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連鎖門店開發(fā)與設(shè)計(含配套實訓(xùn))

連鎖門店開發(fā)與設(shè)計(含配套實訓(xùn))

定 價:¥45.00

作 者: 張麗,李逾男 編
出版社: 北京理工大學(xué)出版社
叢編項: 面向“十二五”高等教育課程改革項目研究成果
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787564098797 出版時間: 2014-12-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 253 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《連鎖門店開發(fā)與設(shè)計(含配套實訓(xùn))》采用任務(wù)驅(qū)動型課程理論進行門店開發(fā)與設(shè)計課程教學(xué),實施案例和任務(wù)教學(xué)互動的架構(gòu),并且結(jié)合各個實訓(xùn)項目,穿插技能訓(xùn)練形式,對學(xué)習(xí)者的能力進行訓(xùn)練,體現(xiàn)了課程改革門店開發(fā)與設(shè)計的特色和趨勢。每個任務(wù)中又包括“任務(wù)目標(biāo)”“任務(wù)引例”“引例分析”“主要知識和技能”“任務(wù)內(nèi)容”“任務(wù)小結(jié)”“基本訓(xùn)練”“技能訓(xùn)練”和“案例分析”。實訓(xùn)部分包含單項實訓(xùn)和團隊實踐兩項,主要包括實訓(xùn)要點、實訓(xùn)重點、實訓(xùn)難點、實訓(xùn)目標(biāo)、實訓(xùn)要求、實訓(xùn)過程、理論應(yīng)用等欄目。實訓(xùn)部分以實際操作為主,以理論指導(dǎo)教師協(xié)調(diào)為輔,輔以分組討論、實踐知識拓展等自主學(xué)習(xí)。以用促學(xué),學(xué)用結(jié)合,以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,加深學(xué)生對門店開發(fā)業(yè)務(wù)流程的操作,拓展深化能力素養(yǎng)。
  《連鎖門店開發(fā)與設(shè)計(含配套實訓(xùn))》課程體系別具特色,強調(diào)前沿、實戰(zhàn)、系統(tǒng)、原創(chuàng)等原則,注重知識與實踐相結(jié)合,具體講授與總結(jié)凝練相結(jié)合。通過本課程的教學(xué),使學(xué)生比較全面系統(tǒng)地掌握門店開發(fā)與設(shè)計的基本理論、基本知識、基本方法、基本策略,初步培養(yǎng)學(xué)生運用門店開發(fā)與設(shè)計理論發(fā)現(xiàn)、分析和解決現(xiàn)實問題的能力,力圖使學(xué)生理論聯(lián)系實際,掌握并提高門店開發(fā)與設(shè)計運作的操作技能,拓展學(xué)生的視野,活化學(xué)生的思維,為進一步學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)的其他課程打下基礎(chǔ)。

作者簡介

暫缺《連鎖門店開發(fā)與設(shè)計(含配套實訓(xùn))》作者簡介

圖書目錄

項目一 連鎖經(jīng)營概述
任務(wù)一 認(rèn)識連鎖經(jīng)營與連鎖門店
任務(wù)二 區(qū)分連鎖門店的業(yè)態(tài)和業(yè)種

項目二 連鎖門店商圈調(diào)查與選址
任務(wù)一 連鎖門店商圈與商圈調(diào)查
任務(wù)二 連鎖門店店址的選擇

項目三 連鎖門店CIS設(shè)計
任務(wù)一 連鎖門店企業(yè)形象
任務(wù)二 連鎖門店CIS設(shè)計

項目四 連鎖門店外部環(huán)境設(shè)計
任務(wù)一 連鎖門店店面設(shè)計的原則與風(fēng)格
任務(wù)二 連鎖門店建筑物外觀及周圍環(huán)境設(shè)計
任務(wù)三 連鎖門店店名、店標(biāo)、招牌與櫥窗的設(shè)計

項目五 連鎖門店賣場內(nèi)環(huán)境設(shè)計
任務(wù)一 連鎖門店賣場整體設(shè)計
任務(wù)二 賣場通道設(shè)計
任務(wù)三 賣場服務(wù)設(shè)施的設(shè)計
任務(wù)四 照明與色彩的設(shè)計
任務(wù)五 連鎖門店賣場聲音、氣味和通風(fēng)設(shè)施的設(shè)計
任務(wù)六 連鎖門店賣場POP廣告的設(shè)計

項目六 連鎖門店商品陳列設(shè)計
任務(wù)一 連鎖門店商品配置策略
任務(wù)二 連鎖門店商品陳列原則與區(qū)域
任務(wù)三 連鎖門店日雜貨陳列技巧
任務(wù)四 生鮮品陳列技巧

項目七 連鎖門店商品組合設(shè)計
任務(wù)一 連鎖門店商品組合設(shè)計概述
任務(wù)二 連鎖門店商品貨源組織設(shè)計
任務(wù)三 連鎖門店商品價格設(shè)計

項目八 連鎖門店開業(yè)設(shè)計與開發(fā)擴展策略
任務(wù)一 連鎖門店開業(yè)設(shè)計
任務(wù)二 連鎖門店擴展策略

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