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杭州味道

杭州味道

定 價(jià):¥42.00

作 者: 杭州市旅游委員會(huì) 編
出版社: 浙江人民美術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787534030703 出版時(shí)間: 2011-12-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 205 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

那些讓舌尖起舞的美味佳肴,那些讓時(shí)光流連的溫暖小筑,那些讓心靈恬靜的妙曼時(shí)光…… 東坡肉,咸件兒,蟹釀橙,西湖醋魚,龍井蝦仁,蔥包檜兒…… 味莊,味舫,味宅,樓外樓,山外山,藕香居…… 杭州,杭州的美味,那是融入青山綠水的杭州味道!《杭州味道》是一本以時(shí)尚休閑風(fēng)格向來杭游客和本地“吃貨”展示杭州菜和杭州餐館的圖書。精選40道杭州名菜、55家各具特色的杭州餐館、5條人氣旺盛的美食街,通過優(yōu)美的文字、精美的畫面與實(shí)用的信息,使海內(nèi)外游客在悅讀與消費(fèi)中得到美食和欣賞的雙重享受。

作者簡介

暫缺《杭州味道》作者簡介

圖書目錄

經(jīng)典杭州菜
“豬”光寶氣【東坡肉】 誰誤會(huì)了這條魚?【西湖醋魚】
富貴叫花【叫花雞】 蜜里流油【蜜汁火方】
耳朵吃道菜【干炸響鈴】 春江至鮮【清蒸鰣魚】
山嵐茶色【龍井蝦仁】 上得廳堂【桂花糖藕】
南宋橙子【蟹釀橙】 面里天地【蝦爆鱔面】
勝利有形【定勝糕】 耐悠悠的鴨【筍干老鴨煲】
小巷奇葩【蔥包膾兒】 魚頭有云【精品魚頭皇】
吃魚?吃藥?【宋嫂魚羹】 神乎其技【金牌扣肉】
太后吉祥【百鳥朝鳳】 春雷驚龍【番茄蝦仁鍋巴】
春之蓬勃【油燜春筍】 初夏之豆【火腿蠶豆】
頭頭腦腦【魚頭豆腐】 莼鱸之思【西湖莼菜湯】
賤飯一碗【咸件兒】 水性之圓【清湯魚圓】
5/1只耳朵【貓耳朵】 蓑笠救駕【吳山酥油餅】
腰里開花【蓮藕熗腰花】 更上一層樓【臘筍千層肉】
懷舊縱欲【茅鄉(xiāng)紅燒肉】 數(shù)字游戲【八寶鴨】
上海女人粉蒸肉【荷葉粉蒸肉】 美人斑【浪花天香魚】
過橋吃茶【龍井問茶】 食蠔秘事【缽酒焗石蠔】
群英薈萃【西湖一品煲】 貴妃醉酒【西湖醉膏蟹】
大撕八塊【手撕雞】 滿盤盡帶黃金甲【元寶蝦】
一道下飯的菜【錢江肉絲】 周游的蝦【芙蓉水晶蝦】
湖山名餐館
環(huán)湖
杭州美食第一樓【樓外樓】 只求一個(gè)“正”字【山外正味】
風(fēng)從湖上吹來【抱青會(huì)館】 舊得有點(diǎn)味道【大宅門】
關(guān)起門來做生意【西湖會(huì)】 六幢好吃的樓【味莊】
藕香深處【花中城藕香居】 江南藥王的養(yǎng)生秘方【胡慶余堂藥館】
用一張餐墊紙畫下昨晚的夢【玲瓏鎮(zhèn)】 香港味道香港價(jià)格【翡翠酒家】
那些蕾絲般的夢想【玉玲瓏】 湖濱No.1【西湖一號(hào)】
知味停車 聞香下馬【知味觀】 沒有理由不肆意【香江蕉葉】
人在船上,船在湖中【味舫】 非典型酒店餐廳【湖濱28】
湖西
天堂里最華貴的所在【金沙】 一片烤肉的混搭試驗(yàn)【綠茶】
永遠(yuǎn)吃不厭的大魚頭【山外山】 此處無關(guān)風(fēng)與月【江南阿二】
與白居易暢飲醉白樓【醉白樓】 最隱秘的龍井【Cha】
有型有款新杭菜【紫萱?解香樓】 吃在竹影搖曳里【桂語山房】
最是桂花飄香時(shí)【灶豐年間】 被一只雞麻翻【江南驛】
隱上,還是上癮?【隱上】 獨(dú)享滿目春色【虎跑會(huì)館】
城區(qū)
兩百年羊湯飄香【羊湯飯店】 有一個(gè)老頭脾氣拽【老頭兒油爆蝦】
放暑假的面店【菊英面店】 可以在地面睡覺的廚房【唐宮】
邀蓮藕對(duì)付豬腰【新開元】 萬條千條條條順心【奎元館】
生蠔大王伊家造【伊家鮮?云水】 轉(zhuǎn)!轉(zhuǎn)出三分山【友好飯店旋轉(zhuǎn)餐廳】
打通杭菜任督二脈【張生記】 最好吃的饅頭在哪里?【新豐小吃】
川味火鍋百樣翻騰【川味觀】 相府的中式家宴【唐寧街8號(hào)】
南國夢回金玲瓏【金玲瓏】 桂子月中落天香云外飄【天香樓】
尋一家十來年沒漲價(jià)的餐廳【白鹿】 一座城市的外婆家【外婆家】
吃老酒去【杭州酒家】 最熟悉的陌生人【龍吟閣】
快!去搶特價(jià)菜【名人名家】 只走尋常路【青桃】
近郊
樓下歷史八千年【西苑跨湖樓】 正是羊肉飄香季【倉前羊鍋村】
山里人的原滋原味【山里山】 來者無回【龍門客?!?br>一葉扁舟到七里【七里人家】 王者歸來【嚴(yán)州府】
天下魚味,在此一館【千島湖魚味館】
特色美食街
高銀街【人來人往才熱鬧】 中華美食園【連逛帶吃,一場南宋繁夢】
勝利河【嘈嘈切切古水街】 大兜路【兜一場云淡風(fēng)輕】
塘棲水北街【百年前的運(yùn)河古鎮(zhèn)生活】

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