注冊(cè) | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食家常食譜中式紅案制作

中式紅案制作

中式紅案制作

定　價(jià)：￥25.00

作　者： 李文國(guó) 編
出版社： 北京燕山出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787540228293 出版時(shí)間： 2012-06-01 包裝：
開本： 16開 頁數(shù)： 174 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

《中式紅案制作》不但收集了中國(guó)八大菜系（川、蘇、魯、粵、閩、浙、皖、湘）里的主要名菜制作流程，而且還把享譽(yù)世界的地方特色菜肴——盱眙龍蝦制作也盡收其中，力求用通俗而簡(jiǎn)潔的語言，由淺人深，由易到難，系統(tǒng)化、科學(xué)化，把烹飪所涉及的基礎(chǔ)理論和我國(guó)很多地方名菜結(jié)合起來，使得本校本教材更具地方特色。地處享譽(yù)海內(nèi)外的龍蝦之都的盱眙，我們學(xué)校有責(zé)任和義務(wù)把我們的綠色食品——龍蝦向外不斷推廣，也為我們的學(xué)生將來能到外地就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中式紅案制作》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一部分 基礎(chǔ)篇
第二部分 特色篇
第三部分 營(yíng)養(yǎng)篇
第四部分 健康篇
……

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) m.ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)