保障公眾健康：食品藥品監(jiān)管實務

第一章 食品藥品監(jiān)督管理法規(guī)體系
第一節(jié) 食品安全法規(guī)
一、食品安全法規(guī)組成
二、《食品安全法》及其實施條例簡介
第二節(jié) 藥品監(jiān)督管理法規(guī)
一、藥品監(jiān)督管理法規(guī)組成
二、《藥品管理法》及其實施條列簡介
三、《藥品管理法》及其實施條例的特點
四、國家藥物政策
五、農村藥品市場管理
第二章 食品藥品監(jiān)督管理體制
第一節(jié) 機構與職責
一、食品藥品監(jiān)督管理部門的機構設置
二、國家食品藥品監(jiān)督管理總局的職責
三、國家食品藥品監(jiān)督管理總局直屬單位的職責
第二節(jié) 行政執(zhí)法事項
一、行政許可與行政處罰
二、其他行政執(zhí)法事項
第三章 行政執(zhí)法與隊伍建設
第一節(jié) 行政執(zhí)法原則與要求
一、行政執(zhí)法原則
二、行政執(zhí)法的要求
第二節(jié) 行政執(zhí)法證據(jù)
一、行政執(zhí)法證據(jù)的概念和作用
二、行政執(zhí)法證據(jù)使用規(guī)則
三、行政執(zhí)法證據(jù)的獲取
四、證明與事實認定
第三節(jié) 建設為民務實清廉的執(zhí)法隊伍
一、行政執(zhí)法責任
二、堅持群眾路線加強隊伍建設
第四章 食品
第一節(jié) 食品安全
一、食品
二、食品安全的概念與內容
第二節(jié) 食品安全標準
一、食品安全標準與體系
二、“十二五”期間主要目標與任務
第三節(jié) 影響食品安全的因素與風險
一、食品污染
二、影響食品安全的其他因素
三、食品安全風險
四、食品安全控制
第五章 食品生產
第一節(jié) 食品生產企業(yè)
一、食品生產許可
二、食品生產許可證管理
三、委托加工備案
四、企業(yè)食品安全主體責任
五、監(jiān)督檢查
第二節(jié) 食品生產加工小作坊
一、核準程序
二、核準證書管理與生產要求
第三節(jié) 食品添加劑生產
一、食品添加劑
二、食品添加劑生產許可
三、生產者責任與監(jiān)督檢查
第六章 食品流通
第一節(jié) 流通環(huán)節(jié)食品安全相關知識
一、食品安全標準技術要素
二、食品標簽
三、食品包裝材料和容器
四、食品簡易識別辦法
五、部分食品的感官識別
第二節(jié) 食品流通許可
一、開辦食品經營企業(yè)
二、食品流通許可證管理
第三節(jié) 食品經營
一、食品經營者義務
二、監(jiān)督管理
第七章 餐飲服務
第一節(jié) 餐飲服務許可
一、餐飲服務許可證申領
二、許可證管理
第二節(jié) 餐飲服務的基本要求
一、餐飲服務行為準則
二、餐飲服務食品安全操作規(guī)范
第三節(jié) 食品攤販經營管理
一、食品攤販
二、食品經營管理
第四節(jié) 監(jiān)督管理
一、食品安全事故
二、日常監(jiān)督檢查
三、重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理
第八章 保健食品管理
第一節(jié) 保健食品的功能
一、保健食品與相關產品區(qū)別
二、原輔料與功能檢驗
第二節(jié) 保健食品注冊
一、保健食品注冊概論
二、國產保健食品注冊
三、進口保健食品注冊
四、變更申請與審批
五、技術轉讓產品注冊申請與審批
六、再注冊
七、標簽與說明書
第三節(jié) 保健食品生產管理
一、保健食品生產許可
二、保健食品良好生產規(guī)范
第九章 藥品
第一節(jié) 藥品
一、藥品的定義與特性
二、藥品質量
三、藥品不良反應監(jiān)測
第二節(jié) 藥品管理
一、藥品分類管理
二、藥品標識管理
三、藥品廣告管理
四、藥品廣告的管理
……
第十章 中藥管理
第十一章 特殊管理的藥品
第十二章 藥品研究與注冊
第十三章 藥品生產管理
第十四章 藥品流通管理
第十五章 醫(yī)療器械管理
第十六章 化妝品監(jiān)督管理
第十七章 食品藥品安全保障
參考文獻
編后記