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大吃包家的四季餐桌

大吃包家的四季餐桌

定 價:¥39.90

作 者: 大吃包 著
出版社: 電子工業(yè)出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 家常菜 家常菜譜 烹飪/美食

ISBN: 9787121251689 出版時間: 2015-03-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 168 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

《大吃包家的四季餐桌》介紹了80多道四季美食,還為重要日子(如節(jié)日、孩子大考日等)細心搭配了營養(yǎng)套餐,讓讀者感受最溫暖的家的味道。這些美食按照春夏秋冬四季來分類,突出了順應(yīng)四季變化、采用應(yīng)季食材來進行營養(yǎng)搭配。每一道美食都給出了主料和調(diào)料的精準(zhǔn)用量、所需時間、難易程度、營養(yǎng)功效、適宜人群、推薦的搭配吃法以及制作過程的詳細圖片和文字說明,讓讀者跟著操作就可以做出來。

作者簡介

  大吃包,2006年開始寫美食博客,在搜狐美食廚房和搜狐西點軍校舉辦的比賽中多次獲獎?,F(xiàn)為搜狐新聞客戶端吃貨自媒體聯(lián)盟知名自媒體人,并任《下廚房》網(wǎng)站認證大廚,撰寫美食博文600余篇,還在《家庭大廚》《生活報》發(fā)表作品,制作的美食受到大家的喜歡和好評。

圖書目錄


春到人間萬物鮮
春筍燜五花肉 / 16
煎燜白魚 / 18
白灼豆芽茼蒿 / 20
蒸雞蛋羹 / 22
菠菜豬肝湯 / 24
翡翠春餅 / 26
韭菜盒子 / 28
菠蘿雞肉炒飯 / 30
奶油戚風(fēng)小蛋糕 / 32
春游套餐 / 34
可樂鹵蛋 / 37
叉燒醬烤雞翅 / 38
蜜瓜酸奶水果盅 / 38
紫薯壽司 / 39
五一套餐 / 41
高壓鍋燉排骨 / 44
螞蟻上樹 / 45
干鍋菜花 / 45
撈汁涼菜 / 46
菠菜蝦仁湯 / 46
苦豆子發(fā)面餅 / 47


清涼美食養(yǎng)長夏
陜西涼皮 / 50
雪碧苦瓜 / 52
東北家拌涼菜 / 54
老醋牛肉 / 56
姜絲涼拌穿心蓮 / 58
叉燒豆腐 / 59
絕味下飯茄子 / 60
涼拌苦菊 / 62
蠔油虎皮尖椒 / 65
椒鹽蔥油手抓餅 / 66
中種北海道吐司 / 68
慕斯蛋糕 / 70
高鈣老酸奶 / 72
蛋奶冰激凌 / 74
夏季解暑套餐 / 76
南瓜花朵花卷 / 79
大米綠豆粥 / 80
姬松茸瓜片 / 80
麻醬油麥菜 / 81
學(xué)生考試營養(yǎng)餐 / 83
蒜蓉西藍花 / 85
咖喱土豆培根燜飯 / 86
黑椒牛排 / 86
香梨獼猴桃果汁 / 87


食材豐富好個秋
糖醋河蟹 / 90
清炒蝦仁 / 92
米酒山藥燉南瓜 / 94
桃膠木瓜銀耳羹 / 96
咖喱蛋包黃金飯 / 99
大豐收亂燉 / 101
廣式棗泥月餅 / 103
茴香鹵熗花生米 / 105
紫薯酥皮餅 / 106
黃油狗狗小餅干 / 109
俄羅斯硬質(zhì)啤酒面包 / 112
秋季養(yǎng)生套餐 / 114
花生豆渣小窩頭 / 117
干鍋蝦 / 118
白蘿卜鯽魚湯 / 118
清蒸娃娃菜 / 119
糖醋萵筍絲 / 119
中秋套餐 / 121
茶香手撕熏肉 / 123
番茄炒蛋 / 124
魚香玉米茄丁 / 125
涼拌菊花 / 126
香煎紅薯餅 / 127


冬令佳肴巧進補
腐乳紅燒肉 / 130
鍋包肉 / 132
爆漿雞排 / 134
茭白肉絲 / 136
韓式培根炒年糕 / 138
鮮蝦豬肉水餃 / 140
奶酪紫薯?飯 / 142
輕乳酪蛋糕 / 145
白蘿卜羊肉湯 / 147
香濃奶茶 / 148
巧克力花生湯圓 / 150
春節(jié)團圓套餐 / 152
白切肘子 / 156
四喜丸子 / 157
米酒香菇黃燜雞 / 158
果味松鼠魚 / 159
大蝦 / 160
蠔油杏鮑菇 / 161
西芹木耳炒臘肉 / 161
手撕涼菜 / 162
八寶飯 / 163
酸辣豆腐牛肉羹 / 164

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