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本草綱目飲食調(diào)養(yǎng)全書(全新升級版)

本草綱目飲食調(diào)養(yǎng)全書(全新升級版)

定 價(jià):¥39.80

作 者: 石晶明 編
出版社: 江蘇科技出版社
叢編項(xiàng): 健康愛家系列
標(biāo) 簽: 保健/養(yǎng)生 中醫(yī)精華 中醫(yī)養(yǎng)生

ISBN: 9787553706054 出版時(shí)間: 2014-03-08 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 256 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《本草綱目飲食調(diào)養(yǎng)全書(全新升級版·漢竹)》是一本飲食調(diào)養(yǎng)全書,以《本草綱目》為依據(jù),通過傳統(tǒng)中醫(yī)藥和現(xiàn)代營養(yǎng)兩個(gè)途徑,分析了100余種常食材的食療和營養(yǎng)保健功能,囊括200多個(gè)本草附方、400多種小偏方和近300款養(yǎng)生藥膳。不僅為讀者闡釋了各種食材的藥理,還可以作為食譜使用,一舉兩得。本書從日常生活視角出發(fā),將食材分為谷物篇、蔬菜篇、果品篇、肉禽蛋篇、菌藻篇、水產(chǎn)篇、飲品篇和調(diào)料篇,分類清晰,方便讀者日常查詢。針對讀者普遍關(guān)注的宜忌搭配和食材適用人群,本書中的每一個(gè)食材都有明確的講解。

作者簡介

  石晶明,畢業(yè)于上海中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)專業(yè),中醫(yī)名家施維智嫡傳弟子。從事中醫(yī)臨床、教學(xué)、研究工作三十余年,在國際國內(nèi)學(xué)術(shù)會議、全國性專業(yè)期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文多篇。從20世紀(jì)80年代中期起,開始從事中醫(yī)養(yǎng)生保健、美容方面的研究,在國內(nèi)多家媒體開設(shè)醫(yī)學(xué)、保健、美容等專欄,發(fā)表各類文章近300篇,積極傳播和推廣中華傳統(tǒng)文化。

圖書目錄

第一章 谷物篇
粳米
糯米
小米
薏米
玉米
燕麥
小麥
黃豆
綠豆
紅小豆
芝麻
第二章 蔬菜篇
白菜
圓白菜
胡蘿卜
菠菜
油菜
芹菜
山藥
空心菜
西紅柿
生菜

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