營養(yǎng)與膳食學(xué)習(xí)筆記

　　《全國衛(wèi)生職業(yè)院校學(xué)習(xí)筆記系列叢書：營養(yǎng)與膳食學(xué)習(xí)筆記》是以《營養(yǎng)與膳食》教材為藍(lán)本編寫的配套的輔導(dǎo)教材，根據(jù)高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)的要求和學(xué)生的學(xué)情特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭h減?！度珖l(wèi)生職業(yè)院校學(xué)習(xí)筆記系列叢書：營養(yǎng)與膳食學(xué)習(xí)筆記》共分為8章，內(nèi)容包括緒論、基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、各類食物的營養(yǎng)價(jià)值、公共營養(yǎng)、不同人群的營養(yǎng)與膳食、臨床營養(yǎng)、與營養(yǎng)相關(guān)的疾病、食源性疾病及預(yù)防。每章又分為學(xué)習(xí)要點(diǎn)剖析和學(xué)習(xí)評價(jià)兩部分，學(xué)習(xí)要點(diǎn)剖析是教材內(nèi)容的提煉，涵蓋學(xué)習(xí)的重點(diǎn)和考點(diǎn)，學(xué)習(xí)評價(jià)習(xí)題類型包括名詞解釋、填空題、選擇題和簡答題。本著“在教材中提煉精華，從零散中挖掘規(guī)律，到習(xí)題中練就高分，從成長中邁向成功”的宗旨，以教學(xué)內(nèi)容為基礎(chǔ)，結(jié)合考試內(nèi)容，整合執(zhí)業(yè)考試考點(diǎn)考題。

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