商品學

項目一 商品學基礎(chǔ)
學習任務1 商品的認知
學習任務2 商品學的研究對象與內(nèi)容
學習任務3 商品學的研究任務和方法
學習任務4 商品學的發(fā)展概況

項目二 商品分類與編碼
學習任務1 商品分類
學習任務2 商品分類標志
學習任務3 商品分類體系
學習任務4 商品目錄
學習任務5 商品編碼
學習任務6 商品條碼

項目三 商品品種
學習任務1 商品品種概述
學習任務2 商品品種名稱
學習任務3 商品品種類別和發(fā)展規(guī)律
學習任務4 商品品種結(jié)構(gòu)及其優(yōu)化

項目四 商品質(zhì)量與質(zhì)量管理
學習任務1 商品質(zhì)量的概念及構(gòu)成
學習任務2 商品質(zhì)量的基本要求
學習任務3 影響商品質(zhì)量的因素
學習任務4 商品質(zhì)量管理

項目五 商品標準
學習任務1 標準和商品標準
學習任務2 商品標準的分級
學習任務3 商品標準的內(nèi)容
學習任務4 標準化及其經(jīng)濟效果

項目六 商品包裝
學習任務1 商品包裝及其分類
學習任務2 商品包裝材料
學習任務3 常用包裝技法
學習任務4 商品包裝標志
學習任務5 商品包裝裝潢

項目七 商品的儲存與養(yǎng)護
學習任務1 商品儲存概述
學習任務2 商品儲存中的損耗與變質(zhì)
學習任務3 儲存商品的養(yǎng)護技術(shù)
學習任務4 商品儲存中的管理

項目八 商品檢驗
學習任務1 商品檢驗概述
學習任務2 商品檢驗的基本要求及方式
學習任務3 商品抽樣
學習任務4 商品檢驗的基本方法
學習任務5 商品品級
學習任務6 商品質(zhì)量監(jiān)督

項目九 食品類商品
學習任務1 食品的分類與營養(yǎng)衛(wèi)生
學習任務2 糖酒類商品
學習任務3 茶葉和水果類商品

項目十 服裝類商品
學習任務1 服裝材料
學習任務2 服裝商品

項目十一 日用工業(yè)品商品
學習任務1 日化類商品
學習任務2 皮革類商品
學習任務3 照相器材類商品

項目十二 家用電器商品
學習任務1 家用電器的分類和基礎(chǔ)知識
學習任務2 電子類家用電器
學習任務3 電器類家用電器

項目十三 商品、資源和環(huán)境
學習任務1 商品、資源及其保護
學習任務2 商品、環(huán)境及其保護
學習任務3 綠色革命
參考文獻