蘇州旅游經(jīng)濟藍皮書：國貿(mào)勝經(jīng)

定　價：￥38.00

作　者：	方向陽等著
出版社：	蘇州大學出版社
叢編項：	蘇州旅游經(jīng)濟藍皮書
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787567205246	出版時間：	2014-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	199	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

《蘇州旅游經(jīng)濟藍皮書：國貿(mào)勝經(jīng)》從領導、細節(jié)、責任、營銷、科技、服務等六個方面分析并總結了國貿(mào)酒店的制勝法寶。國貿(mào)酒店面對當前經(jīng)營形勢，積極采取應對措施，引進一個人才、開發(fā)一個產(chǎn)品、打造一份產(chǎn)業(yè)的新商業(yè)模式，打出了一套玩轉(zhuǎn)市場的組合拳，使團隊成員深刻認識到新形勢下“市場轉(zhuǎn)型”的重要性，極大地激發(fā)了團隊的創(chuàng)業(yè)熱情，使主業(yè)（客房、餐飲）與多元化產(chǎn)業(yè)之間相互促進，提振了餐飲人氣，提升了餐飲營收與利潤，提高了客房出租率與平均房價，通過拓展新的營銷模式，巧妙地轉(zhuǎn)變思路，挖掘自身的資源和優(yōu)勢，激發(fā)了全體員工的積極性，走出了一條成功轉(zhuǎn)型的創(chuàng)新之路。

作者簡介

方向陽，男，1971年出生，江蘇武進人。華東師范大學訪問學者，現(xiàn)為蘇州工業(yè)職業(yè)技術學院品牌評價研究中心主任，研究員。主要研究方向為高等教育評價與品牌評價。發(fā)表論文20余篇，主編教材1部，著有專著1部，主持省部級課題2項、市廳級課題7項、蘇州市發(fā)改委服務業(yè)引導資金項目1項。主要科研成果曾獲江蘇省第十屆高等教育科學研究優(yōu)秀成果三等獎、蘇州市第十一次哲學社會科學優(yōu)秀成果三等獎。

圖書目錄

前言
編者的話
第一章領導引領發(fā)展
一、領導者的大局觀
（一）領導者要能充分地授權給團隊成員
（二）領導者要能審時度勢地做出科學的決策
（三）領導要能確定發(fā)展方向：愿景比管控更重要
二、領導者的工作風格
（一）領導要對工作充滿熱忱
（二）領導要能夠做到知人善任
（三）領導要有執(zhí)行力
三、領導者的工作特色
（一）領導都是“萬能工”
（二）總經(jīng)理就是“外交家”
（三）領導管理創(chuàng)新：走動管理
（四）管理需要“婆婆嘴”

第二章細節(jié)決定成敗
一、細節(jié)在日常工作中
（一）細節(jié)的美感
（二）細節(jié)在心里
（三）無處不細節(jié)
二、細節(jié)在特色服務中
（一）一站式服務
（二）反饋卡制度

第三章責任重于泰山
一、一個崗位就是一份責任
（一）責任是把握每一個細節(jié)
（二）責任是提高飯店領導管理水平的有效保障
（三）責任是提升飯店員工服務質(zhì)量、服務態(tài)度的堅強后盾
（四）責任是解決飯店員工自省和擔當?shù)目煽勘ＷC
二、明確的崗位職責是飯店員工自律的準則
三、示范與協(xié)調(diào)提升責任意識
（一）飯店管理者的高度責任感是普通員工的典范
（二）飯店崗位間的協(xié)調(diào)是他律的必然要求

第四章營銷創(chuàng)造價值
一、多元拓展、品牌延伸
……
第五章科技創(chuàng)造價值
第六章服務創(chuàng)造價值