中國回族民俗集萃

　　回族民俗的發(fā)展和演變，充分證明了回族是一個樂干包容、善于學習的民族?；刈彘L期秉持的風俗習慣，是民族文化的活化石，滲透著回族熠熠生輝的人文精神?！吨袊刈迕袼准汀芬源罅康膱D片資料為主，并輔以中英文對照文字，對回族民俗文化進行了系統(tǒng)而全面的闡述和展示。通過對一些具有代表性的回族民俗文化，如節(jié)日文化、婚喪習俗、飲食習俗、回族游藝、醫(yī)療衛(wèi)生文化等，使更多的讀者了解回族、理解回族文化，理解回族人民質(zhì)樸深沉、愛美尚美的精神世界。

　　洪梅香，中國管理科學院學術(shù)委員會特邀研究員，中國商貿(mào)專家委員會專家委員。先后擔任銀川市商務(wù)局局長、銀川市副市長、銀川市政協(xié)主席等職。現(xiàn)為全國政協(xié)十一屆委員會委員、寧夏回族自治區(qū)政協(xié)第九屆委員會常委、寧夏慈善總會副會長、寧夏麥麗燕基金會理事長。著有《銀川市實施西部大開發(fā)的思路和舉措》、《將銀川建設(shè)成西部地區(qū)區(qū)域性中心城市的思考》、《銀川商務(wù)發(fā)展的思考》、《天涯尋訪穆民家》、《風啟華夏——落地印尼的穆斯林》等理論性文章和散文；專著有《賓館飯店服務(wù)員培訓》、《回族服飾》、《回族雕刻藝術(shù)》、《中國西北回族宴席曲大觀》、《銀川建城史研究》、《回族清真美食文化》等著作。主持開展了多項軟科學課題研究。承擔了“銀川市清真食晶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃研究”、“解決城市流浪乞討人員若干問題研究”、“大銀川生態(tài)節(jié)水型城市建設(shè)目標與措施”、“銀川土地流轉(zhuǎn)問題研究報告”、“銀川城市起源研究報告”和“銀川回族史”等多項軟課題研究。其中，課題“銀川市清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃研究”榮獲銀川市科技進步三等獎。