馬琳的點(diǎn)心書(shū)：超愛(ài)做餅干

定　價(jià)：￥38.00

作　者：	馬琳著
出版社：	湖南科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	馬琳的點(diǎn)心書(shū)
標(biāo)　簽：	烘焙甜品烹飪/美食

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ISBN：	9787535781352	出版時(shí)間：	2014-06-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	小16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	216	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《馬琳的點(diǎn)心書(shū)：超愛(ài)做餅干》作為《馬琳的點(diǎn)心書(shū)》系列圖書(shū)的第一本，收錄了近70款手工餅干和15款自制飲品的制作方法，為了呈現(xiàn)更好的效果，所有的圖片均由專(zhuān)業(yè)攝影師拍攝。全書(shū)共分為5章，每一章都有自己的主題，比如有不同場(chǎng)合、節(jié)日，可以做些什么手工餅干的推薦，也有教你如何制作甜品店里那些招牌糕點(diǎn)的方法。除了詳細(xì)的圖文步驟以外，這本餅干里書(shū)還插入了13個(gè)“烘焙小課堂”內(nèi)容，回答一些烘焙中你會(huì)遇到的小問(wèn)題，分享作者自己所使用的烘焙工具，同時(shí)也整理了更多實(shí)用的烘焙經(jīng)驗(yàn)給大家。
　　為了給初學(xué)烘焙的朋友最貼心的幫助，除了有標(biāo)準(zhǔn)目錄之外，還提供了按喜歡的食材索引的目錄。比如說(shuō)按牛奶分類(lèi)，本書(shū)中所有使用到牛奶的餅干就全部可以查找到了。也方便了大家選購(gòu)及儲(chǔ)備食材。
　　《馬琳的點(diǎn)心書(shū)：超愛(ài)做餅干》對(duì)于餅干的選擇，除了簡(jiǎn)單好學(xué)，讓烘焙新手也能做出百分百成功的餅干之外，也兼顧了豐富的種類(lèi)與多變的外形。無(wú)論你想學(xué)香酥的曲奇、香濃的椰子球、濃郁的抹茶餅干還是養(yǎng)胃的蘇打餅干，亦或是可愛(ài)的松鼠餅干、絢麗的棒棒糖餅干、立體的熊貓餅干還是百變的糖霜餅干，都能一次滿(mǎn)足你。

作者簡(jiǎn)介

　　馬琳，現(xiàn)自由職業(yè)，曾為雜志編輯多年。大學(xué)期間為各大報(bào)刊撰寫(xiě)美食稿子，后來(lái)自學(xué)烘焙，2012年號(hào)召68個(gè)陌生人一起開(kāi)了一家咖啡館“我們的咖啡館ourcafe”，被媒體稱(chēng)為“很多人模式”，并受到各大省市媒體關(guān)注，中央二臺(tái)為其拍攝紀(jì)錄片。經(jīng)常被陜西電視臺(tái)美食節(jié)目《好管家》、陜西電視臺(tái)新聞節(jié)目《第一新聞》“民星私房菜”邀請(qǐng)擔(dān)任嘉賓，教更多熱愛(ài)烘焙的初學(xué)者制作甜品。同時(shí)也受邀擔(dān)任各種美食活動(dòng)、比賽的評(píng)委。2013年成立“馬琳烘焙工作室”，目前新浪博客“馬琳的點(diǎn)心書(shū)”點(diǎn)擊率超過(guò)百萬(wàn)，新浪美食博客首頁(yè)推薦。