菜男燒小菜

　　《菜男燒小菜》是一本下廚入門指導(dǎo)書。作者菜男從一個做菜人的角度，介紹了做菜的很多基本技巧，逐一解析不同食材的特點和搭配技巧、烹飪的秘訣、調(diào)味料的使用心得、不同食材及各部位的用處、選購技巧、做法心得、注意事項等，對于每一個細節(jié)，菜男都悉數(shù)給讀者娓娓道來，讓你用有限的食材能搭配出無數(shù)種口味和菜式組合。
　　看完這本書，就像習(xí)武之人獲得了一本秘籍，你會突然頓悟廚藝中的精要之處，發(fā)現(xiàn)做菜原來這么簡單、有趣。這本書將是你的下廚啟蒙老師，讓你從此愛上美食、愛上廚藝，精通各類大菜和小菜，享受在廚房烹飪美食的樂趣。

　　美食紅人，現(xiàn)居廣州。其早在大學(xué)畢業(yè)時，做菜功力就嶄露頭角了。工作后經(jīng)常到處尋訪特色美食，并向烹飪高人請教美食之道，如今菜男精通炒燒扒燉煮醬焗等多種烹飪技法，對食材、佐料、調(diào)味品的選擇和運用有著非常高的講究和心得。其出品講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，辣而不辛，麻而不烈?，F(xiàn)經(jīng)營天貓首家真正私房概念店。
　　2008年在廣州某社區(qū)網(wǎng)站一炮而紅，每一次新菜品的發(fā)布都會引來上萬點擊和回復(fù)。2012年菜男接受《城市畫報》雜志的專訪，微博粉絲突破1萬人。
　　2013年菜男接受天津《每日新報》的《半小時年夜飯》專業(yè)欄目報道，其私房招牌菜“菜男牛肉火鍋”被該報專題報道。
　　2013年被《淘寶天下》雜志報道。
　　2013年在天涯的美食帖點擊超5萬次，站酷網(wǎng)人氣接近1800萬。
　　2013年在《寶貝愛吃》雜志發(fā)表嬰幼兒輔食推薦文章。