菔子蘿卜湯 137
雞內(nèi)金山藥炒甜椒 137
山楂土豆湯 138
丹參紅棗烏雞湯 138
三七郁金燉烏雞 138
五胡鴨 139
桃仁豬蹄湯 139
五靈脂紅花燉魷魚 139
三七煮雞蛋 140
人參豬心湯 140
桂圓山藥紅棗湯 141
川芎當歸黃鱔湯 142
酒釀蛋花 142
桂圓花生湯 142
生姜紅棗湯 143
排骨桂枝板栗湯 143
生姜肉桂燉蝦丸 143
花椒羊肉湯 144
當歸山楂湯 144
辛夷花乳鴿湯 144
絲瓜絡(luò)煲豬瘦肉 145
紅棗雞肉粥 145
車前子田螺湯 145
薏米瓜皮鯽魚湯 146
杜仲牛肉湯 146
菠菜羊肝湯 146
四味豬肚湯 147
白果蓮子烏雞湯 147
山藥當歸雞湯 147
桂圓黑棗湯 148
蘋果雪梨煲牛腱 148
黨參牛尾湯 148
附子蒸羊肉 149
桑寄生竹茹湯 149
韭菜籽豬腰湯 149
桑螵蛸紅棗雞湯 150
陳皮老鴿湯 150
海馬湯 150
薺菜四鮮寶 151
晶瑩醉雞 151
腎氣烏雞湯 151
肉桂米粥 152
牛奶燉花生 152
甜酒煮阿膠 153
黑米紅豆茉莉花粥 153
菟絲子粥 154
板栗桂圓粥 154
桂圓羊肉粥 155
韭菜牛肉粥 155
羊肉枸杞子姜粥 156
高良姜粥 156
薺菜粥 157
白蘿卜姜糖粥 157
豆豉蔥姜粥 158
神曲粥 158
菠菜黑芝麻牛奶 159
黑豆芝麻汁 159
胡蘿卜甜椒汁 160
石斛熟地茶 160

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