我愛(ài)家常小炒

定　價(jià)：￥35.80

作　者：	愛(ài)廚房著
出版社：	北京科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787530480199	出版時(shí)間：	2015-12-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《我愛(ài)家常小炒》中收錄了作者博客中受歡迎的130余道食譜，包含了蔬菜類(lèi)、菌豆類(lèi)、畜肉、禽蛋和水產(chǎn)五個(gè)門(mén)類(lèi)的涼菜。本書(shū)圖文并茂，1000張步驟圖一看就會(huì)，詳細(xì)的流程尤其適合初學(xué)者借鑒和掌握。簡(jiǎn)單的是做法，不簡(jiǎn)單的是味道。

作者簡(jiǎn)介

　　愛(ài)廚房，湖南人，現(xiàn)居廣東，新浪美食名博。從小喜歡下廚，一直以吃貨自居，熱愛(ài)一切與美食有關(guān)的事物，幻想著能吃遍天下所有美食。2008年開(kāi)博至今，點(diǎn)擊量超過(guò)1600萬(wàn)。

圖書(shū)目錄

Part1蔬菜
紅燒茄子
剁椒炒白蘿卜絲
炒雙茄
地三鮮
番茄炒卷心菜
番茄炒菜花
干煸四季豆
虎皮尖椒
胡蘿卜炒菠菜
開(kāi)胃冬瓜絲
麻辣土豆片
回鍋藕片
熗炒菜花
麻辣藕片
尖椒土豆絲
清炒黃瓜絲
清炒萵筍絲
雙椒炒藕絲
雙椒炒銀芽
酸辣大白菜
酸辣蘿卜絲
酸辣手撕卷心菜
酸辣土豆絲
蒜蓉荷蘭豆
肉醬茄子
魚(yú)香茄子
魚(yú)香土豆絲
Part2畜肉
胡蘿卜炒肉片
滑子菇炒肉絲
黃瓜炒牛肉
家常炒排骨
回鍋鹵豬舌
家常小炒肉
家?；劐伻?
尖椒肥腸
金針菇炒肥牛
肉末炒苦瓜
辣白菜炒五花肉
芥蘭炒牛肉
麻辣肉丁
土豆片炒肉末
木樨肉
雙椒炒培根
泡椒炒牛肉
酸辣肥腸
泡椒炒肉片
千張炒肉絲
尖椒肉絲
醬爆豬肝
雙椒炒肉丁
萵筍木耳炒肉片
酸豆角炒肉末
土豆炒牛肉絲
土豆炒回鍋肉
香芹炒肉絲
香辣牛肉醬
小炒豬肝
小炒黃牛肉
雪里紅炒肉末
鹽煎肉
魚(yú)香肉絲
魚(yú)香豬肝
榨菜碎米肉
柱侯醬炒牛肉末
剁椒碎米肉
炒蒼蠅頭
炒腰花
蔥爆牛肉
番茄炒牛肉
干煸牛肉絲
大蔥炒豬肝
紅三剁
荷蘭豆炒肉末
豆角炒牛肉末
胡蘿卜炒豬肝
Part3禽蛋
剁椒蔥花炒雞蛋
爆炒辣子雞
腐乳雞
家常小炒鴨
黃瓜炒皮蛋
醋溜雞
苦瓜炒雞蛋
風(fēng)味小炒雞
回鍋鴨
宮保雞丁
韭菜炒雞蛋
胡蘿卜炒雞蛋
泡菜炒鴨肉
胡蘿卜炒雞塊
青尖椒煎蛋
回鍋鵪鶉蛋
酸辣雞胗
回鍋雞
魔芋燒雞
山椒紅酒雞
雞蛋炒豆腐
萵筍炒雞肉
醬爆雞丁
西葫蘆炒雞蛋
啤酒雞
香辣雞翅
銀芽雞絲
尖椒炒荷包蛋
香菇炒翅根
Part5水產(chǎn)
辣炒田螺
爆炒蝦球
炒花蛤
千燒沙尖魚(yú)
韭菜炒蝦皮
千燒蝦
宮保魚(yú)丁
家常炒魷魚(yú)
香辣蝦
糖醋魚(yú)片
椒鹽香酥蝦
韭菜花炒魷魚(yú)須
辣炒魷魚(yú)
泡椒燒鳊魚(yú)
小炒魚(yú)
油燜蝦
豆瓣燒魚(yú)尾
Part5菌豆
腐竹炒黑木耳
宮保豆腐
胡蘿卜炒香菇
家常炒豆腐
山藥炒木耳
家常麻婆豆腐
芹菜炒香干
胡蘿卜炒腐竹
魚(yú)香雙耳
素炒香菇
西芹炒腐竹
素炒三絲
香菇炒芹菜
香菇炒油豆腐
小炒香干
洋蔥番茄炒豆腐
大蔥炒豆腐 \t