爽口涼拌菜最養(yǎng)生

　　《健康愛家系列：爽口涼拌菜最養(yǎng)生》介紹了涼拌菜這種大家最為認(rèn)可和熟悉的養(yǎng)生飲食法，結(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)理論和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)，針對(duì)各種食材的不同功效，進(jìn)行了科學(xué)的搭配，做成各款涼拌菜，并詳細(xì)介紹了各款涼拌菜的制作方法及保健功效，并就重點(diǎn)步驟配了圖。
　　全書分為6大章節(jié)，分別從做好涼拌菜訣竅、不同體質(zhì)、四季養(yǎng)生、臟腑調(diào)養(yǎng)、常見病癥、養(yǎng)生泡菜等方面介紹涼拌菜，希望廣大讀者可以通過選擇最適合自己的涼拌菜來達(dá)到調(diào)理自己身體的目的。

　　石晶明，中醫(yī)名家施維智先生之真?zhèn)鞯茏?，潛心中醫(yī)臨床、教學(xué)、研究工作30余年，先后在上海濟(jì)南街道醫(yī)院、淮海街道醫(yī)院擔(dān)任院長，上海市盧灣區(qū)衛(wèi)生工作者協(xié)會(huì)副主任。2000年5月在上海創(chuàng)辦了中醫(yī)診療中心，提供中醫(yī)醫(yī)療、養(yǎng)生保健等方面的服務(wù)。
　　石老師對(duì)中醫(yī)食療養(yǎng)生有頗深的見解，在《解放日?qǐng)?bào)》《生活周刊》《上海大眾衛(wèi)生報(bào)》《家庭醫(yī)生》《健康向?qū)А贰渡虾Ｖ嗅t(yī)藥報(bào)》《康復(fù)》以及搜狐網(wǎng)等多家期刊及媒體發(fā)表論文200余篇，并擔(dān)任上海中醫(yī)藥學(xué)?？妥v師及多家醫(yī)療機(jī)構(gòu)的醫(yī)學(xué)顧問。