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養(yǎng)生好粥滋補(bǔ)全家

養(yǎng)生好粥滋補(bǔ)全家

定 價(jià):¥29.80

作 者: 甘智榮 編
出版社: 江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng): 含章·食在好吃系列
標(biāo) 簽: 家常菜譜 烹飪/美食 湯粥

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ISBN: 9787553742526 出版時(shí)間: 2015-10-01 包裝: 軟精裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 160 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《養(yǎng)生好粥滋補(bǔ)全家》按照粥的養(yǎng)生功效、對(duì)應(yīng)人群、調(diào)養(yǎng)部位等分為四章,從介紹養(yǎng)生粥的歷史起源入手,詳細(xì)講述了養(yǎng)生粥的制作竅門(mén)、藥材挑選以及烹飪過(guò)程,部分食譜還介紹了養(yǎng)生粥的食療功效,并配以高清美圖,不管你有沒(méi)有烹飪基礎(chǔ),都能輕松學(xué)會(huì)對(duì)癥選用適合自己和家人食用的養(yǎng)生粥,掌握制作養(yǎng)生粥的方法,就可將養(yǎng)生粥端上自己家的餐桌,輕松解決家人和自身的健康問(wèn)題。

作者簡(jiǎn)介

  甘智榮,中國(guó)烹飪的大師、中國(guó)雕刻大師、御廚金牌獲得者、深圳娛樂(lè)頻道《食客準(zhǔn)備》特邀嘉賓、中糧集團(tuán)食品開(kāi)發(fā)推廣者、勞動(dòng)局考核就業(yè)培訓(xùn)導(dǎo)師,從事烹飪工作20多年,出版專(zhuān)業(yè)熱菜、冷菜、圍邊、雕刻等書(shū)籍和教學(xué)光碟三十多套,擁有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

圖書(shū)目錄

保養(yǎng)防病盡在一碗
養(yǎng)生粥 養(yǎng)生粥的起源 9
養(yǎng)生粥的發(fā)展演變 9
養(yǎng)生粥的保健功效 10
養(yǎng)生粥與普通粥的區(qū)別 11
煮出美味粥的竅門(mén) 11
煮養(yǎng)生粥的步驟 12
PART 1養(yǎng)生保健篇
桂圓蓮子糯米粥 14
山藥棗荔粥 14
核桃姜絲粥 14
麻仁葡萄粥 15
香菇雞肉包菜粥 15
綠茶烏梅粥 15
核桃仁紅米粥 16
豬肝粥 16
瘦肉豬肝粥 16
木瓜芝麻粥 17
芝麻花生杏仁粥 17
芝麻牛奶粥 17
白菜紫菜豬肉粥 18
豬肉玉米粥 18
生滾花蟹粥 19
豬骨芝麻粥 20
南瓜銀耳粥 20
芋頭芝麻粥 20
燕麥枸杞子粥 21
玉米須荷葉粥 21
萊菔子粥 21
綠豆蓮子百合粥 22
胡蘿卜山藥粥 22
蟹肉香菜粥 23
銀耳山楂粥 24
山藥黑芝麻粥 24
水果粥 25
冬瓜白果高湯粥 26
五色冰糖粥 26
枸杞子茉莉花粥 26
牛奶雞蛋小米粥 27
冬瓜雞蛋粥 27
雞蛋生菜粥 27
雞丁玉米粥 28
薏米瘦肉冬瓜粥 28
玉米雞蛋豬肉粥 28
香菇雞翅粥 29
豆芽玉米粒粥 29
人參枸杞子粥 29
螃蟹豆腐粥 30
百合粥 30
南瓜紅豆粥 31
黑豆玉米粥 32
黑米黑豆蓮子粥 32
眉豆粥 32
豬肝黃豆粥 33
豬骨黃豆粥 33
豬肉香菇粥 33
腰果糯米甜粥 34
蓮子粥 34
牛奶玉米粥 35
陳皮粥 35
楊桃西米粥 36
蝦仁干貝粥 36
洋蔥蒜香粥 36
白菜玉米粥 37
香蕉玉米粥 37
玉米紅豆薏米粥 37
紅棗豌豆肉絲粥 38
牛肉菠菜粥 38
淡菜粥 39
黑木耳山藥粥 40
南瓜粥 40
肉末紫菜豌豆粥 41
鴨腿蘿卜粥 41
櫻桃麥片粥 42
胡蘿卜菠菜粥 42
蛋奶菇粥 43
哈密瓜玉米粥 43
豬肝菠菜粥 44
芋頭瘦肉粥 44
豬腰黑米花生粥 45
海帶綠豆粥 45
蓮子糯米蜂蜜粥 46
香菇玉米粥 46
羊骨杜仲粥 47
枸杞子南瓜粥 47
山藥山楂黃豆粥 48
百合綠豆薏米粥 48
枸杞子麥冬花生粥 49
草莓牛奶燕麥粥 49
桂圓枸杞子糯米粥 50
板栗花生豬腰粥 50
PART 2防病祛病篇
山藥薏米白菜粥 52
薏米綠豆粥 52
家常雞腿粥 52
紅豆腰果燕麥粥 53
枇杷葉冰糖粥 53
枸杞子牛肉粥 53
空心菜粥 54
豆腐菠菜玉米粥 54
綠豆莧菜枸杞子粥 55
菠菜山楂粥 55
鴨肉玉米粥 56
紅豆枇杷葉粥 56
蘿卜干肉末粥 57
枸杞子山藥瘦肉粥 58
鮮蝦冬筍粥 58
豆豉蔥姜粥 58
黑豆瘦肉粥 59
香菇白菜肉粥 59
瘦肉西紅柿粥 59
白果瘦肉粥 60
燕麥南瓜豌豆粥 60
生滾黃鱔粥 61
雞腿瘦肉粥 62
香菇雞腿粥 62
山藥黑豆粥 62
鯽魚(yú)玉米粥 63
青魚(yú)芹菜粥 63
花生粥 63
豆芽豆腐粥 64
紅薯小米粥 64
紅棗雙米粥 64
紅棗蓮子粥 65
白蘿卜山藥粥 65
豆腐山藥粥 65
豬肺青豆粥 66
鯧魚(yú)豆腐粥 66
干貝鴨粥 66
芝麻小麥粥 67
胡蘿卜包菜酸奶粥 67
桂圓胡蘿卜粥 67
白蘿卜紅糖粥 68
槐花粥 69
冬瓜竹筍粥 69
燕麥核桃仁粥 70
紅棗杏仁粥 70
玉米核桃粥 70
核桃烏雞粥 71
瘦肉豌豆粥 71
山藥香菇瘦肉粥 71
陳皮黃芪粥 72
菠菜玉米枸杞子粥 72
黑棗玉米粥 73
西紅柿海帶粥 73
鱈魚(yú)蘑菇粥 74
田螺芹菜咸蛋粥 74
香菇枸杞子養(yǎng)生粥 74
菠菜芹菜胡蘿卜粥 75
黃瓜胡蘿卜粥 75
絲瓜胡蘿卜粥 75
黑木耳粥 76
土豆蔥花粥 76
雙瓜胡蘿卜粥 76
萵筍粥 77
肉桂粥 77
紅棗糯米粥 77
枸杞子木瓜粥 78
油菜枸杞子粥 78
黑木耳枸杞子粥 78
豆芽玉米粥 79
豆?jié){玉米粥 79
玉米山藥粥 79
木瓜葡萄粥 80
南瓜黑木耳粥 80
杏梨粥 81
陳皮白術(shù)粥 81
南瓜菠菜粥 82
香菜胡蘿卜粥 82
高粱胡蘿卜粥 82
白菜薏米粥 83
胡蘿卜薏米粥 83
橘皮粥 83
復(fù)方魚(yú)腥草粥 84
冬瓜白果姜粥 85
麻仁粥 85
山藥雞蛋南瓜粥 86
姜絲紅棗粥 86
姜絲辣椒粥 86
鮮藕雪梨粥 87
黃花菜芹菜粥 87
芹菜紅棗粥 87
芹菜玉米粥 88
益母草紅棗粥 88
雞蛋小麥?zhǔn)[香粥 88
牛奶蘋(píng)果粥 89
薏米豌豆粥 89
桂圓糯米粥 89
細(xì)辛枸杞子粥 90
豬腦粥 90
豬肚檳榔粥 90
銀耳枸杞子粥 91
烏梅山楂青菜粥 91
香菇雙蛋粥 91
紅棗玉米胡蘿卜粥 92
百合桂圓薏米粥 92
豆腐杏仁花生粥 93
黃花菜瘦肉粥 93
香菇燕麥粥 94
胡蘿卜羅漢果粥 94
雞肉豆腐蛋粥 95
美味蟹肉粥 95
山藥藕片南瓜粥 96
山藥青豆竹筍粥 96
蛋黃山藥粥 96
桂圓粥 97
桂圓胡蘿卜粥 97
椰果麥片牛奶粥 97
牛奶蘆薈粥 98
蘆薈雪梨粥 98
百合南瓜粥 99
烏雞糯米粥 99
菠菜瘦肉粥 100
豆腐南瓜粥 100
胡蘿卜玉米粥 101
高良姜粥 101
蓯蓉鮮蝦粥 102
白菜雞蛋粥 102
姜絲黃瓜粥 102
皮蛋玉米胡蘿卜粥 103
玉米須粥 103
鮮滑草魚(yú)粥 103
百合雪梨粥 104
豬蹄黑芝麻粥 104
雪梨雙瓜粥 105
山藥黑米粥 105
山藥扁豆粥 106
芋頭香菇粥 106
小白菜胡蘿卜粥 106
PART 3因人補(bǔ)益篇
西紅柿桂圓粥 108
黨參百合冰糖粥 108
蓮子山藥粥 108
蓮子葡萄胡蘿卜粥 109
雞肉香菇干貝粥 109
南瓜山藥粥 109
澤瀉枸杞子粥 110
香蔥冬瓜粥 111
鮮蝦包菜粥 111
山藥芝麻小米粥 112
姜蔥豬肚粥 112
羊肉姜片粥 112
銀耳山楂粥 113
茶葉消食粥 113
鱖魚(yú)糯米粥 113
鹿茸粥 114
香甜蘋(píng)果粥 115
香菜粥 115
多味水果粥 116
香蕉蘆薈粥 116
香蕉菠蘿薏米粥 116
雞肉金針菇粥 117
雞翅火腿粥 117
南瓜薏米粥 117
蘿卜橄欖粥 118
瘦肉青菜黃桃粥 118
綠豆糯米粥 119
紅棗檸檬粥 119
豆腐黑木耳粥 120
白術(shù)豬肚粥 120
蓮子紅棗豬肝粥 120
黃芪豌豆蕎麥粥 121
牛蛙粥 121
黃豆玉米粥 121
鴨肉粥 122
白菜鴨肉粥 122
陳皮白糖粥 123
葡萄干果粥 123
香蕉粥 124
肉末青菜粥 125
洋蔥青菜肉絲粥 125
甘草小麥紅棗粥 126
山楂豬骨粥 127
紅豆核桃粥 127
蓮子紅米粥 128
扁豆玉米紅棗粥 128
紅薯粥 129
雪梨紅棗糯米粥 129
香蔥鮮蝦粥 130
決明子粥 130
核桃紅棗黑木耳粥 131
鯉魚(yú)米豆粥 131
黑豆糯米粥 132
鱸魚(yú)瘦肉粥 132
鱸魚(yú)西藍(lán)花粥 132
PART 4五臟調(diào)養(yǎng)篇
牛肉南瓜粥 134
白菜雞肉粥 134
紅棗薏米粥 134
桂圓核桃青菜粥 135
生菜肉丸粥 135
黑棗紅豆糯米粥 135
蝦仁鴨肉粥 136
洋蔥雞腿粥 136
養(yǎng)生八寶粥 137
山藥萵筍粥 138
綠豆玉米粥 138
胡蘿卜洋蔥菠菜粥 138
毛豆糙米粥 139
菠蘿小麥粥 139
五色粥 139
合歡花粥 140
黃花菜瘦肉粥 141
豬肝南瓜粥 141
豌豆肉末粥 142
紅棗茄子粥 142
銀耳桂圓蛋粥 142
蓮子青菜粥 143
紅棗桂圓粥 143
天冬粥 143
刺五加粥 144
西藍(lán)花香菇粥 145
覆盆子粥 145
香菇綠豆粥 146
紅棗首烏芝麻粥 146
蒜香魚(yú)片粥 147
白蘿卜豬肚粥 148
香菇蔥花粥 148
鵪鶉瘦肉粥 149
雞蛋枸杞子豬肝粥 149
陳皮眉豆粥 150
青菜羅漢果粥 150
豬肚荸薺粥 150
雞絲鮮蝦粥 151
雞蛋魚(yú)粥 151
杏仁花生粥 151
三紅玉米粥 152
黃瓜蘆薈粥 152
春筍西葫蘆粥 153
胡蘿卜蘆薈粥 153
山楂蘋(píng)果粥 154
蘆薈菠菜胡蘿卜粥 154
鴨肉菇杞粥 154
橙香粥 155
三蔬海帶粥 155
香菇豬腰粥 155
龍鳳海鮮粥 156
四豆陳皮粥 157
芥菜粥 157
白蘿卜綠豆天冬粥 158
山藥胡蘿卜蓮子粥 158
牛筋三蔬粥 158
玉米須玉米粥 159
桂圓腰豆粥 159
南瓜百合雜糧粥 159
香菜雜糧粥 160
豬肝青豆粥 160
土豆煲羊肉粥 160

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