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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食家常食譜湯水巧養(yǎng)人

湯水巧養(yǎng)人

湯水巧養(yǎng)人

定 價(jià):¥32.80

作 者: 任豆豆 著
出版社: 化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 家常菜譜 烹飪/美食 湯粥

ISBN: 9787122250438 出版時(shí)間: 2016-01-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 136 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  煲湯就是把一些看似各不相干的食材匯集在一起,經(jīng)過或長或短的時(shí)間,熬制出香味四溢的湯,或甜香滿滿,或酸辣爽口,讓你在品嘗美味的同時(shí)感受到其中濃郁的溫暖與愛。本書精選熟知的湯羹,介紹詳細(xì)的操作步驟,配合拍攝精美的圖片,讓你輕輕松松做出滋味和外觀俱佳的好湯。

作者簡介

  任豆豆,對(duì)烹飪充滿著變魔術(shù)般的樂趣,喜歡各種食材可愛的樣子,喜歡聆聽鍋碗瓢盆交響曲,喜歡帶著愛做飯。吧做菜的秘訣分享給更多人是我開心的,愿所有人都能吃出幸福的味道來!

圖書目錄

Part 1
清新營養(yǎng)蔬菜湯
簡單又營養(yǎng),減肥又美味
2 西紅柿玉米蔬菜湯
白菜菜根香,豆腐保平安
5 家常白菜豆腐湯
玉米加蔬菜,明目又排毒
6 玉米鮮蔬湯
滿口夏日的清新
9 瓜片腐竹湯
湯味厚重濃郁,鮮美無比
10 海帶豆腐湯
清新味道,獨(dú)特口感
13 蓮藕花生湯
讓湯菜更厚醇
14 素高湯
清肺熱,助消化,保養(yǎng)皮膚
17 濃湯娃娃菜
Part 2
增補(bǔ)精力話菌湯
菌類薈萃,鮮香加倍
20 什錦菌菇湯
鮮香美妙,無與倫比
23 黃豆芽菌菇湯
菌蔬合力,迅速消除疲勞
24 絲瓜蘑菇湯
齒間香滑咯吱有嚼勁
27 金針菇豆腐湯
簡單鮮美,比肉更美味
28 蘑菇蛋花湯
清香清淡,滑潤適口
31 香菇蘿卜絲湯
健脾開胃,養(yǎng)顏減肥
32 山藥薏仁蘑菇湯
酸爽適口,生津美味
35 銀耳雞絲湯
Part 3
香氣四溢肉食湯
酸中帶甜,甜中飄香
38 羅宋湯
鮮香五味,強(qiáng)體抗病
41 傳統(tǒng)泡菜湯
鮮醇香美,清香抗衰
42 蓮藕排骨湯
肉香綿軟,強(qiáng)身健體益精力
45 山藥排骨湯
排毒又壯骨,補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣
46 海帶排骨湯
全家人的香氣撲鼻滋補(bǔ)品
49 香菇燉雞湯
補(bǔ)血養(yǎng)顏,益精明目
50 枸杞紅棗烏雞湯
喝湯啖肉雙重享受
53 冬瓜陳皮鴨湯
清爽鮮香不油膩
54 玉米鴨腿湯
綿軟賽肉祛皺養(yǎng)顏美肌膚
57 蕓豆豬腳湯
滋補(bǔ)御寒賽參湯
58 蘿卜羊肉湯
香辣厚味有嚼勁
61 金針肥牛湯
健脾養(yǎng)胃酸溜溜
62 茄汁土豆牛肉湯
酸香爽口又飽腹
65 酸菜粉絲牛肉湯
吃丸喝湯,適口又適胃
66 蘿卜香菇丸子湯
肉香蘿卜味,消食又順氣
69 蘿卜豆腐丸子湯
別樣鮮香的田野滋味
70 薺菜肉丸子湯
清爽鮮美滋補(bǔ)養(yǎng)身
73 火腿冬瓜湯
Part 4
滋補(bǔ)宜人禽蛋湯
酸爽開胃,食欲大增
76 酸辣湯
酸溜溜的蛋白質(zhì)美容法
79 西紅柿雞蛋湯
補(bǔ)充維生素,喝湯又甩肉
80 菠菜雞蛋湯
鮮鮮的,滑滑的,營養(yǎng)加倍
83 紫菜蛋花湯
鮮滑爽口的“補(bǔ)鈣大王”
84 冬瓜蝦皮紫菜蛋湯
清香鮮咸,立等可嘗
87 黃瓜榨菜蛋花湯
風(fēng)味獨(dú)特,食后留香
88 皮蛋黃瓜湯
軟滑適口,增加皮膚彈力
91 絲瓜雞蛋湯
清新爽口,營養(yǎng)排毒
92 筍瓜木耳蛋湯
Part 5
鮮香美味海鮮湯
滋補(bǔ)營養(yǎng)的“平民鮮湯”
96 魚頭豆腐湯
高蛋白低脂肪的“天下第一鮮 ”
99 蛤蜊豆腐湯
乳白湯汁補(bǔ)鈣護(hù)目又益智
100 草魚湯
味美湯鮮,補(bǔ)虛弱益氣血
103 山藥黑魚湯
清新爽口鮮滋味
104 冬瓜鮮蝦湯
海的味道,春的鮮香
107 韭菜蝦仁湯
滑滑嫩嫩的補(bǔ)鈣高手
108 鮮蝦豆腐羹
Part 6
甜甜蜜蜜甜品湯羹
齒頰芬芳,十里蛋花香
112 甜玉米 羹
天然的養(yǎng)肺潤燥止咳露
115 銀耳雪梨 羹
香飄十里的平民燕窩
116 菠蘿銀耳 羹
神仙不老養(yǎng)生妙品
119 山藥薏仁 羹
香甜誘人補(bǔ)腎健脾
120 南瓜板栗 羹
明目抗氧化,給你靚心情
123 南瓜紫薯 羹
滋潤潤燥抗氧化先鋒
124 銀耳紫薯 羹
香滑排毒養(yǎng)顏圣品
127 奶香紫薯芋頭 羹
軟軟沙沙補(bǔ)血益氣力
128 紅豆圓子湯
補(bǔ)血抗衰神仙湯品來也
131 白果紅棗甜湯
祛皺美容豐胸我第一
132 木瓜銀耳湯
清火安神睡得香
135 龍眼百合煲雞蛋
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