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看體質(zhì)喝湯粥

看體質(zhì)喝湯粥

定 價(jià):¥28.80

作 者: 王萍 著,王萍 編
出版社: 中國紡織出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 家常菜譜 烹飪/美食 湯粥

ISBN: 9787506499507 出版時(shí)間: 2014-06-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 176 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  人的體質(zhì)可以分為9種,而每種體質(zhì)都有不同的特點(diǎn)和補(bǔ)養(yǎng)側(cè)重,不辨別體質(zhì)而盲目進(jìn)補(bǔ),對(duì)身體有害無益。本書根據(jù)不同體質(zhì)的特點(diǎn),并結(jié)合四季、人群等內(nèi)容,有針對(duì)性地為讀者推薦各種特色粥品和湯品,讓你利用日常的湯粥來調(diào)補(bǔ)身體,實(shí)現(xiàn)保健的目的。

作者簡(jiǎn)介

  王萍:中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院脾胃科副主任醫(yī)師,醫(yī)學(xué)博士;從事消化內(nèi)科疾病的中西醫(yī)臨床診治、科研等工作。

圖書目錄

美味湯和粥,養(yǎng)生離不了
飯前一口湯,不用進(jìn)藥房 14
喝湯的好處 14
做出好湯的要點(diǎn) 15
喝湯四不宜 16
暖粥暖心,滋養(yǎng)全家 17
喝粥的好處 17
煲出好粥的要點(diǎn) 18
好粥底,粥百變 19
食物搭配:誰是好搭檔 20
食物的四性 20
食物的五味 21
食物的五色 21
吃得應(yīng)季最養(yǎng)生 24
分清體質(zhì),湯粥養(yǎng)生
平和體質(zhì) 形神和諧,適度調(diào)理 26
食養(yǎng)明星 27
 粳米/ 平菇/ 白菜
推薦好湯、粥
白菜豆腐湯 28
平菇腐竹湯 28
牛奶燕麥粥 29
香菇粳米粥 29
氣虛體質(zhì) 正氣不足,重在益氣 30
食養(yǎng)明星 31
小米/ 雞肉/ 黃魚
推薦好湯、粥
牛肉湯 32
雞丁小米湯 32
黃魚粥 33
白扁豆山藥粥 33
陽虛體質(zhì) 火力不足,重在養(yǎng)陽 34
食養(yǎng)明星 35
羊肉/ 栗子/ 韭菜
推薦好湯、粥
栗子羊肉湯 36
口蘑烏雞湯 36
栗子粥 37
胡蘿卜山藥粥 37
陰虛體質(zhì) 體液不足,重在養(yǎng)陰 38
食養(yǎng)明星 39
黑芝麻/ 銀耳/ 鴨肉
推薦好湯、粥
鴨肉口蘑湯 40
滋陰山藥銀耳湯 40
黑芝麻小米粥 41
熟地棗仁粥 41
痰濕體質(zhì) 肥胖沉重,重在利濕 42
食養(yǎng)明星 43
紅小豆/ 蘿卜/ 冬瓜
推薦好湯、粥
紫菜蛋花湯 44
大骨蘿卜湯 44
......
男女老幼,湯粥不同
兒童 營養(yǎng)均衡,打好基礎(chǔ) 64
推薦好湯、粥
南瓜牛肉湯 65
蔬菜蝦仁粥 65
青壯年 注重調(diào)養(yǎng),平衡體質(zhì) 66
推薦好湯、粥
芋頭鴨塊湯 67
五仁粥 67
中老年 適度滋補(bǔ),最美夕陽 68
推薦好湯、粥
山藥肉片湯 69
魚片粥 69
男性 精氣充足,魅力四射 70
推薦好湯、粥
黑豆桂圓紅棗湯 71
核桃粥 71
女性 氣血充盈,美麗健康 72
推薦好湯、粥
魔芋莧菜竹筍湯 73
口蘑豆腐湯 73
花生紅棗紫米粥 74
玫瑰花粥 74
順應(yīng)節(jié)氣,湯粥妙補(bǔ)
春季 疏肝養(yǎng)陽,適宜升補(bǔ) 76
立春 早春防寒護(hù)陽氣 77
推薦好湯、粥
五色蔬菜湯 78
小米南瓜粥 78
雨水 適度“春捂”不生病 79
推薦好湯、粥
山藥鯽魚湯 80
菊花粥 80
驚蟄 流感高發(fā),注意預(yù)防 81
推薦好湯、粥
蔥姜豆豉豆腐湯 82
金銀花粥 82
......
調(diào)理五臟,選對(duì)湯粥
養(yǎng)心 先養(yǎng)五臟之首 130
推薦好湯、粥
黑麥蓮子湯 131
三仁粥 131
疏肝 排毒解毒少不了 132
推薦好湯、粥
泥鰍豆腐湯 133
菊花核桃粥 133
......
湯粥巧調(diào)理,告別小煩惱
慢性疲勞 身體敲響警鐘 142
推薦好湯、粥
玉米春筍老鴨湯 143
蜂蜜葡萄干蘋果粥 143
空氣污染 加強(qiáng)體質(zhì)應(yīng)對(duì)霧霾 144
推薦好湯、粥
銀耳枸杞子梨湯 145
百合粥 145
情緒低落、抑郁  不良情緒要不得 146
推薦好湯、粥
紫菜肉片湯 147
黃花菜粥 147
......
附錄 湯粥常用食材速查 173

本目錄推薦

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