色香味形：百姓養(yǎng)生菜

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	孟飛編
出版社：	北京聯(lián)合出版公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787550229730	出版時(shí)間：	2014-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	224	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《色香味形：百姓養(yǎng)生菜》分九部分，第一部分介紹了養(yǎng)生及烹飪常識(shí)，讓您了解如何通過(guò)食療食養(yǎng)強(qiáng)身健體、延年益壽；第二至第七部分按食材分為蔬菜、畜肉、禽肉、豆制品、蛋類、海鮮六大類養(yǎng)生菜品，第八至第九部分精選100多例養(yǎng)生藥膳和養(yǎng)生滋補(bǔ)湯。全書手把手教您學(xué)做600多道養(yǎng)生菜肴，食療功效、選購(gòu)竅門、儲(chǔ)存之道、搭配宜忌等欄目，為您詳解飲食健康知識(shí)?！渡阄缎危喊傩震B(yǎng)生菜》不僅是一本養(yǎng)生美食食譜，同時(shí)也是一本飲食養(yǎng)生知識(shí)速查手冊(cè)。

作者簡(jiǎn)介

　　孟英武，筆名孟飛，資深策劃撰稿人，從事文字工作十余年。長(zhǎng)期致力于生活、養(yǎng)生類圖書的策劃、編著和主編工作，編寫了多本生活類圖書，代表作有《從生活學(xué)中醫(yī)一本全》《泡杯好茶不生病》《四季養(yǎng)生：順時(shí)調(diào)養(yǎng)不生病》《養(yǎng)生祛病一杯茶》等。

圖書目錄

第1部分養(yǎng)生及烹飪常識(shí)介紹
四季飲食養(yǎng)生
五臟六腑的飲食養(yǎng)生法
不同年齡人的飲食養(yǎng)生法
烹飪術(shù)語(yǔ)介紹

第2部分營(yíng)養(yǎng)排毒養(yǎng)生蔬菜
白菜
陳醋白菜
酸辣白菜
板栗燉白菜
剁椒白菜
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
熗白菜卷
香油白菜心
韓國(guó)泡菜
板栗白菜
開水白菜
黃瓜
黃瓜泡菜
蓑衣黃瓜
黃瓜圣女果
滬式小黃瓜
黃瓜蒜片
辣拌黃瓜
脆皮黃瓜
紫蘇煎黃瓜
小炒乳黃瓜
南瓜
南瓜百合
八寶南瓜
絲瓜
絲瓜滑子菇
雞油絲瓜
苦瓜
涼拌苦瓜
百合菠蘿炒苦瓜
冬瓜
農(nóng)家燒冬瓜
蘆筍百合炒瓜果
蕨菜
拌蕨菜
如意蕨菜蘑
菠菜
果仁菠菜
沙姜菠菜
菠菜老醋花生
……
第3部分強(qiáng)身健體養(yǎng)生畜肉菜
第4部分益氣補(bǔ)虛養(yǎng)生禽肉菜
第5部分防病健骨養(yǎng)生豆制品
第6部分生肌健力養(yǎng)生蛋類
第7部分健腦美容養(yǎng)生海鮮
第8部分養(yǎng)生藥膳
第9部分養(yǎng)生滋補(bǔ)湯