快樂廚房：我愛五谷雜糧

定　價：￥29.80

作　者：	風中彩虹著
出版社：	北京科學技術出版社
叢編項：	快樂廚房
標　簽：	家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787530469521	出版時間：	2014-02-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	181	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

人長大了，總是對小時候吃過的食物念念不忘。我記憶最深刻的兒時美味，是父母單位食堂里的紅豆飯。一顆顆軟糯的紅豆點綴在淡紅色的米飯中，看起來特別漂亮，吃起來香甜綿軟。對當年仍是孩子的我來說，這樣的紅豆飯比白米飯好吃得多。三十多年后的今天，我依然能清晰地記得那碗中的色彩和美妙的滋味?？梢哉f，從那時起，我就愛上了吃紅豆等豆類雜糧，熱愛加有這些雜糧的一切食物，我從不曾讓它們離開我的餐桌。
　　長大后學了營養(yǎng)學，我才知道原來這份對雜糧的熱愛還給我?guī)砹吮姸嘁嫣帲@更讓我對這些花樣的五谷雜糧產(chǎn)生了深深的依賴。
　　也許你覺得雜糧粗糙、口感不好，也許你覺得雜糧不易烹調(diào)、費時費力。那么，來看看《快樂廚房：我愛五谷雜糧》中我為你準備的這些雜糧食譜吧，也許試過之后，你也會像我一樣，愛上這些好吃又有營養(yǎng)的美味。

作者簡介

暫缺《快樂廚房：我愛五谷雜糧》作者簡介

圖書目錄

雜糧好處細細數(shù)
吃雜糧也要講究方法
雜糧究竟包括哪些?

Chapter 1 健康菜肴
薄荷土豆泥
炒雙紫
番茄粟米毛豆
桂花黃米藕
黃米面菠菜團
桂花金糕山藥
剁椒蒸芋頭
荷香小米蒸排骨
黃米蝦圓
韭菜烀餅
蕎麥饅頭外婆菜
青椒炒薏米
青稞香菇盞
松仁玉米
香烤土豆片
香辣芋頭蒸肉
小米沙拉
燕麥炒雞蛋
魚米之鄉(xiāng)
玉米餅子小黃魚
玉米面蒸苘蒿
魚香雜糧烘蛋
雜糧素燒鴨

Chapter 2 營養(yǎng)主食
拌莜面
菜團子
炒莜面疙瘩
海苔山藥卷
紅棗燕麥窩頭
雞湯雜糧菜飯
韭菜豆渣餅
柳芽玉米餅
蜜豆窩頭
奶香黃金餅
蕎麥煎餅
蕎麥涼面
蕎麥豆包
熱湯燕麥片
豌豆小米飯
五谷雜糧饅頭
韭菜雞蛋炒小米
雜糧小窩頭
棗泥黃米團子
雜糧飯
紅豆薏米飯
紫糯菠蘿飯
雜糧雙豆包
雜糧焗飯
莜面栲栳栳
雜糧蛋包飯
雜糧壽司
雜糧煎餅
芋泥雞蛋餅
玉米搖嘎嘎
豬頭豆包
咖喱雜糧飯
黏豆包
繡球豆包
小米糊涂面

Chapter 3 暖心湯粥
黑蕓豆鯽魚湯
雞頭米銀耳羹
木瓜銀耳薏米羹
牛奶煮炒米
小米甜沫
香菇皮蛋小米粥
小米菜粥
紫薯紅豆羹
燕麥芝麻糊
玉米豆花湯
雜糧油炒面

Chapter 4 時尚小點
廣式雜糧月餅
紅豆餡
濃香可可燕麥塊
紅棗蜜豆松糕
紅豆羊羹
巧克力燕麥條
黃金冰皮月餅
可可燕麥餅
全麥五環(huán)面包
全麥香蕉松餅
酸奶山藥豆
酸奶玉米餅
五彩湯圓
香脆燕麥片
果仁紅薯丁
燕麥棗泥餡
玉米烙
紫薯茶巾
紫薯發(fā)糕
粽香黑團子
燕麥湯圓
雜糧艾窩窩

Chapter 5 養(yǎng)生飲品
薏米紅豆湯
燕麥南瓜豆?jié){
苦蕎茶
草莓薏仁酸奶
薏米山楂水
百合紅豆沙