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永康味道

永康味道

定 價(jià):¥128.00

作 者: 樓美如,應(yīng)旭慧,胡克莉,周玉鳳,胡紅曉 著
出版社: 浙江攝影出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787551410243 出版時(shí)間: 2015-06-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁(yè)數(shù): 221 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  永康五金出名,永康小吃誘人。這是永康獨(dú)特歷史的留痕。永康七山一水二分田,資源匱乏。依賴土地難以維持生計(jì)的永康人,祖祖輩輩以拜師學(xué)藝為謀生之本。一副“行擔(dān)”走天下,四方美食帶歸來。百工百味,既薈萃了大江南北舌尖上的精華,又有就地取材、粗糧細(xì)作、花樣翻新、品類繁多、便于攜帶且抗腐耐儲(chǔ)的本土特色。永康人平時(shí)的吃食很簡(jiǎn)樸,然逢年過節(jié)或有客臨門,卻十分排場(chǎng),“只要客人吃滿意,不妨自家餓肚皮”。山貨、野菜、農(nóng)令作物,慧心巧手,制作色美、醇香、味鮮的時(shí)令美食。所以“春夏秋冬,季季有名品;逢年過節(jié),節(jié)節(jié)有點(diǎn)心”?!队揽滴兜馈酚?00多幅圖片,分三大部分,一為節(jié)慶點(diǎn)品,二為風(fēng)味小吃,三為居家食材,圖像清浙,食物逼真。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《永康味道》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

節(jié)慶點(diǎn)品
凍米糖

白糖
米胖
米胖馃
年糕
豬頭鵝
楊梅馃
糯米糕
麥面發(fā)糕
米發(fā)糕
番薯片
山芋片
番薯馃
爆米花
麥餅肉
雞子糕
蘭花根
麻酥

清明馃
烏飯
肉麥餅
麥餅粑
糖麥餅
豆芥
糖洋糕
月餅
油酥
金團(tuán)
大饅頭
上轎饅頭
柱子饅頭
壽桃
本月馃
風(fēng)味小吃
居家食材

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