圖解茶經(jīng)：認(rèn)識(shí)中國(guó)茶道

定　價(jià)：￥68.00

作　者：	（唐）陸羽著
出版社：	北京聯(lián)合出版公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	文化文化專題研究

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ISBN：	9787550231313	出版時(shí)間：	2014-06-01	包裝：
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	336	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《茶經(jīng)》成書(shū)于唐代，是世界上第一部茶學(xué)專著，距今已有1000多年的歷史。它是“茶圣”陸羽畢生茶事絕學(xué)的心髓?！恫杞?jīng)》為后世茶人提供了品茶香、行茶道、論茶藝、學(xué)茶禮的典范。近年來(lái)，越來(lái)越多的人熱衷于品茶、研習(xí)茶藝、茶道。《圖解茶經(jīng)》用言簡(jiǎn)意賅、通俗易懂的文字為讀者講解《茶經(jīng)》，同時(shí)配以500幅精美手繪插畫(huà)，100張有關(guān)茶事的解析圖表。詳細(xì)闡釋了我國(guó)古代的茶道、茶藝、茶禮等相關(guān)內(nèi)容，以求讓讀者了解《茶經(jīng)》的全貌以及正確含義。此外，書(shū)中融入了大量現(xiàn)代茶事經(jīng)典，例如茶道、茶藝、茶俗、茶類、十大名茶等，并附錄106種中國(guó)茶全品鑒圖，使您不僅能全面品味《茶經(jīng)》的幽深，更能全方位了解中國(guó)茶文化的千年進(jìn)程和當(dāng)代茶事。

作者簡(jiǎn)介

　　★ 陸羽，中國(guó)唐代著名的茶文化家和鑒賞家。陸羽一生嗜茶，精于茶道，熟悉茶樹(shù)栽培、育種和加工技術(shù)，擅長(zhǎng)品茗。他編著了世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》，為后世茶人提供了品茶、論茶的典范，被尊為“茶圣”?！铩秷D解經(jīng)典》編輯部，是我公司的重點(diǎn)編輯團(tuán)隊(duì)，以五名經(jīng)驗(yàn)豐富的編輯聯(lián)合三十多位專家和學(xué)者為顧問(wèn)，對(duì)人文社科領(lǐng)域的經(jīng)典著作進(jìn)行全新圖解式解讀，十年來(lái)陸續(xù)推出的系列圖書(shū)涵蓋文化、哲學(xué)、藝術(shù)、宗教各類題材，包括《圖解黃帝內(nèi)經(jīng)》《圖解山海經(jīng)》《圖解周易大全》《圖解茶經(jīng)》《圖解紅樓夢(mèng)》等百余種，受到讀者和業(yè)界的一致好評(píng)。

圖書(shū)目錄

一壺茗香遍天下
中國(guó)名茶鑒賞
茶之奇趣：斗茶
序言：一場(chǎng)怡然風(fēng)雅的茶學(xué)盛宴
本書(shū)內(nèi)容導(dǎo)航
關(guān)于歷代《茶經(jīng)》版本探究
中國(guó)十大名茶
第一章　絕品人難識(shí)，茶經(jīng)憶古人：你需要了解的
　世界最早的茶學(xué)“圣經(jīng)”：《茶經(jīng)》
　茶之為飲的淵源：神農(nóng)氏
　這部經(jīng)的締造者：陸羽
　閱讀本書(shū)你可以了解：中國(guó)茶文化百科
　茶在中國(guó)：茶文化的歷史沿革
　古代茶政治：茶政與茶法
　神秘的茶葉商道：茶馬古道
　一壺茗香遍天下：茶在世界的傳播
　茶人修養(yǎng)的最高境界：精行儉德
　《茶經(jīng)》的儒家思想：中庸和諧
　《茶經(jīng)》的道家宇宙觀：清靜無(wú)為
　《茶經(jīng)》的佛家本心：靜心自悟
　茶的五行：金、木、水、火、土
　萬(wàn)病之藥：二十四功效
　道由心悟：茶道
　升華了的藝術(shù)：茶藝
　千里不同風(fēng)，百里不同俗：茶俗
　各具千秋的中國(guó)茶：七大茶類
　西湖龍井、碧螺春的族群：歷史悠久的綠茶
　工夫紅茶的天下：風(fēng)靡世界的紅茶
　鐵觀音、凍頂烏龍的世界：天賜其福的烏龍茶
　珍貴的銀針：色白銀裝的白茶
　蒙頂山上茶：疏而得之的黃茶
　普洱茶的群落：獨(dú)具陳香的黑茶
　茉莉花茶與玫瑰花茶的群落：茶溢花香的花茶
　能喝的古董：普洱茶
　茶作為主角（1）：詩(shī)詞、書(shū)畫(huà)
　茶作為主角（2）：歌舞、戲曲
　茶作為主角（3）：婚禮、祭祀
第二章　百草讓為靈，功先百草成：起源
　尋找最初的本源：根在中國(guó)
　綿長(zhǎng)而有序的傳承：“茶”的字源
　另一個(gè)名字：歷史上的幾種解讀
　五大初相：根、莖、葉、花、果
　生長(zhǎng)的關(guān)鍵：土壤、水分、光能、地形
　準(zhǔn)備好播種了嗎：藝、植
　無(wú)敵鑒別密技：三種鑒別法
　符合人體臟腑的需要：藥用成分
　防病效能的前提：精行儉德之人
　警告！“茶為累，亦猶人參”：選材不當(dāng)?shù)暮蠊傲膊恢巍?br />第三章　工欲善其事，必先利其器：具、造
　采摘雙翼：凌露、穎拔
　從采摘到制造茶葉的工序：七經(jīng)目
　七經(jīng)目之一：“采”
　七經(jīng)目之二：“蒸”
　七經(jīng)目之三：“搗”
　七經(jīng)目之四：“拍”
　七經(jīng)目之五：“焙”
　七經(jīng)目之六：“穿”、“封”
　唐代的餅茶審評(píng)：八個(gè)等級(jí)
　鑒別之上：言嘉及言不嘉
　經(jīng)歷各代的轉(zhuǎn)變：制茶工藝的發(fā)展
第四章　角開(kāi)香滿室，爐動(dòng)綠凝鐺：煮器
　實(shí)用與藝術(shù)的完美結(jié)合：陸羽設(shè)計(jì)的煎茶器皿
　設(shè)計(jì)體現(xiàn)五行和諧：風(fēng)爐，“體均五行去百疾”
　自命不凡的見(jiàn)證：“伊公羹”與“陸氏茶”
　獨(dú)特的設(shè)計(jì)理念：钅復(fù)—正令、守中
　唐代餅茶的特殊用器：碾、羅、合、則
　煮茶用具影響茶湯品質(zhì)：漉水囊、綠油囊
　陸羽的最愛(ài)：越窯青瓷杯
　歷代茶具：茶具大觀
第五章　甘苦調(diào)太和，遲速量適中：烤、煮
　煮的三把利器：色、香、味
　講究的技術(shù)：烤、碾
　嚴(yán)格的選擇：“活火”
　決定性的因素，“選水”：山水上、江水中、井水下
　燒水的藝術(shù)：三沸
　水溫的形象化比喻：老與嫩
　煮茶的藝術(shù)：煮、酌
　茶湯的精華：沫、餑、花
　斟茶的講究：茶性儉，不宜廣
第六章　飲罷方知深，此乃草中英：飲用
　飲茶的特殊意義：蕩昏寐
　飲茶最高境界：“品”
　處處的精益求精：九難
　最重香與味：珍鮮馥烈
　飲茶風(fēng)尚的傳播：滂時(shí)浸俗，盛于國(guó)朝
　風(fēng)尚的傳播者：佛教僧徒
第七章　何山嘗春茗，何處弄清泉：產(chǎn) 出
　唐代茶葉產(chǎn)區(qū)：八道
　八道之：山南道
　八道之：淮南道
　八道之：浙西道
　八道之：浙東道
　八道之：劍南道
　八道之：黔中道
　八道之：江南道
　八道之：嶺南道
　從唐代到現(xiàn)代：茶產(chǎn)區(qū)的分布
　從產(chǎn)區(qū)看茶品：四個(gè)等次
第八章　故雅去虛華，寧?kù)o隱沉毅：總結(jié)
　特定情況下的省略：制具略
　高雅之士的飲茶風(fēng)尚：煮具略
　《茶經(jīng)》的終極要求：分布寫(xiě)之，目擊而存
　總結(jié)（1）：從“品”到“心悟”的三重超脫境界
　總結(jié)（2）：最終追求——天時(shí)，地利，人和
　附錄1：《茶經(jīng)》原文
　附錄2：中國(guó)名茶圖鑒