農業(yè)物聯(lián)網把農業(yè)生產與食品加工、物流配送等信息互聯(lián)互通,實現對農產品的無縫感知和智能控制。在此基礎上,通過與信息公共服務平臺和文化公共服務平臺等的深度融合,向農產品的電子商務、品牌化和專業(yè)化發(fā)展,實現農業(yè)物聯(lián)網的商業(yè)應用和社會服務?!段锫?lián)網與食品質量安全》針對農業(yè)物聯(lián)網在食品安全領域的發(fā)展與應用進行了探討,首先綜述了物聯(lián)網的發(fā)展歷程和我國食品安全面臨的問題,提出了農業(yè)物聯(lián)網的系統(tǒng)架構,然后介紹了用于食品全產業(yè)鏈(包括生產、流通和數據共享/服務)的農業(yè)物聯(lián)網關鍵技術,結合應用案例對上述技術的綜合應用進行了說明?!段锫?lián)網與食品質量安全》可以為物聯(lián)網、互聯(lián)網十、食品安全、農業(yè)信息化等領域的教學、科研和開發(fā)人員提供參考。