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高血壓飲食調(diào)養(yǎng)速查輕圖典

高血壓飲食調(diào)養(yǎng)速查輕圖典

定 價:¥49.90

作 者: 李卉 主編
出版社: 江西科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項:
標 簽: 保健/養(yǎng)生 常見病預(yù)防和治療

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ISBN: 9787539048598 出版時間: 2013-12-31 包裝:
開本: 頁數(shù): 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  本書以“高血壓患者的飲食調(diào)養(yǎng)”為主線,介紹高血壓患者在日常生活中最關(guān)心的食材挑選,特別針對食材對高血壓及高血壓并發(fā)癥的防治原理、食材的營養(yǎng)功效、注意事項等做出詳細解讀,每種食材還配有營養(yǎng)專家特制食譜,以幫助更多的高血壓患者解決飲食調(diào)理困擾。此外,書中還專門針對高血壓患者所關(guān)心的日常生活調(diào)養(yǎng)方式做了介紹,對高血壓患者常見問題的給出了專家解決方案,真正做到讓高血壓患者在生活中合理調(diào)養(yǎng)、輕松降壓。

作者簡介

  李卉 主編武警總醫(yī)院營養(yǎng)科主任,武警部隊營養(yǎng)專業(yè)委員會委員,中國老年保健協(xié)會專家委員會委員,享受軍隊優(yōu)秀人才崗位津貼營養(yǎng)專家,主要研究方向為臨床營養(yǎng)及老年疾病治療,有豐富的臨床經(jīng)驗。在《中國食品安全報》《健康報》《北京晚報》《養(yǎng)生大世界》《家庭用藥》等多家權(quán)威報紙、雜志發(fā)表多篇論著,并多次作為北京交通廣播、山西衛(wèi)視等媒體的特約專家,為公眾普及正確的營養(yǎng)知識。撰寫《健康體檢指南》《家庭防病》《養(yǎng)生豆?jié){米糊蔬果汁大全輕圖典》等專著。王磊 副主編第二軍醫(yī)大學(xué)營養(yǎng)學(xué)博士,武警總醫(yī)院營養(yǎng)科主治醫(yī)師,從事臨床營養(yǎng)工作十余年,在糖尿病、肥胖癥患者減重、微量營養(yǎng)素缺乏及外科手術(shù)患者營養(yǎng)治療等方面獲得了滿意的臨床療效,尤其擅長婦幼以及老年人的營養(yǎng)調(diào)理和日常膳食保健。主編和副主編《貧血癥的膳食治療》《臨床營養(yǎng)學(xué)》和《實用營養(yǎng)師手冊》專著3部,并以第一作者在《英國營養(yǎng)學(xué)雜志》《美國微量元素研究》《中華臨床營養(yǎng)雜志》等國內(nèi)外著名營養(yǎng)學(xué)期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文數(shù)十篇。

圖書目錄

Chapter
 食材挑選:自己控制血壓源
 高血壓患者飲食的黃金原則
 主食篇
 玉米:降低膽固醇,減少血流阻力
 蕎麥:降低毛細血管通透性和脆性
 燕麥:疏通和軟化血管
 薏米:凈化血液,清潔血管
 小米:抑制血管收縮
 綠豆:防止血管阻塞
 黃豆:利尿排鈉,促進血液循環(huán)
 紅豆:促進膽固醇代謝
 蠶豆:不含膽固醇,利尿排鈉鹽
 黑豆:疏通血管,降低膽固醇
 黑米:維持血壓正常滲透壓
 蔬菜篇
 芹菜:富含多種降壓成分
 菠菜:抗氧化,凈化血液
 茼蒿:穩(wěn)定情緒降血壓
 大白菜:疏通血管,促進血液循環(huán)
 油菜:鈣鹽豐富,保護血管
 薺菜:清除自由基,減小血流阻力
 莼菜:促進膽固醇代謝
 馬蹄:高鉀低鈉利排尿
 豌豆苗:高鉀低鈉,疏通血管
 紫甘藍:強效抗氧化,保持血管彈性
 西藍花:清除自由基,穩(wěn)定血壓
 蘆筍:擴張末梢血管和冠狀動脈
 萵筍:鉀元素含量高,利尿降血壓
 苦瓜:調(diào)節(jié)血脂,保持血管彈性
 竹蓀:鉀鹽、鈣鹽含量高,促使降血壓
 竹筍:膳食纖維含量高,排毒降血壓
 土豆:寬腸通便利血壓
 紅薯:降血脂,保持血管彈性
 西紅柿:疏通血管,增強血管彈性
 胡蘿卜:增強冠狀動脈血流量
 白蘿卜:抑制有害毒素,防止血壓上升
 西葫蘆:減少體內(nèi)鈉滯留,清除多余脂類
 茄子:防止血管破裂,活血化瘀
 洋蔥:稀釋血液,降低血黏度
 黃瓜:控制體重,減少人體對脂類的吸收
 南瓜:防止膽固醇沉積,保護血管
 山藥:富含黏液蛋白,防止膽固醇沉積
 猴頭菇:軟化血管,促進血流
 香菇:抗血栓,通血管
 金針菇:減少血液中的脂類含量
 黑木耳:抗凝血,防止心血管閉塞
 水果和干果篇
 獼猴桃:高鉀低鈉富含果膠
 蘋果:利尿降血脂,軟化血管
 梨:促進血液循環(huán),保持血管通暢
 桃子:抗凝血,保持血管通透性
 香蕉:抑制血管緊張素
 西瓜:清熱利尿降血壓
 山楂:富含黃酮類物質(zhì),增加冠脈血流量
 檸檬:增強血管彈性和韌性
 金桔:雙向調(diào)節(jié)血壓
 橙子:防止血管阻塞
 紅棗:維持毛細血管通暢
 柚子:高鉀低鈉,減少體內(nèi)鈉滯留
 柿子:降膽固醇和甘油三酯
 烏梅:酸解人體脂肪
 桑葚:促進血液循環(huán)
 花生:防止血小板凝集
 核桃:抗氧化、分解膽固醇
 板栗:富含不飽和脂肪酸,分解脂肪
 山竹:抗血栓,減小血流阻力
 火龍果:富含花青素,增強血管彈性
 無花果:消解脂肪,軟化血管,減少鈉滯留
 葡萄:清熱利尿,降血脂
 楊桃:降膽固醇和血黏度,防止血管阻塞
 榛子:富含不飽和脂肪酸,促進膽固醇代謝
 杏仁:富含黃酮和多酚類物質(zhì),降低膽固醇
 葵花子:擴張血管,減少血流阻力,利尿排鈉
 肉蛋篇
 雞蛋:抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶活性
 雞肉:富含膠原蛋白,舒張血管
 鴨肉:分解和清除膽固醇,增強血管彈性
 鴿肉:促進人體利用膽固醇,改善血液循環(huán)系統(tǒng)
 兔肉:阻止血栓形成,防止血小板凝聚
 烏雞:清潔血管,抗血栓
 瘦牛肉:富含亞油酸,降低膽固醇
 水產(chǎn)和藻類篇
 草魚:富含不飽和脂肪酸,促進血液循環(huán)
 鯽魚:清熱利水,減少血黏度,軟化血管
 海參:增加冠狀動脈血流量,減少血流阻力
 海蜇:松弛體表血管和周圍血管平滑肌細胞
 蝦:降低膽固醇,擴張冠狀動脈
 甲魚:增加高密度脂蛋白,降低低密度脂蛋白
 三文魚:防止脂類沉積,疏通血管
 金槍魚:快速降血壓
 牡蠣:增加鋅含量,阻斷鎘對人體的傷害
 淡菜:促使膽固醇排出
 海帶:含海帶氨酸,有效降血壓
 紫菜:排鈉、排鎘、降血脂
 茶飲品篇
 脫脂牛奶:補鈣幫助穩(wěn)定血壓
 綠茶:抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶活性,防止血管收縮
 菊花:疏通軟化血管,促進血液循環(huán)
 金銀花茶:清除過氧化脂肪,抑制血栓
 槐花茶:改善毛細血管功能,增強毛細血管抵抗力
 蓮子芯茶:促使組織胺釋放,擴張外周血管
 枸杞茶:高鉀、高鈣、減少鈉滯留
 其他篇
 醋:富含醋酸,抑制膽固醇,擴張血管
 生姜:促進血液循環(huán),擴張血管,利尿排鈉
 大蒜:富含大蒜辣素,降膽固醇,防止血小板凝聚
 大蔥:舒張毛細血管,促進血液循環(huán)
 香油:促進膽固醇代謝,抗血栓
 花椒:抗血栓,疏通血管,利尿排鈉
 橄欖油:降低血黏度,降低心臟收縮壓和舒張壓
 玉米油:防止脂肪沉積,軟化血管,促進血流
 高血壓患者如何安排每日的飲食
 十二種降壓必備營養(yǎng)素
 七日降壓食譜搭配
Chapter 2科學(xué)進食:
 自我調(diào)理常見癥及并發(fā)癥
 原發(fā)性高血壓
 兒童高血壓
 妊娠性高血壓
 更年期高血壓
 老年高血壓
 睡眠型高血壓
 高血壓合并糖尿病
 高血壓合并心腦血管病
 高血壓合并血脂異常
 高血壓合并腎功能減退
 高血壓合并脂肪肝
 高血壓合并膽囊炎、膽結(jié)石
 高血壓合并眼底病變
 高血壓合并痛風(fēng)
 高血壓合并肥胖
 高血壓合并冠心病
 高血壓并發(fā)中風(fēng)
 
 
Chapter 3對癥下藥:
 中醫(yī)、西藥雙管齊下
 中醫(yī)食療方
 杜仲:雙向調(diào)節(jié)血壓
 決明子:有效調(diào)節(jié)人體收縮壓和舒張壓
 蓮子:擴張血管,降低血流阻力
 黃芪:益氣補血,雙向調(diào)節(jié)血壓
 夏枯草:持久降血壓
 天麻:增強外周及冠狀動脈血流量
 馬齒莧:清熱解毒、利水消腫
 黃連:擴張血管,降低血管阻力
 丹參:擴張外周血管,改善微循環(huán)
 葛根:抑制血漿內(nèi)皮素過量釋放,降低血栓素B2濃度
 何首烏:防止動脈粥樣硬化,擴張血管
 荷葉:擴張血管、利尿降血壓
 玉米須:利尿排鈉,擴張末梢小血管
 三七:有效調(diào)節(jié)收縮壓、舒張壓
 西藥用藥常識
 正確用藥,長期堅持
 對癥選藥很關(guān)鍵
 服藥時間有講究
 警惕,這些藥物要慎用!
 治療高血壓常用藥物表
Chapter 4居家調(diào)理:
 在家中降壓輕松做
 自我監(jiān)控高血壓
 不要忽視高血壓常見癥狀
 高血壓患者需要及時測量血壓
 自我調(diào)養(yǎng)的目標和內(nèi)容
 可以降血壓的日常習(xí)慣
 保持情緒穩(wěn)定、疏通情志
 給自己換個藥枕
 放風(fēng)箏
 松弛默想方法
 簡易的經(jīng)絡(luò)穴位療法
 按摩調(diào)養(yǎng)
 刮痧調(diào)養(yǎng)
 拔罐調(diào)養(yǎng)
 有助于降血壓的運動
 散步
 慢跑
 游泳
 釣魚
 
附錄
高血壓患者自我調(diào)養(yǎng)專家解惑

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