餐廳服務(wù)員（高級(jí)第2版）

定　價(jià)：￥19.00

作　者：	人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室編
出版社：	中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787516709887	出版時(shí)間：	2014-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	142	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《餐廳服務(wù)員（高級(jí) 第2版）》操作技能考核要點(diǎn)是依據(jù)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)合《教程》內(nèi)容歸納出的該職業(yè)在該級(jí)別總體操作技能考核要點(diǎn)，以表格形式敘述。表格由操作技能考核范圍、操作技能考核要點(diǎn)及重要程度三部分組成。

作者簡介

暫缺《餐廳服務(wù)員（高級(jí)第2版）》作者簡介

圖書目錄

第一部分理論知識(shí)鑒定指導(dǎo)
第1章餐前服務(wù)
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案
第2章接待服務(wù)
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案
第3章餐間服務(wù)
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案
第4章餐廳管理
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案
第二部分操作技能鑒定指導(dǎo)
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
輔導(dǎo)練習(xí)題
第三部分模擬試卷
高級(jí)餐廳服務(wù)員理論知識(shí)考核模擬試卷
高級(jí)餐廳服務(wù)員操作技能考核模擬試卷