第一廚娘：拿手菜

沒有油煙！上班族的超簡單拿手菜

微波豉香排骨
地道茄汁沙丁魚
健康無油烤薯片
人見人愛魚香肉絲
微波爐辣子雞丁
經(jīng)典土豆燉茄子
紅酒燴牛肉
清新毛豆
百里香乳酪焗時蔬
陳皮蒸排骨
低油健康燒茄子
蔬菜咖喱燉豬肉
土豆烤排骨
海帶紅燒肉
清蒸多寶魚
微波香濃咖喱時蔬
秘制東坡肉
水晶豬皮凍
自制熏臘腸
梅菜扣肉
南瓜粉蒸肉
清口鹵煮澳洲羊肉

為了自己！好做、好看又好吃的健康套餐

健康五彩焗飯
燒臘煲仔飯
菠蘿盅飯
果蔬豬排飯
海鮮壽司
帝王蟹炒飯
薯泥彩椒飯
卡通便當(dāng)
白葡萄酒燜蝦飯
奄列蛋飯
魚肉飯團
美白瘦身五彩飯
三文魚飯
蓮藕紅棗糯米飯
素壽司飯卷
橙香藜麥飯
牛肉番茄藜麥飯

一人一碗！營養(yǎng)和美味快點到碗里來

腌篤鮮湯
鼠尾草籽銀耳羹
南瓜花粥
紅菇排骨湯
靚膚銀耳燉蛋
醇厚土豆?jié)鉁?br>杏仁紅豆粥
倭瓜脊骨湯
秘制駐顏烏發(fā)茶
冬瓜靈芝湯
黃芪大骨湯
番茄牛腩湯
天麻金銀蹄湯
靈芝雞湯
花生雜糧粥

勿忘傳統(tǒng)！民族的美食也是世界的

五彩果香年糕
蕓豆大包子
紅酒冰皮月餅
傳統(tǒng)廣式月餅
玫瑰火腿月餅
臘汁肉夾饃
美麗飄香菊花酥
筋道涼拌面
薄如蟬翼蔥油餅
自制美味麻糬

簡易烘培！新手也能做到零失敗

橄欖枝全麥面包
綠茶桂花紅豆面包 /
圣誕史多倫面包
美味醬肉吐司
減脂芹菜歐包
咖啡網(wǎng)紋面包
經(jīng)典啤酒面包
木瓜手工面包
健康豆?jié){面包
紅山芋面包
核桃花生芝麻面包條
酸奶老鼠歐包
咖啡酒香面包
毛毛蟲熱狗面包
黃金芝士小吐司
檸香圓彈面包
香蕉花冠蛋糕
高水分杯子面包
巴西莓吐司
芝心比薩
超彈中種吐司

愛上甜品！融化在香香甜甜的海洋里

松露巧克力
健康藍莓香蕉果醬
美味糖水山楂
烤紫山芋
蘋果藍莓派
黑櫻桃芝士蛋糕
清心鮮果梨子糖水
杯子蛋糕
酸乳酪塔
高纖豆蓉餅干
蛋黃曲奇
甜美羊羹
草莓大福
紅菇蔦蛋糕
金黃柿子餅

附　錄：廚房收納與清潔小竅門

冷凍保存的注意事項
羊肉的保存要點
鮮蝦的冷藏技巧
避免氧化的冷凍要點
雞肉的保存要點
黃瓜的保鮮方法
生菜的保存技巧
葡萄的保存技巧
使香菜保香的方法
保存鮮姜的方法
防止土豆發(fā)芽的方法
肉餡保鮮的竅門
香蕉的保存技巧
食用油的存放技巧
切開蘋果不變黃的方法
豆類的存放方法
雞蛋的保存技巧
花生仁的存放方法
精鹽清潔木質(zhì)砧板
清除瓷磚縫里的油污
塑料砧板的清潔
省力、省時的抽油煙機清潔方法
省力、省時的燃氣灶清潔方法
巧除廚房的腥臭味
巧除微波爐的異味
防冰箱串味的妙法