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美齡美食

美齡美食

定 價:¥39.80

作 者: 竇應泰 著
出版社: 團結出版社
叢編項:
標 簽: 烹飪/美食 飲食文化

ISBN: 9787512628045 出版時間: 2015-05-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 273頁 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

年過六旬,依然貌美如花,光彩照人,百歲高齡,依然膚光如雪,身輕如燕,百年傳奇宋美齡能夠擁有如此美麗的奇跡,得益于她那獨一無二的飲食保養(yǎng)秘訣……水果養(yǎng)顏,繪畫養(yǎng)心,祛疾養(yǎng)身,排毒養(yǎng)生,宋美齡一直用健康的習慣享受著生活。雖說傳奇的人生自有不同的活法,但人生百年三萬日,所謂的健康養(yǎng)生術也不過是朝朝夕夕間的一粥一飯……以及日常生活中的一行一止……

作者簡介

竇應泰,著名作家、史學家。中國作家協(xié)會會員,民國史研究者。宋美齡為其多年研究及撰寫的近代三大人物系列之一。已出版《宋美齡與劉紀文的初戀》、《宋美齡身后重大事件揭密》、《破譯宋美齡長壽密碼》和《宋美齡養(yǎng)顏秘錄》等。《宋美齡最后的日子》進入“新浪讀書綜合排行榜”(非文學類)。

圖書目錄

卷序  1.政治人物的飲食也是“機密”  2.宋美齡晚年卵巢手術險涉“違法”  3.打開了陳維謖和黃夢影塵封的記憶  卷一留美前后的飲食  4.宋美齡緣何喜歡“青菜沙拉”?  5.女子大學的兩份菜單  6.陌生的中國菜  7.第一次進北京,就參加了大總統(tǒng)宴會  8.應接不暇的飯局讓她生厭  卷二大陸時期——吃的藝術  9.改變蔣介石的飲食陋習  10.抗戰(zhàn)前后的兩種飲宴風格  1 1.宋美齡: “一行一止都關乎壽命!”  12.獨特的“吃法”:控糖少鹽  13.蔡媽的“鴿子粥”  14.江南菜與“糖醋魚”  卷三士林食譜——宮廷菜  1 5.一份簡單的食譜  16.宋美齡的“近綠”意識  17.粥·上海菜·鍋巴的妙用  18眾說紛紜的“新食譜”  卷四官邸外的宴席  19.喜歡“鍋巴”的由來  20.一位御廚后裔的回憶  21.美國記者眼中的白宮盛宴  22.為袁世凱后裔設“蘑菇宴”  卷五圓山食譜——中國菜  23.圓山大飯店與宋美齡  24.揭開圓山內(nèi)廚的神秘面紗  25. 《餐飲檔案》中的菜系奧妙  卷六西餐與西菜  26. 《圓山秘檔》中的西餐  27.蔣夫人說: “美食必有美器  28.讓艾森豪威爾見識中國菜  卷七六大家常菜  29.改革“蔣菜”的配伍  30.梅干菜扣肉與蔣氏雞湯  31.腌筍芽和魚翅肴  32. “芋奶白菜”的妙用  33.蔣家“烤菜”的嬗變  34.燕窩菜和俄式西餐  卷八借鑒友人的食經(jīng)  35.解除“肉禁”  36.少帥推薦的外籍營養(yǎng)師  37.張岳軍借來的“神廚”  38.謝東閡、羅光瑞和海性法師的飲食秘訣  卷九80歲后的食療學問  39.初到紐約的時光  40.米爾斯和項美麗眼中的宋氏菜肴  41.南瓜·粵菜宴客·新廚師  卷十暮年的藥膳  42.幽居亦須防癌飲食  43.常吃預防癡呆癥的蔬菜  收卷語106歲高壽的紀錄

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