清雅素食

定　價(jià)：￥23.50

作　者：	名師文化生活編委會(huì) 編
出版社：	湖北科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	忘不了的私房家常菜叢書
標(biāo)　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787535264367	出版時(shí)間：	2014-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	256	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《清雅素食》一冊(cè)也是從素食食材的介紹和加工處理入手，全書按照各種不同蔬菜和素食種類進(jìn)行分類，包括了日常最常吃常見的幾十個(gè)品種。從介紹每種食物的營(yíng)養(yǎng)、烹調(diào)、搭配、烹調(diào)處理，再到推薦的經(jīng)典菜肴，娓娓為你道出媽媽制作各種素食和蔬菜的妙方，讓我們?cè)诖罂於漕U之余感嘆，原來(lái)吃素也會(huì)如此的美妙。全書推薦菜肴的制作還遵循了取材容易、操作簡(jiǎn)便、搭配合理、營(yíng)養(yǎng)健康的原則，讓您在美食和營(yíng)養(yǎng)兼得的同時(shí)，輕松品味到記憶中的媽媽的味道。

作者簡(jiǎn)介

　　名師文化生活編委會(huì)，是廣州名師文化出版有限公司屬下的專業(yè)從事美食類圖書的部門，其主要成員由資深的美食專家和廚師組成。曾編輯出版的《全家總動(dòng)員8元美食計(jì)劃叢書》、《家常大眾菜營(yíng)養(yǎng)配餐叢書》、《每天一種新口味十味家常菜1000樣》、《讓孩子聰明健康的504樣營(yíng)養(yǎng)配餐》等書在市場(chǎng)上都非常熱銷。