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文怡心廚房:媽媽的味道

文怡心廚房:媽媽的味道

定 價:¥32.80

作 者: 文怡 著
出版社: 中國紡織出版社
叢編項: 文怡“心”廚房
標(biāo) 簽: 家常菜 家常菜譜 烹飪/美食

ISBN: 9787518007905 出版時間: 2014-10-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 128 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

《文怡“心”廚房:媽媽的味道》為文怡“心”廚房系列新書,介紹了60多道媽媽常做的家常菜品,原料、調(diào)料皆為家常易買的,做法詳細(xì)。全書圖文并茂、圖文一一對應(yīng),步驟詳細(xì),特有的超級啰嗦指導(dǎo)讀者在操作中零失敗,是美食愛好者的參考用書。

作者簡介

文怡,美食節(jié)目主持人,美食暢銷書作家,“文怡美食生活館”及“廚蜜網(wǎng)”的創(chuàng)始人。鐘愛美食的她,不僅經(jīng)營著網(wǎng)絡(luò)上最紅火的、點擊率1億6000多萬的美食博客“文怡心廚房”,還是多家美食、健康、生活類雜志的專欄撰稿人。已出版《巧廚娘之饞嘴美食》,文怡“心”廚房系列圖書《文怡拿手家常菜》、《從零開始學(xué)下廚》、《跟大師學(xué)做家常菜》、《從零開始學(xué)烘焙》、《文怡精選家常菜》、《從零開始學(xué)煲湯》、《伴隨一生的家常菜》、《從零開始學(xué)西餐》、《從零開始用烤箱》、《我把餐廳搬回家》、《文怡家的私房菜》、《從零開始學(xué)烘焙2》、《悅吃悅瘦》《媽媽寶寶做美食》《從零開始學(xué)韓餐》共16本美食圖書和一部自傳體小說《北京大妞兒的貧嘴愛情》。記錄微博生活,兼具親子游戲的新書《逗我玩兒》銷售火熱。新書《從零開始用烤箱2》即將出版。

圖書目錄

part 1

7香辣櫻桃肉

8 菠蘿咕咾肉

10 焦熘小丸子

12 紅燒鵪鶉蛋獅子頭

14 醬牛肉

16 栗子扒全雞

18 排骨燉三樣兒

20 魚香肉絲

22 榨菜香菇炒肉絲

24 宮保雞丁

26 臘肉炒黃豆芽

28 毛豆肉丁炒茄子

30 臘肉炒蒜薹

32 清燉羊排白蘿卜

34 醬油雞翅

36 瑰香叉燒肉

38 五花肉燒豆角

part 2

41 豆腐燒魚塊

42 海米雞蛋羹

44 花椒鹽焗蝦

46 黃魚燒豆腐

48 酥煎帶魚蘸辣汁

50 家常五香熏魚

52 蝦仁炒韭菜

part3

55 洋蔥炒肉絲

56 雞蛋炒菠菜

58 干鍋菜花

60 蒜香茄子花生米炒尖椒

62 外婆菜炒豆角

64 雪菜冬筍豆腐湯

66 芹菜炒雞蛋

68 腌酸豇豆

70 桂花糖蒜

72 八寶素醬

74 韭菜紅椒炒雞蛋

76 鹵蛋

78 清炒奶白菜

80 肉炒土豆片

82 素京醬肉絲

84 肉末辣炒玉米粒

86 酸甜白蘿卜

88 雞絲蘑菇炒塌菜

90 肉末粉絲炒小白菜

92 榨菜肉片炒蠶豆

94 獨茄子

part4

97 白粥

98 家香肉餅

100 臘肉香腸煲仔飯

102 茄子打鹵面

104 酸湯兒熱湯面

106 扁豆?fàn)F面

108 炒饅頭

110 糊塌子

112 綠豆粥

113 羊肉汆面

114 榨菜香蔥蛋餅

116 什錦炒疙瘩

118 牛肉青椒餃子

120 春餅炒合菜

122 番茄雞蛋疙瘩湯

124 秋梨膏

126 雞蛋蔬菜燴餅

128 糖茶


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