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伴隨一生的養(yǎng)生家常素菜

伴隨一生的養(yǎng)生家常素菜

定 價:¥29.80

作 者: 久久素食機構(gòu) 編
出版社: 化學工業(yè)出版社
叢編項:
標 簽: 健身與保健 養(yǎng)生

ISBN: 9787122200013 出版時間: 2014-06-01 包裝: 24K
開本: 24開 頁數(shù): 128 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《伴隨一生的養(yǎng)生家常素菜》,本書由專業(yè)素食廚師親自指導,手把手教讀者烹飪營養(yǎng)又美味的家常素菜,在幫助讀者提高烹飪技藝的同時,更使讀者了解素菜的好處,養(yǎng)成更加科學的飲食習慣,為健康加分。全書分為四大部分,收錄數(shù)十種養(yǎng)生家常素菜,將普普通通的蔬菜通過蒸、煮、炸、拌、炒等烹調(diào)方式變成一道道美味佳肴。

作者簡介

  賈見罡(筆名建罡)著名藝術(shù)家。1970年生于中國山西,2004年畢業(yè)于中央美院版畫系助教班,北京油畫學會常務理事,中國油畫創(chuàng)作研究院研究員,藝術(shù)大師網(wǎng)簽約藝術(shù)家。作品曾在歐美、東南亞和國內(nèi)的中國美術(shù)館、炎黃藝術(shù)館、全國政協(xié)禮堂、中華世紀壇、上上美術(shù)館、大都美術(shù)館、天津美術(shù)館等數(shù)十家重要美術(shù)機構(gòu)展出,被中央級和省級電視及報刊媒體爭相報道,并被奧組委等多家機構(gòu)和個人收藏。作品屢獲國內(nèi)重量級獎項,受到著名藝術(shù)家靳尚誼、吳長江、鐘涵、詹建俊和雷波、埃米爾先生等人的褒揚。2014年在北京、山西、福建、海南等地舉辦了《生命·家園――賈見罡個人藝術(shù)巡展》。曾參加《可見之詩――第二屆中國油畫寫生作品展》、《繪畫的品格一一2013中國油畫展》和《中國未來油畫院建院作品展》等國家級展覽。菜肴制作任豆豆對烹飪充滿著變魔術(shù)般的樂趣,喜歡各種蔬菜食材可愛的樣子,喜歡聆聽鍋碗瓢盆交響曲,喜歡帶著愛做飯。把做菜的秘訣分享給更多人是我最開心的,愿所有人都能吃出幸福的味道來!

圖書目錄


香菇油菜
手撕包菜
蒜蓉西蘭花
香蒜胡蘿卜
酸辣土豆絲
酸甜胡蘿卜絲
西紅柿炒雞蛋
醋熗藕丁
芹菜炒豆干
花萊炒木耳
山藥炒木耳
筍瓜炒木耳
素炒秀珍菇
青椒炒雞蛋
茄汁脆豆腐
茄汁茭白
金針菇炒雞蛋
虎皮青椒
香辣豆腐皮
炒三絲
炒辣椒餅
菠菜蛋卷
PART 2 比肉更美味
魚香茄子
地三鮮
麻辣豆腐
蘿卜燉粉條
豆芽燉粉條
紅燒平菇
燒素排
鮮菇菊花心
香菇燒冬瓜
官保杏鮑菇
咖喱小土豆
香菇豆腐丸子
蒜蓉粉絲蒸絲瓜
剁椒芋頭
糖漬芋頭
百合蒸南瓜
PART 3 小菜大學問
蓑衣黃瓜
香萊拌青蘿卜絲
洋蔥拌木耳
麻油萵筍絲
麻醬豆角
涼拌腐竹
水煮毛豆
香拌茼蒿
醬香蘿卜條
松花蛋拌豆腐
老醋花生
粉蒸芹菜
蜜汁山藥
糯米藕
素廚小記:烹飪方法vs.食物營養(yǎng)(I)
PART 4 素食更養(yǎng)人
銀耳蓮子羹
老冰糖黃梨飲
南瓜羹
菌菇蘿卜煲
酸辣豆府羹
薺菜水餃
西紅柿雞蛋面
玉米面窩窩頭
素廚小記:烹飪方法vs.食物營養(yǎng)(II)

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