物理化學實驗

序
前言
第一章緒論1
第一節(jié)物理化學實驗的目的和要求1
第二節(jié)物理化學實驗數(shù)據(jù)的處理方法2
第二章基礎實驗10
實驗一燃燒熱的測定10
實驗二溶解熱的測定15
實驗三凝固點降低法測定摩爾質(zhì)量18實驗四化學平衡常數(shù)及分配系數(shù)的測定21
實驗五二元氣-液平衡體系23
實驗六二元液-液平衡體系27
實驗七三元液-液平衡體系相圖的繪制29
方法一乙酸-苯-水三元體系相圖的繪制29
方法二水楊酸甲酯-異丙醇-水三元體系相圖的繪制32
實驗八電導法測定難溶藥物的溶解度33
實驗九電導法測定弱電解質(zhì)的電離平衡常數(shù)35
實驗十蔗糖轉(zhuǎn)化速率的研究37
實驗十一乙酸乙酯皂化反應速率常數(shù)的測定40
實驗十二最大氣泡壓力法測定溶液的表面張力43
實驗十三乳狀液的制備與性質(zhì)47
實驗十四溶膠的制備、凈化與性質(zhì)49
實驗十五固液界面上的吸附53
實驗十六電導法測定表面活性劑臨界膠束濃度55
實驗十七黏度法測定高分子的摩爾質(zhì)量56
附用奧氏黏度計測定60
實驗十八蛋白質(zhì)的鹽析與變性61
實驗十九吐溫80水溶液表面張力及臨界膠束濃度的測定63
第三章綜合實驗67
實驗二十加速實驗法測定藥物有效期67
實驗二十一中藥的離子透析69
實驗二十二沉降天平法測定CaCO^粉末粒子的大小及粒子
分布曲線72
實驗二十三等電聚焦電泳鑒別紫蘇子及其混偽品薺荸子76
實驗二十四微乳液的制備及一般性質(zhì)實驗79
第四章物理化學實驗技術與設備82
第一節(jié)電導的測量及儀器82
附DDB-303A型電導率儀簡介86
第二節(jié)折光率的測定88
第三節(jié)旋光度的測量技術和設備92第四節(jié)熱效應的測量方法與溫度控制技術97
第五節(jié)液體黏度的測定105
參考文獻110
附錄111
附錄1中華人民共和國法定計量單位111
附錄2常用物理常數(shù)表112
附錄3彼此飽和的兩種液體的界面張力113
附錄4不同溫度時水的密度、黏度及與空氣界面上的表面張力113
附錄5不同溫度時一些液體的密度114
附錄6不同溫度時一些液體的黏度115
附錄7不同溫度時一些液體的表面張力116
附錄8不同溫度時KC1水溶液的電導率117
附錄9某些表面活性劑的臨界膠束濃度118
附錄10某些表面活性劑的HLB值118
附錄11不同溫度時無限稀釋離子的摩爾電導120
附錄12有關蛋白質(zhì)的常用數(shù)據(jù)120
附錄13常用緩沖劑的配制122