定 價(jià)：￥19.90
| 作 者： | 瑞雅 著 |
| 出版社： | 中國(guó)人口出版社 |
| 叢編項(xiàng)： | 愛上回家吃飯 |
| 標(biāo) 簽： | 家常菜譜 烹飪/美食 |
| ISBN： | 9787510127311 | 出版時(shí)間： | 2014-08-01 | 包裝： | 平裝 |
| 開本： | 16開 | 頁(yè)數(shù)： | 192 | 字?jǐn)?shù)： |
《愛上回家吃飯·媽媽精選家常菜365例》分為鮮蔬、菌豆、肉食、禽蛋、水產(chǎn)、主食六個(gè)部分，涵蓋了日常生活中常見的一百多種食材，精選了三百多款家常菜品，內(nèi)容十分豐富，還配有精美的菜譜圖片，圖文結(jié)合，步驟清晰，文字簡(jiǎn)練，容易操作，非常適合普通家庭使用。另外，書中還穿插烹飪要領(lǐng)，可以輔助讀者更好地進(jìn)行操作，還有一些營(yíng)養(yǎng)功效的介紹，讓讀者根據(jù)自己的需要合理進(jìn)行選擇，是非常實(shí)用、易讀的一本菜譜書。
PART 1 鮮蔬歡樂聚
菜花
豆豉菜花
菜花亂燉
西藍(lán)花
清新小拌菜
銀耳炒西藍(lán)花
白菜
蟹黃扒白菜
干煸大白菜
娃娃菜
扒油娃娃菜
川式娃娃菜
空心菜
素炒空心菜
辣炒空心菜豆腐干
圓白菜
麻辣圓白菜
涼拌圓白菜
紫甘藍(lán)
彩椒火龍果甘藍(lán)
黃瓜甘藍(lán)炒蝦仁
油麥菜
蒜香油麥菜
……
PART 2菌豆幸福力
金針菇
金針肥牛湯
日式金針菇
平菇
平菇炒肉絲
家常鮮菇
香菇
椒鹽香菇
家常涼拌菇
草菇
草菇木耳
蠔油草菇
杏鮑菇
川味杏鮑菇
蠔油杏鮑菇
……
PART 3不可食無肉
豬五花肉
香甜鹵肉
筍香五花肉
豇豆肉絲
五花肉大鍋燴
乳香五花肉
正宗紅燒肉
豬瘦肉
黃瓜臊子肉
嫩筍肉片
豬排骨
清香排骨湯
菇香排骨
西紅柿燉排骨
足味蒜排骨
豬肝
簡(jiǎn)易煎豬肝
家常豬肝
豬肝西紅柿湯
沙茶豬肝
……
PART 4禽蛋好多味
雞肉
藥膳烏骨雞
爽口雞絲
水果香雞丸
香炸雞排
雞翅
家常炸雞翅
鹵汁雞翅
糖色雞翅
濃香雞翅
雞腿
蒜香雞腿
香烤雞腿
香蘸雞腿卷
麻香雞腿塊
雞胗
香味滑雞胗
美味煮雞胗
香拌雞胗
香炒雞雜
香菇雞胗
……
PART 5水產(chǎn)鮮鮮鮮
鯽魚
紅黃鯽魚
香菇鯽魚豆腐湯
鮑魚
鮑香小米粥
五香蒸鮑魚
鱈魚
鱈魚雞蛋糕
紅油銀鱈魚
黃魚
香辣黃魚
蔥油黃魚
家常黃魚
雪菜燒黃魚
醪糟干燒黃魚
筍尖燜黃魚
……
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