因愛料理

定　價：￥48.00

作　者：	種籽節(jié)氣飲食研究室著
出版社：	北京聯(lián)合出版公司
叢編項：
標　簽：	烹飪/美食烹飪理論/手冊

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ISBN：	9787550235434	出版時間：	2014-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	304	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

24節(jié)氣菜譜，當令食材，佐以媽媽滿滿的愛。
　　《因愛料理》以24節(jié)氣為切點，媽媽將當令食材入鍋，為親愛的孩子精心烹制了日常早點心、午餐便當盒、快樂兒童餐、周六的晚餐、周日全餐等香噴噴的菜肴，再配上一周分量的秘密醬料，讓孩子吃出健康，感受愛的味道。父母藉由食物鏈的介紹、認識耕種者、帶孩子逛菜市場和親自采摘，從而培養(yǎng)孩子對天地賜食的重新認識與尊重。
　　為了孩子健康快樂成長，媽媽們趕快行動起來吧！

作者簡介

種籽節(jié)氣飲食研究室，這是一所注重食飲開發(fā)的團隊。他們這樣介紹自己的：“我們相信飲食的靈魂在風土；我們相信因愛料理是當代的情感印記；我們揣摩不同土地植生的農(nóng)法、農(nóng)作、農(nóng)食、農(nóng)加工以及食物原味；我們學習有機農(nóng)業(yè)、節(jié)氣飲食、祖?zhèn)魇匙V、傳統(tǒng)食品制造法；我們收集土地甜度的故事；我們敬畏風土的縱深與轉化的陳義；我們明白古老的智慧是可敬的靈魂。這是，我們的節(jié)氣生活與生命節(jié)氣，厚生利用的亞洲式養(yǎng)生，不只是養(yǎng)到理想的歲數(shù)。而是，養(yǎng)出對生命的態(tài)度。我們是種籽。”

圖書目錄

關于種子節(jié)氣飲食研究室
我們是種子
家書
故事與美好的食物菜譜與愛偕行
風土食物相親相愛
我們的食物鏈
立春。立春綠日光青
大好年里老食物
雨水。雨水清春生碧
正月來魚鮮到
驚蟄。驚蟄草生命綠
春暖乍至親子聚
春分。春分瓣幸福粉
日和春花開
清明。清明飄柳葉新青
茄紅筍綠好時節(jié)
谷雨。谷雨豆愛笑墨綠
野炊料理
立夏。立夏得穗天空很藍
熱帶季風飲食學
小滿。小得盈滿日黃熟
清爽裸食
芒種。芒種端陽快樂橘
端陽飄粽香
夏至。夏至荷仙女紅
紅橙黃綠果果遇
小暑。小暑知了童年綠
夏日童趣泡泡浴
大暑。大暑熱星光寶藍
上山下海放暑假
立秋。立秋乞巧靦腆桃
初秋溫補
處暑。處暑虎刀子紅
大豆小豆手牽手一起來
白露。白露月桂香黃
新學期種子餐
秋分。秋分蟹柿子紅
秋日野外窯烤趣
寒露。寒露涼大地土黃
農(nóng)學樸食
霜降。霜降微愁芒白
微涼暮秋瓜田樂
立冬。立冬收禾木深棕
食補身心
小雪。小雪感恩微風紫
感恩豐收食
大雪。大雪飛漫天灰
菇菇野宴
冬至。冬至節(jié)團圓正紅
烘焙燉烤學
小寒。小寒臘八雜灰雜紫
季冬臘八會
大寒。大寒冷高粱辣金
歲末團圓暖物聚