在陽(yáng)臺(tái)種健康：我家的有機(jī)菜園

定　價(jià)：￥49.90

作　者：	高京德，雙福編
出版社：	電子工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家居家庭園藝

購(gòu)買這本書(shū)可以去

ISBN：	9787121224706	出版時(shí)間：	2014-04-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	208	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　在食品安全問(wèn)題頻發(fā)的今天，陽(yáng)臺(tái)種菜已經(jīng)不僅僅是一種生活情趣，更是一種生活態(tài)度，一份對(duì)家人健康的保障，對(duì)有小孩的家庭更是如此?！对陉?yáng)臺(tái)種健康：我家的有機(jī)菜園》采用手繪+實(shí)拍方式，精選常見(jiàn)蔬菜，按照綠葉蔬菜、茄果類蔬菜、根塊類蔬菜、菌菇＆芽菜、香辛料類蔬菜進(jìn)行分類，講解與大眾生活密切相關(guān)的各種蔬菜的種植方法，注重細(xì)節(jié)，基礎(chǔ)，詳細(xì)講解土壤、工具、陽(yáng)臺(tái)的選擇以及栽培注意事項(xiàng)。另外，特別加入陽(yáng)臺(tái)種植的常見(jiàn)疑問(wèn)解答及自己種植的蔬菜的美食菜譜及面膜制作方法，更加方便讀者使用。

作者簡(jiǎn)介

　　高京德，北京林業(yè)大學(xué)園林專業(yè)畢業(yè)，一級(jí)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，資深種植達(dá)人，以環(huán)保、綠色、食品安全、節(jié)約為主旨，對(duì)陽(yáng)臺(tái)種菜充滿熱愛(ài)并具備專業(yè)的農(nóng)藝知識(shí)。2009年至今為《牽掛＆#8226；我愛(ài)種植》節(jié)目特邀嘉賓主持。二十余年來(lái)一直熱愛(ài)并從事著種植、花卉及園林教學(xué)工作。2003年主持編撰《插花員》及《茶藝師》培訓(xùn)考核實(shí)施方案及題庫(kù)建設(shè)并在勞動(dòng)和社會(huì)保障局使用至今；主編并出版《插花知識(shí)與技能》、《3d land自學(xué)指導(dǎo)》、《園林設(shè)計(jì)初步》等書(shū)籍。

圖書(shū)目錄

索引一陽(yáng)臺(tái)種植的蔬菜＆菌菇圖片索引
索引二養(yǎng)生美食索引

Part 1陽(yáng)臺(tái)種植快速入門
12快樂(lè)種菜，悠然自得的健康生活
12種植前的準(zhǔn)備
15【種植講堂】既做菜農(nóng)又做園藝師，構(gòu)建自己的陽(yáng)臺(tái)景觀園
16不同類型的蔬菜種植快速入門
21陽(yáng)臺(tái)種菜零失敗秘訣

Part 2綠葉蔬菜――遠(yuǎn)離農(nóng)藥、污染，隨吃隨摘
30油菜――富含維生素、鈣
34菠菜――含鐵最豐富的蔬菜
38芹菜――輔助治療高血壓及其并發(fā)癥的首選蔬菜
42木耳菜――高鈣、低熱量，降血壓
46小白菜――含礦物質(zhì)和維生素最豐富的蔬菜
50生菜――減肥蔬菜
56苦菊――清熱解毒，殺菌消炎，上火時(shí)的佳選
60茼蒿――營(yíng)養(yǎng)成分齊備，能改善粗糙膚質(zhì)
66韭菜――散瘀消食，增進(jìn)食欲
70空心菜――清熱解毒，通便防癌
74長(zhǎng)莖西藍(lán)花――預(yù)防直腸癌、胃癌、乳腺癌

Part 3茄果類蔬菜――果形圓潤(rùn)，觀賞、食用俱佳
80黃瓜――利尿，增進(jìn)食欲，降暑佳蔬
86絲瓜――富含多種營(yíng)養(yǎng)，清涼解毒，預(yù)防各種維生素缺乏癥
92南瓜――助消化，預(yù)防糖尿病與結(jié)腸癌
98苦瓜――開(kāi)胃，降血壓，抗癌
102葫蘆――清熱除火，化痰止咳，利尿消腫，抑癌抗瘤
106茄子――富含維生素，防治高血壓、壞血病
112辣椒――開(kāi)胃消食，促進(jìn)血液循環(huán)
118番茄圣女果――預(yù)防前列腺癌、乳腺癌

Part 4根塊類蔬菜――直接地氣的保健美食
128胡蘿卜――預(yù)防肺癌
134土豆――助消化，抗癌，預(yù)防慢性病
138紅薯――抗癌，保護(hù)心臟，預(yù)防肺氣腫、糖尿病，減肥

Part 5菌菇、芽菜――遠(yuǎn)離毒素、不催長(zhǎng)，放心吃
144平菇――防癌，防治肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍
150姬菇――改善人體新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì)
156木耳――富含鐵、膠質(zhì)，補(bǔ)鐵養(yǎng)顏，清腸滌胃
162黃豆芽――清熱，補(bǔ)養(yǎng)氣血
166綠豆芽――清暑熱，去火
170黑豆芽――活血利尿，清熱消腫

Part 6香辛料類蔬菜――廚房里的防病佳品
176大蔥――發(fā)汗解表，防治感冒
182生姜――健脾理氣，止嘔吐
186大蒜(蒜苗、蒜薹)――殺菌，防腹瀉
192香菜――開(kāi)胃，止痛，解毒
196紫蘇――散寒理氣
200薄荷――消炎止癢，散熱清涼
204【種植講堂】防癌蔬菜之最

附錄
206陽(yáng)臺(tái)種菜常見(jiàn)疑問(wèn)解答
207陽(yáng)臺(tái)種植術(shù)語(yǔ)解析
208廚余垃圾變廢為寶