五臟養(yǎng)生這樣吃就對了

定　價：￥39.80

作　者：	楊玲，于雅婷編
出版社：	江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	含章·食在好健康
標　簽：	保健/養(yǎng)生飲食健康

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ISBN：	9787553738970	出版時間：	2015-03-01	包裝：	軟精裝
開本：	16開	頁數(shù)：	240	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

五臟即心、肝、脾、肺、腎，是人體生命的核心，其中心主血脈、肺主氣、肝主生發(fā)、脾主運化、腎主藏精，各顯其能，缺一不可。所以，日常對身體五臟的補養(yǎng)尤為重要。
　　《五臟養(yǎng)生這樣吃就對了》詳細介紹了五臟與六腑，五臟與五行、五色、五味之間的養(yǎng)生關(guān)系，以期讀者全方位掌握五臟養(yǎng)生知識，做好最健康、最科學(xué)的五臟養(yǎng)護。同時，介紹了在選擇食療藥膳時，我們需要弄清楚的原料之間的搭配宜忌、藥膳的烹飪方法等一些必要的藥膳常識。本書獨到之處在于根據(jù)心、肝、脾、肺、腎各自的生理功能，有針對性地介紹了各臟器的日常養(yǎng)護常識，并列舉了各臟器多種養(yǎng)護本草和藥膳食療方，讓人們真正體驗到藥膳“功效在飽腹之后，收益在享受之中”的神奇

作者簡介

　　楊玲，云南省玉溪市中醫(yī)醫(yī)院院長、主任醫(yī)師、碩士生導(dǎo)師、全國名老中醫(yī)學(xué)術(shù)經(jīng)驗繼承人、云南省第二屆優(yōu)秀青年中醫(yī)、玉溪市中青年學(xué)科帶頭人，臨床經(jīng)驗豐富，擅長脾胃病、熱性病、腫瘤病等疑難病的中醫(yī)診治。

　　于雅婷，主任醫(yī)師、高級藥膳食療師、北京世健聯(lián)首席養(yǎng)生專家、中國特效醫(yī)術(shù)專業(yè)委員會首席專家，現(xiàn)任北京亞健康防治協(xié)會理事兼飲食健康專業(yè)委員會秘書長、世界中醫(yī)藥學(xué)會聯(lián)合會藥膳食療研究專業(yè)委員會常務(wù)理事。2008年、2012年國家舉重隊奧運會科研攻關(guān)與科技服務(wù)成員，領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)新的現(xiàn)代化中醫(yī)食療技術(shù)獲“2008~2009年最具投資價值健康管理新技術(shù)”“十一五中國健康管理領(lǐng)先品牌”，榮獲“科苑人物”“2008~2009年中華健康管理杰出人物”“亞健康事業(yè)開拓者”“十一五中國健康管理特別貢獻人物”“中華百業(yè)功勛人物”“中國創(chuàng)新人物”等稱號。

圖書目錄

12“君主之官”——心臟的養(yǎng)生食材、中藥材圖鑒
14“將軍之官”——肝臟的養(yǎng)生食材、中藥材圖鑒
16“倉廩之官”——脾胃的養(yǎng)生食材、中藥材圖鑒
18“相傅之官”——肺臟的養(yǎng)生食材、中藥材圖鑒
20“作強之官”——腎臟的養(yǎng)生食材、中藥材圖鑒
第一章五臟養(yǎng)生知識全方位掌握
24人體的五臟六腑28五行與五臟
30五臟與四季養(yǎng)生34五臟與五色
39五臟與五味44藥食材的四性
46中藥材配伍禁忌
48藥膳的選用原則與烹調(diào)方法
第二章調(diào)養(yǎng)心臟的藥膳食
52保護“君主之官”—— 心臟養(yǎng)護常識
54養(yǎng)護心臟的20種特效本草
54阿膠　補血止血　定痛安胎
55人參　補養(yǎng)心氣　生津安神
56當(dāng)歸　補血和血　調(diào)經(jīng)止痛
57紅棗　補養(yǎng)心血　益氣生津
58桂圓肉　補虛益智　養(yǎng)血安神
59益智仁　溫補心脾　益氣安神
60苦參　養(yǎng)心護心　清熱燥濕.......
第三章護理肝臟的藥膳食療
90擁護“將軍之官”—— 肝臟養(yǎng)護常識
92養(yǎng)護肝臟的18種特效本草
92枸杞　滋腎潤肺　補肝明目
93白芍　養(yǎng)肝補血　柔肝止痛
94女貞子　滋補肝腎　烏須明目
95菊花　平肝明目　散風(fēng)清熱........
第四章健脾和胃的藥膳食療
126愛護“糧食局長”—— 脾胃養(yǎng)護常識
128養(yǎng)護脾胃的20種特效本草
128黃芪　補氣升陽　益衛(wèi)固表
129山藥　補益脾胃　潤肺益氣
130黨參　補氣健脾　生津養(yǎng)血
131太子參　補脾和胃　養(yǎng)陰生津
132肉豆蔻　溫中下氣　消食固腸
133佛手　芳香理氣　健脾止嘔
134砂仁　行氣調(diào)中　和胃醒脾
135陳皮　理氣調(diào)中　燥濕化痰
136白術(shù)　補氣健脾　燥濕利水
第六章溫補腎臟的藥膳食療
204養(yǎng)護“作強之官”—— 腎臟養(yǎng)護常識
206養(yǎng)護腎臟的20種特效本草
206熟地　補血滋陰　益精填髓
207杜仲　降血壓　補肝腎
208補骨脂　補腎助陽　溫脾止瀉
209牛膝補肝腎　強筋骨
……