連續(xù)真空干燥

前言
第1章 緒論
1．1 真空干燥特性
1．1．1 真空干燥原理
1．1．2 真空干燥熱力學(xué)特性
1．1．3 真空干燥靜力學(xué)特性
1．1．4 真空干燥動(dòng)力學(xué)特性
1．3 真空干燥設(shè)備分類
1．3 真空干燥工藝的發(fā)展現(xiàn)狀
1．4 真空干燥艦的研究現(xiàn)狀乜
1．5 真空干燥技術(shù)的發(fā)展前景
1．5．1 真空干燥設(shè)備的發(fā)展方向
1．5．2 真空干燥工藝和艦的發(fā)展方向
1．5．3 真空干燥與其他學(xué)科的交叉應(yīng)用
1．6 連續(xù)真空干燥技術(shù)的現(xiàn)狀與前景
第2章 連續(xù)真空干燥基礎(chǔ)
3．1 真空下的傳熱
3．1．1 氣體的導(dǎo)熱
2．1．2 氣體的比熱容
3．1．3 熱輻射
3．3 真空下的傳質(zhì)
2．2．1 氣體中的擴(kuò)散
2．2．2 固體中的質(zhì)量傳遞
3．3 真空獲徽備
2．3．1 真空菜的主要參數(shù)
2．3．2 國(guó)產(chǎn)真空菜型號(hào)、規(guī)格和性能表示法
2．3．3 真空干燥常用真空菜
3．4 真空測(cè)量
2．4．1 彈性元件真空計(jì)
2．4．2 電容式薄膜真空計(jì)
2．4．3 電阻真空計(jì)
2．4．4 高壓力熱陰極電離真空計(jì)
2．4．5 真空測(cè)量技術(shù)
2．5 真空閥門
2．5．1 真空閥門的型號(hào)
2．5．2 真空干燥常用閥門
2．5．3 閥門的密封材料
2．6 真空系統(tǒng)
2．6．1 真空系統(tǒng)設(shè)計(jì)的主要參數(shù)
2．6．2 抽氣時(shí)間的計(jì)算
2．6．3 選菜與配菜
2．6．4 真空機(jī)組
2．7 真空檢漏
2．7．1 最大允許漏率
2．7．2 靜態(tài)升壓檢漏法
2．7．3 氣泡檢漏法
2．7．4 真空計(jì)檢漏法
2．7．5 鹵素檢漏儀法
2．7．6 氦質(zhì)譜檢漏儀法
第3章 塔式連續(xù)真空干燥
3．1 塔式連續(xù)真空干臟況
3．1．1 塔式連續(xù)真空干燥發(fā)展現(xiàn)狀
3．1．2 塔式連續(xù)真空干燥的技術(shù)經(jīng)濟(jì)性
3．2 塔式連續(xù)真空干燥設(shè)備結(jié)構(gòu)
3．2．1 塔式真空干燥倉(cāng)
3．2．2 真空關(guān)風(fēng)器
3．2．3 真空系統(tǒng)
3．2．4 供熱方式
3．3 塔式連續(xù)真空干燥試驗(yàn)究
3．3．1 中試型玉米塔式連續(xù)真空干燥試驗(yàn)
3．3．2 生產(chǎn)型玉米塔式連續(xù)真空干燥試驗(yàn)
3．4 塔式連續(xù)真空干燥艦研究
3．4．1 塔式干燥倉(cāng)內(nèi)顆粒流動(dòng)特性模擬研究
3．4．2 塔式干燥倉(cāng)內(nèi)氣體流動(dòng)特性模擬研究
3．4．3 塔式真空干燥倉(cāng)內(nèi)供熱系統(tǒng)流場(chǎng)模擬研究
3．4．4 玉米真空干燥水分在線測(cè)量
3．5 玉米真空干喿特性試驗(yàn)研究
3．5．1 玉米真空干燥試驗(yàn)設(shè)備、材料和方法
3．5．2 玉米真空干燥單因素試驗(yàn)研究
3．5．3 玉米真空干燥的正交試驗(yàn)研究
3．6 玉米真空干燥特性的艦研究
3．6．1 基于多孔介質(zhì)理論的玉米真空干燥特性研究
3．6．2 基于三維實(shí)體模型的玉米真空干燥特性研究
第4章 帶式連續(xù)真空干燥
4．1 帶式真空連續(xù)干燥設(shè)備概況
4．2 帶式連續(xù)真空干燥設(shè)備設(shè)計(jì)
4．2．1 布料機(jī)構(gòu)
4．2．2 履帶輸送裝置和糾偏裝置
4．2．3 傳送帶速度和噴嘴擺動(dòng)速度
4．2．4 剪切剝離機(jī)構(gòu)和出料機(jī)構(gòu)
4．2．5 加熱和冷卻系統(tǒng)
4．3 帶式真空干燥試驗(yàn)研究
4．3．1 香蕉粉帶式真空干燥試驗(yàn)研究
4．3．2 苦瓜漿帶式真空干燥試驗(yàn)研究
4．4 帶式連續(xù)真空干燥工藝過(guò)程的數(shù)學(xué)模型
4．4．1 帶式連續(xù)真空干燥物料降溫過(guò)程模型
4．4．2 帶式連續(xù)真空干燥過(guò)程的數(shù)學(xué)模型
第5章 盤式連續(xù)真空干燥
5．1 盤式連續(xù)真空干燥機(jī)的結(jié)構(gòu)
5．1．1 耙葉
5．1．2 加熱圓盤的結(jié)構(gòu)
5．1．3 進(jìn)出料裝置
5．2 物料在加熱圓盤上的運(yùn)動(dòng)
5．2．1 物料在小加熱圓盤上的運(yùn)動(dòng)
5．2．2 物料在大加熱圓盤上的運(yùn)動(dòng)
5．3 擴(kuò)散艦與盤式連續(xù)真空干燥機(jī)
5．3．1 擴(kuò)散艦
5．3．2 盤式連續(xù)真空干燥的擴(kuò)散理論模型
第6章 微波連續(xù)真空干燥
6．1 微波加熱原理
6．2 微波真空干燥的特點(diǎn)及干燥箱內(nèi)的微波分布特性
6．3 微波連續(xù)真空干燥設(shè)備
6．3．1 實(shí)驗(yàn)型微波連續(xù)真空干燥設(shè)備
6．3．2 中試型微波連續(xù)真空干燥設(shè)備
6．3．3 微波-紅外集成連續(xù)真空干燥設(shè)備
第7章 連續(xù)冷凍真空干燥
7．1 冷凍真空干燥特性
7．1．1 冷凍真空干燥原理
7．1．2 冷凍真空干燥過(guò)程的傳熱傳質(zhì)特性
7．2 連續(xù)冷凍真空干燥設(shè)備
7．2．1 塔盤式連續(xù)冷凍真空干燥設(shè)備
7．2．2 隧道式連續(xù)冷凍真空干燥設(shè)備
7．2．3 國(guó)內(nèi)第一套連續(xù)食品凍干機(jī)
7．2．4 連續(xù)進(jìn)出料系統(tǒng)
參考文獻(xiàn)