中英文酒店服務實訓教程輔導用書

定　價：￥29.00

作　者：	曾元勝，丘敏編
出版社：	對外經(jīng)濟貿(mào)易大學出版社
叢編項：	全國高等院?；诠ぷ鬟^程的校企合作系列教材
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787566307385	出版時間：	2013-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	253	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中英文酒店服務實訓教程輔導用書/全國高等院?；诠ぷ鬟^程的校企合作系列教材》打破了高等職業(yè)教育學科系統(tǒng)化的課程體系，在分析典型職業(yè)活動工作過程的前提下，按照工作過程中的需要來設計課程，以突出工作過程在課程框架中的主線地位，整合優(yōu)化了理論知識與實踐活動。教材編寫過程中，教師結(jié)合自身的教學實踐、調(diào)研論證和外貿(mào)專家對工作崗位的實際要求來安排課程結(jié)構和內(nèi)容，形成了具有特色的基于工作過程的校企合作系列教材體系。

作者簡介

暫缺《中英文酒店服務實訓教程輔導用書》作者簡介

圖書目錄

第一部分拓展訓練
拓展訓練一康樂服務
實訓項目一：康體服務
實訓項目二：保健服務
實訓項目三：娛樂服務實訓
拓展訓練二其他服務
實訓項目一：購物
實訓項目二：旅游推薦
實訓項目三：郵寄服務
第二部分參考譯文及練習答案
第一章前臺服務
實訓項目一：客房預訂服務
實訓項目二：取消預訂、變更服務
實訓項目三：禮賓服務
實訓項目四：客房登記入住服務
實訓項目五：總機服務
實訓項目六：問詢服務
實訓項目七：外幣兌換服務
實訓項目八：結(jié)賬退房服務
實訓項目九：寄存服務
實訓項目十：處理投訴
第二章客房服務
實訓項目一：客房迎賓服務
實訓項目二：清理客房服務
實訓項目三：客房洗衣服務
實訓項目四：客房送餐服務
實訓項目五：客房維修服務
實訓項目六：客房緊急事件
第三章餐廳服務
實訓項目一：餐臺預訂服務
實訓項目二：餐廳用餐服務
實訓項目三：宴會服務
實訓項目四：處理投訴
實訓項目五：酒吧服務
第四章商務中心
實訓項目一：文秘服務
實訓項目二：票務服務
實訓項目三：其他商務服務
第五章會展服務
實訓項目一：咨詢與預訂實訓
實訓項目二：現(xiàn)場視察服務
實訓項目三：會議餐飲安排
實訓項目四：會議代表簽到服務
實訓項目五：展位預定服務實訓
實訓項目六：展品裝卸服務實訓
實訓項目七：展臺接待服務
拓展訓練一康樂服務
實訓項目一：康體服務
實訓項目二：保健服務
實訓項目三：娛樂服務實訓
拓展訓練二其他服務
實訓項目一：購物
實訓項目二：旅游推薦
實訓項目三：郵寄服務
第三部分酒店服務日常用語及詞匯
附錄一酒店日常用語
附錄二前廳總機——接聽電話標準
附錄三酒店常用英文及縮寫
參考文獻