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玩轉微波爐:健康的微波美食

玩轉微波爐:健康的微波美食

定 價:¥25.00

作 者: 吳佩琦 編
出版社: 吉林科學技術出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

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ISBN: 9787557800116 出版時間: 2016-03-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 192 字數(shù):  

內容簡介

  本書為讀者提供了160款微波美食的烹飪方法,包括蔬菜類素食、各種畜肉、禽蛋、魚蝦類葷菜,甜點小吃以及湯面米飯等主食。每一道微波美食不僅向讀者詳細介紹了烹飪過程,還介紹了許多與飲食烹飪相關的生活常識,如一些蔬菜和肉食的選購、處理和存貯技巧,調味料的制作方法等等。讀者可以參照書中介紹的微波美食制作方法,結合自己和家人的喜好及口味,搭配不同的配菜及調味料,制作出更能滿足自己和家人需要的微波美食。

作者簡介

  吳佩琦,網名ousgoo,熱愛生活,崇尚美食,樂于交友。結婚后開始自學烹飪,從中餐到西餐,只要是家人喜歡的,都會努力學習制作,做出有誠意的美食,這是她一直以來的目標和動力,并堅持用美食博客記錄生活。自2008年到2012年,在全國母嬰網站寶寶樹擔任美食版首席版主,現(xiàn)任寶寶樹美食版名譽版主。

圖書目錄

你了解微波爐的常用功能嗎?/ 009請勿這樣使用微波爐/ 011微波烹飪有技巧/ 012微波爐使用常見問題解答/ 013Part 1怡心素食蒜蓉菜花/ 016茄汁冬瓜/ 017雜蔬茄子/ 018魚香茄子/ 019燒茄子/ 020麻婆豆腐/ 021香菇燉豆腐/ 022烤豆腐干/ 023香辣豆腐干/ 024清蒸絲瓜/ 025絲瓜炒油條/ 026土豆泥/ 027紅燒土豆/ 028咖喱南瓜/ 029百合南瓜/ 031山藥南瓜/ 032糖醋蓮藕/ 033京乳藕片/ 034清炒苦瓜/ 035醬汁苦瓜/ 036清炒小白菜/ 037糖醋圓白菜/ 038炒四季豆/ 039干煸四季豆/ 040五色粉絲/ 041白菜炒粉絲/ 042醋溜西葫蘆/ 043番茄炒西葫蘆/ 044蒜蓉豇豆/ 045油燜茭白/ 046拌炒香菇/ 047清炒小油菜/ 048Part 2美味畜肉糖醋排骨/ 050蜜汁排骨/ 052蒜香排骨/ 053紅燒肉/ 054蜜汁叉燒肉/ 055南瓜粉蒸肉/ 056梅菜扣肉/ 057魚香肉絲/ 058京醬肉絲/ 059三丁茭白/ 060青椒肉片/ 061肉餡釀尖椒/ 062醬香肉末豇豆/ 063蠔香培根金針卷/ 064火腿燒冬瓜/ 065肉末豆腐/ 066黑椒牛柳/ 067沙茶牛柳/ 068咖喱牛肉/ 069香煎牛排/ 070茄汁牛肉/ 071蘿卜牛肉煲/ 072西紅柿牛腩/ 074土豆燒牛肉/ 075芥藍牛肉/ 076蠔油牛肉/ 077芹菜牛肉絲/ 078醬牛肉/ 079西藍花醬牛肉/ 080牛肉干/ 081蔥香羊肉/ 082孜然羊肉/ 083蒜香烤羊排/ 084Part 3香濃禽蛋煎雞蛋/ 086蒸雞蛋/ 087雞蛋豆腐/ 088番茄炒雞蛋/ 089韭菜炒雞蛋/ 090木耳炒鴨蛋/ 091蛋黃南瓜/ 092茄汁辣雞翅/ 094蜜汁烤雞翅/ 095吮指原味雞/ 096蠔油雞翅/ 097宮保雞丁/ 098山藥雞丁/ 099/辣子雞丁/ 100蔬菜雞肉卷/ 101清拌三色/ 102豉油雞/ 103鹽雞/ 104蔥香雞腿/ 105微波烤鴨/ 106芋頭鴨/ 107醬香鴨腿/ 108Part 4營養(yǎng)魚蝦香辣蝦/ 110XO醬蝦/ 112蝦仁釀香菇/ 113番茄蝦仁/ 114咖喱烤蝦/ 115白酒芝士蝦/ 116鹽水蝦/ 117油燜大蝦/ 118宮保茄汁蝦/ 119醋熘草魚/ 120清蒸鱸魚/ 121甜辣魷魚圈/ 122醬烤魷魚/ 124芥藍魷魚/ 125香辣烤魚/ 126剁椒魚頭/ 127微波帶魚/ 128蛋黃帶魚/ 129豆瓣鯉魚/ 130烤平魚/ 131秘汁鱈魚/ 132Part 5小吃和甜點紫薯花生巧克力/ 134紫薯奶酪球/ 136微波烤紅薯/ 137烤紅薯干/ 138蜜汁紅薯丸/ 139蜜汁山藥/ 140藍莓山藥/ 141椒鹽薯片/ 142蒜香薯片/ 143奶香草莓薯泥/ 144椰香爆米花/ 145奶油玉米/ 146琥珀核桃/ 148五香花生/ 149椒鹽花生/ 150雞蛋布丁/ 151杏仁奶豆腐/ 152驢打滾/ 153豌豆黃/ 154糖炒栗子/ 155微波水果醬/ 156烤羊肉串/ 157咖喱串串燒/ 158Part 6養(yǎng)身湯粥酸梅湯/ 160綠豆湯/ 162蘑菇湯/ 163素羅宋湯/ 164蔥花雞蛋湯/ 165香菇冬瓜湯/ 166花生雞爪湯/ 167枸杞雞湯/ 168豆腐丸子湯/ 169銀耳排骨湯/ 170核桃瘦肉湯/ 171奶油南瓜濃湯/ 172皮蛋瘦肉粥/ 173紅薯粥/ 174牛奶燕麥粥/ 176Part 7面點和米飯巧克力茶杯蛋糕/ 178香蕉面包/ 179蜂蜜拉糕/ 180火腿披薩/ 181海鮮吐司披薩/ 182炸醬面/ 183微波湯餃/ 184豬肉燒賣/ 185二米飯/ 186微波拌飯/ 187微波肥牛飯/ 188微波蛋炒飯/ 189香菇雞肉飯/ 190蛋香蔥土豆飯/ 191

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