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養(yǎng)生滋補(bǔ)吃什么

養(yǎng)生滋補(bǔ)吃什么

定 價(jià):¥36.00

作 者: 李顯波,韓珊珊 著
出版社: 人民軍醫(yī)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 保健/養(yǎng)生 飲食健康

ISBN: 9787509148839 出版時(shí)間: 2014-04-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 24開(kāi) 頁(yè)數(shù): 177 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  提到“養(yǎng)生滋補(bǔ)”,估計(jì)大多數(shù)人都會(huì)想到去吃人參、燕窩之類的昂貴補(bǔ)品。其實(shí),我們生活中的很多平常食物一樣能起到益五臟、厚腸胃、堅(jiān)肌體、強(qiáng)力氣的效用。例如,中醫(yī)學(xué)中就有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”“藥食同源”的說(shuō)法。雜糧五谷、禽肉蛋奶等日常食物,只要吃對(duì)、吃好,它們對(duì)健康的效用比那些昂貴的“知名補(bǔ)品”毫不遜色!吃,是一門學(xué)問(wèn)。這個(gè)學(xué)問(wèn)不但要研究食物要怎樣才好吃,還要研究食物要怎么吃才有營(yíng)養(yǎng),才能補(bǔ)!如果我們把每天吃進(jìn)去的各種食物僅僅當(dāng)做填飽肚子的東西,那對(duì)它們不啻是一種埋沒(méi);如果我們能了解它們各自的性味功效,就能更好地吃,有的放矢地吃,把普通的食物變成補(bǔ)品來(lái)吃。唐代大醫(yī)孫思邈就非常善于以食為藥治病強(qiáng)體。他在著述《千金要方》和《千金翼方》時(shí),記載了許多食療方,并且詳細(xì)地記載了許多果蔬、五谷的性味、功能和主治疾病等。一樣是“養(yǎng)生滋補(bǔ)”,如果在“苦口良藥”和“爽口美味”間進(jìn)行選擇,相信絕大多數(shù)人還是更愿意選擇后者進(jìn)補(bǔ)。那么,怎樣才能吃對(duì)、吃好,在享受美食的同時(shí),把這些“爽口美味”變成大補(bǔ)之物呢?解答這個(gè)問(wèn)題,便是本書的寫作初衷。請(qǐng)大家記?。鹤甜B(yǎng)滋補(bǔ),不一定非吃專門補(bǔ)品不可;可入口者,皆是補(bǔ)品,皆能大補(bǔ)!

作者簡(jiǎn)介

暫缺《養(yǎng)生滋補(bǔ)吃什么》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

水 果 類
 溫?zé)嵝?nbsp;>>>
[1] 龍眼   果中珍貴補(bǔ)品 1
[2] 荔枝   有“果王”之稱 2
[3] 桃子   人們最喜愛(ài)的水果之一 3
[4] 大棗  “五果”之一 4
[5] 杏     滋補(bǔ)佳品 5
[6] 櫻桃   號(hào)稱“百果第一枝” 6
[7] 李子   人們喜食的傳統(tǒng)果品之一 7
[8] 金橘   含豐富的維生素C 8
寒涼性 >>>
[9] 橘子    含多種維生素 9
[10] 香蕉   高熱量水果 10
[11] 西瓜   堪稱“瓜中之王” 11
[12] 梨     被譽(yù)為“果宗” 12
[13] 橙子  “世界四大名果”之一 13
[14] 柚子   含豐富的類胰島素 14
[15] 柿子   含碘量高 15
[16] 芒果   富含維生素A 16
[17] 獼猴桃 有“果王”之稱 17
[18] 桑椹   被譽(yù)為“民間圣果” 18
[19] 香瓜   營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美 19
[20] 草莓   補(bǔ)氣益血的美容佳品 20
[21] 荸薺   涼血解毒的美味水果 21
[22] 哈密瓜 來(lái)自西域的“瓜中之王” 22
平性 >>>
[23] 木瓜   女性抗衰老的“駐顏果” 23
[24] 山楂   富含多種有機(jī)酸 24
[25] 甘蔗   含豐富糖分 25
[26] 楊梅   天然綠色保健食品 26
[27] 蘋果   老幼皆宜水果之一 27
[28] 葡萄   富含葡萄糖 28
[29] 檸檬   富含維生素C和檸檬酸 29
[30] 烏梅   含多種有機(jī)酸 30
[31] 枇杷   被譽(yù)為“果中之皇” 31
[32] 橄欖   被譽(yù)為“天堂之果” 32
[33] 酸梅   藥用果品 33
[34] 海棠   舒筋活絡(luò)佳果 34
[35] 菠蘿   夏令醫(yī)食兼優(yōu)時(shí)令佳果 35
[36] 石榴   維生素C含量較高 36
[37] 無(wú)花果 最適宜老人和兒童食用 37
蔬 菜 類
溫?zé)嵝?nbsp;>>>
[38] 韭菜   補(bǔ)腎起陽(yáng)珍品 39
[39] 芥菜   含大量抗壞血酸 40
[40] 辣椒   蔬菜中維C含量冠軍 41
[41] 香菜   湯飲佳佐 42
[42] 南瓜   夏秋季節(jié)瓜菜之一 43
[43] 蒜苗   預(yù)防癌癥 44
[44] 大蒜   殺菌,防癌 45
[45] 大蔥   恢復(fù)疲勞 46
[46] 生姜   生活中離不開(kāi)的蔬菜 47
[47] 洋蔥   心血管“清道夫” 48
寒涼性 >>>
[48] 蓮藕   清熱開(kāi)胃的夏季美食 49
[49] 芹菜   高纖維食物 50
[50] 冬瓜   鉀鹽含量高 51
[51] 蘿卜   增強(qiáng)食欲 52
[52] 莧菜   富含易被人體吸收的鈣質(zhì) 53
[53] 黃瓜   富含維生素C 54
[54] 苦瓜   美容養(yǎng)顏佳品 55
[55] 茄子  “抗癌強(qiáng)手” 56
[56] 絲瓜  “營(yíng)養(yǎng)瓜王” 57
[57] 茭白  “六谷”之一 58
[58] 紫菜   補(bǔ)腎養(yǎng)心 59
[59] 海帶   有“堿性食物之冠”美稱 60
[60] 竹筍   理想保健美容食品 61
[61] 油菜   含豐富維生素C 62
[62] 萵筍   強(qiáng)壯機(jī)體,防癌抗癌 63
[63] 蘆筍   孕婦保健蔬菜 64
[64] 大白菜 保健百寶菜 65
[65] 小白菜 清涼敗火 66
[66] 菠菜   強(qiáng)身健體,補(bǔ)充粗纖維 67
[67] 雞毛菜 含豐富的維生素和礦物質(zhì) 68
平性 >>>
[68] 土豆   含大量淀粉及蛋白質(zhì) 69
[69] 扁豆   富含蛋白質(zhì) 70
[70] 圓白菜 四季主要蔬菜之一 71
[71] 甜椒   天然維生素片 72
[72] 茼蒿   預(yù)防心血管病的清涼蔬菜 73
[73] 番茄   含豐富的胡蘿卜素 74
[74] 豇豆   提高機(jī)體抗病毒能力 75
[75] 四季豆 富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸 76
[76] 芋頭   老幼皆宜的滋補(bǔ)品 77
[77] 西蘭花 強(qiáng)腎壯骨,補(bǔ)腦填髓 78
[78] 菜花   強(qiáng)身健體,補(bǔ)充精力 79
[79] 黑木耳 防癌,抗癌 80
[80] 銀耳  “菌中之冠” 81
[81] 山藥   補(bǔ)脾氣,益胃陰 82
[82] 胡蘿卜 富含胡蘿卜素 83
[83] 蘑菇   增強(qiáng)機(jī)體免疫力 84
[84] 香菇   有“山珍”之稱 85
[85] 蠶豆   健腦佳品 86
[86] 毛豆   改善脂肪代謝 87
干 果 類
溫?zé)嵝?nbsp;>>>
[87] 栗子   養(yǎng)胃健脾,補(bǔ)腎強(qiáng)筋 89
[88] 核桃  “萬(wàn)歲子”“長(zhǎng)壽果” 90
[89] 葵花籽 含豐富的植物油脂 91
平性 >>>
[90] 花生   被譽(yù)為“植物肉” 92
[91] 蓮子   益腎固精的水中珍珠 93
[92] 芡實(shí)   健脾止瀉 94
[93] 榛子   補(bǔ)脾益氣 95
[94] 松子   補(bǔ)腎益氣 96
[95] 南瓜子 補(bǔ)脾益氣 97
[96] 杏仁   清肺潤(rùn)腸 98
[97] 芝麻   含大量脂肪和蛋白質(zhì) 99
谷物豆類
溫?zé)嵝?nbsp;>>>
[98] 黑米    抗衰老的稻中珍品 101
[99] 蕓豆    女性的貼身醫(yī)生 102
[100] 糯米   溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品 103
[101] 高粱   益脾溫中 104
[102] 燕麥   益脾養(yǎng)心 105
寒涼性 >>>
[103] 小米   補(bǔ)脾和胃 106
[104] 小麥   富含淀粉 107
[105] 大麥   碳水化合物含量高 108
[106] 薏苡仁 健脾祛濕 109
[107] 綠豆  “濟(jì)世之食谷” 110
[108] 蕎麥   腸胃“清道夫” 111
平性 >>>
[109] 花豆   血鈣雙補(bǔ)的豆中佳品 112
[110] 粳米  “文明病”的克星 113
[111] 糙米   防止糖尿病的糧中珍品 114
[112] 玉米   可預(yù)防心臟病和癌癥 115
[113] 黃豆   “豆中之王” 116
[114] 豌豆    抗癌,防癌 117
[115] 紅豆    健脾利濕 118
[116] 黑豆    高蛋白、低熱量 119
海鮮、肉類
溫?zé)嵝?nbsp;>>>
[117] 雞肉   益氣養(yǎng)血 121
[118] 羊肉   冬令補(bǔ)品 122
[119] 黃鱔  “小暑黃鱔賽人參” 123
[120] 河蝦   補(bǔ)腎壯陽(yáng) 124
[121] 海蝦   溫腎補(bǔ)陽(yáng) 125
[122] 豬肝   補(bǔ)肝明目 126
[123] 鰱魚   女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品 127
[124] 帶魚   降低膽固醇 128
寒涼性 >>>
[125] 鴨肉   富含B族維生素和維生素E 129
[126] 兔肉   國(guó)外稱為“美容肉” 130
[127] 河蟹   名貴淡水產(chǎn)品 131
[128] 田螺   含豐富的維生素A 132
[129] 馬肉   滋補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋健骨 133
[130] 牡蠣  滋陰養(yǎng)血 134
平性 >>>
[131] 鵪鶉  被譽(yù)為“動(dòng)物人參” 135
[132] 豬肉   滋養(yǎng)臟腑 136
[133] 鵝肉   不飽和脂肪酸含量高 137
[134] 鯉魚   蛋白質(zhì)含量高且質(zhì)量佳 138
[135] 青魚   養(yǎng)肝明目 139
[136] 鯽魚   所含蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu) 140
[137] 鰻魚   補(bǔ)虛養(yǎng)血 141
[138] 黃花魚 含有豐富的微量元素硒 142
[139] 泥鰍   補(bǔ)益脾腎 143
[140] 海蜇   降血壓 144
[141] 烏賊   滋陰養(yǎng)血 145
中 藥 類
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[142] 肉桂   散寒止痛,活血通經(jīng) 147
[143] 吳茱萸 降逆止嘔,助陽(yáng)止瀉 148
[144] 當(dāng)歸   補(bǔ)血活血,調(diào)經(jīng)止痛 149
[145] 草紅花 活血通經(jīng),散瘀止痛 150
[146] 黃芪   補(bǔ)氣固表,止汗脫毒 151
[147] 白術(shù)   健脾益氣,燥濕利水 152
[148] 三七   散瘀止血,消腫定痛 153
[149] 五味子 益氣生津,補(bǔ)腎寧心 154
[150] 何首烏 解毒消癰,潤(rùn)腸通便 155
[151] 肉豆蔻 溫中行氣,澀腸止瀉 156
[152] 肉蓯蓉 補(bǔ)腎陽(yáng),益精血 157
寒涼性 >>>
[153] 蒲公英 清熱解毒,消腫散結(jié) 158
[154] 金銀花 宣散風(fēng)熱,清解血毒 159
[155] 益母草 活血祛淤 160
[156] 車前子 清熱利尿,滲濕通淋 161
[157] 連翹   清熱解毒,散結(jié)消腫 162
[158] 麥冬   養(yǎng)陰生津,潤(rùn)肺清心 163
[169] 白芍   養(yǎng)血柔肝,緩中止痛 164
[160] 丹參   清心除煩,養(yǎng)血安神 165
平性 >>>
[161] 枸杞子 滋補(bǔ)肝腎,益精明目 166
[162] 酸棗仁 養(yǎng)肝,寧心 167
[163] 雞血藤 補(bǔ)血,活血,通絡(luò) 168
[164] 茯苓   治疼痛,利小便 169
補(bǔ) 品 類
溫?zé)嵝?nbsp;>>>
[165] 人參   被譽(yù)為“百草之王” 171
[166] 鹿茸   強(qiáng)筋健骨 172
平性 >>>
[167] 冬蟲(chóng)夏草 抗腫瘤,抗疲勞 173
[168] 靈芝   防癌,抗癌 174
[169] 甲魚   清熱養(yǎng)陰 175
[170] 燕窩   補(bǔ)肺養(yǎng)陰 176
[171] 阿膠   補(bǔ)血佳品 177
[172] 海參   世界八大珍品之一 178

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