毛細管電泳實驗技術

序
前言
第1章 概述
1.1 毛細管電泳的定義
1.2 毛細管電泳的分離模式
1.3 毛細管電泳的發(fā)展簡史
1.4 對毛細管電泳的評價
1.5 毛細管電泳與液相色譜的對比
1.6 毛細管電泳的現(xiàn)狀
1.7 毛細管電泳的文獻
1.8 毛細管電泳的發(fā)展
1.9 結束語
參考文獻
第2章 儀器安裝與輔助設備
2.1 儀器安裝前的準備
2.2 儀器安裝注意事項及維護
2.3 毛細管電泳實驗室必備
2.3.1 毛細管電泳儀
2.3.2 分析天平
2.3.3 移液器
2.3.4 濕度計
2.3.5 酸度計
2.3.6 乜導儀
2.3.7 毛細管開窗口器
2.3.8 超聲波清洗器
2.3.9 離心機
2.3.10 渦旋混勻器
2.4 結束語
參考文獻
第3章 方法開發(fā)
3.1 概述
3.2 毛細管電泳基本概念
3.2.1 電場強度
3.2.2 焦耳熱
3.2.3 淌度及電泳速度
3.2.4 分離柱效
3.2.5 分離度
3.2.6 選擇性
3.2.7 電滲流
3.2.8 檢測
3.2.9 背景電解質
3.3 分析化學基礎知識
3.3.1 解離常數(shù)
3.3.2 分布系數(shù)
3.3.3 緩沖溶液
3.3.4 緩沖溶液的緩沖范圍
3.3.5 緩沖容量
3.4 增加毛細管電泳分析方法重現(xiàn)性的基本策略
3.4.1 分離緩沖溶液選擇的策略
3.4.2 樣品緩沖溶液選擇的基本策略
3.4.3 優(yōu)化毛細管的清洗程序
3.4.4 減少分離或樣品溶液中有機溶劑的揮發(fā)
3.5 良好的CE實驗室規(guī)范
3.6 如何開發(fā)新方法
3.7 結束語
參考文獻
第4章 定性定量分析
4.1 概述
4.2 外標法
4.3 內(nèi)標法
4.4 單點法
4.5 內(nèi)插法
4.6 歸一化法
參考文獻
第5章 方法驗證及轉移
5.1 引言
5.2 毛細管電泳方法驗證
5.2.1 方法驗證要素
5.2.2 分析方法驗證技術指導原則
5.3 CE方法轉移
5.3.1 前提
5.3.2 因素
5.3.3 評價
5.4 結束語
參考文獻
第6章 常見問題及對策
6.1 引言
6.2 實例剖析
6.2.1 正常電泳譜圖
6.2.2 問題電泳譜圖
6.3 結束語
第7章 應用實例
7.1 概述
7.2 蛋白質及肽的分析
7.2.1 保健食品中的免疫球蛋白G
7.2.2 乳及乳品中的r乳白蛋白、p乳球蛋白A及p乳球蛋白B
7.2.3 乳及乳制品中蛋白質的去除效果
7.2.4 嬰兒配方奶粉中的乳鐵蛋白
7.2.5 酪蛋白糖巨肽
7.3 食品添加劑
7.3.1 嬰兒配方奶粉中5'-單磷酸核苷酸
7.3.2 保健食品中5'-單磷酸核苷酸
7.3.3 醬油中5'-單磷酸核苷酸
7.3.4 有機酸
7.3.5 十種防腐劑
7.3.6 十種人工合成色素
7.3.7 十一種添加劑
7.3.8 甜蜜素
7.4 非食用物質及食物中毒樣品分析
7.4.1 三聚氰胺
7.4.2 可樂定
7.4.3 甘蔗中的3 一硝基丙酸
7.5 消毒劑的有效成分
7.5.1 苯扎溴銨
7.5.2 醋酸洗必泰與苯扎氯銨
7.5.3 鄰苯二甲醛、對氯間二甲苯酚、三氯生
7.6 化妝品
7.6.1 十一種防腐劑
7.6.2 巰基乙酸
7.7 中草藥的有效成分
7.7.1 人參皂苷
7.7.2 大黃素
7.7.3 紫杉醇
7.7.4 柚皮苷
參考文獻
附錄
附錄1 毛細管電泳中常用術語及縮寫
附錄2 常見離子在水中的極限摩爾電導值
附錄3 一些物質的解離常數(shù)及相對分子質量
附錄4 表面活性劑在水溶液中的臨界膠束濃度
附錄5 探針在特定檢測波長及pH時的摩爾吸光系數(shù)
附錄6 貝克曼毛細管電泳儀常見故障及解決方法
附錄7 生物緩沖溶液
參考文獻