隨著人們對飼料科學、動物機體本身代謝、轉化機理研究的不斷深入，并伴隨儀器、檢測技術的不斷創(chuàng)新與突破，近幾十年來，人們對飼料內在特性的研究與評價更加精細，結合動物營養(yǎng)學研究的進展，呈現(xiàn)出多格局的飼料營養(yǎng)價值評定體系，例如，對飼料常規(guī)成分的分析從過去的5大項拓展到現(xiàn)在的十多項，增加了中性洗滌纖維（NDF，neutralde—tergent fiber）、酸性洗滌纖維（ADF，acid detergentfiber）、酸性洗滌木質素（ADL，aciddetergent lignin）、可溶性纖維（SF，solubilityfiber）、不溶性纖維（IF，innumerablefi—ber）、淀粉（ST，starch）和游離糖（SU）等。在反芻動物飼料營養(yǎng)價值評定體系研究進展方面，從20世紀80年代的可消化粗蛋白體系（dCP體系），逐步發(fā)展到小腸可消化蛋白質體系、小腸可代謝蛋白質體系等。在這些體系中，美國提出的凈碳水化合物和蛋白質體系，即CNCPS體系對飼料中養(yǎng)分的剖析則更為系統(tǒng)與科學，而且與提出的動物營養(yǎng)需要量互為呼應，由此提出較多的飼料養(yǎng)分評定指標，如將飼料中的碳水化合物和粗蛋白質依其在瘤胃的溶解或者降解特性的不同劃分為不同的組分，并伴隨不同的降解速率參數(shù)Kd和流通速率Kp，而飼料中的能量因反芻動物飼喂的干物質采食量的不同而給出了不同的評定數(shù)據等，較好地反映飼料營養(yǎng)價值評定的動態(tài)性，克服了將飼料的營養(yǎng)價值看成是靜態(tài)不變的局限性。 在國際上，不同的國家或研究機構，甚至學者，一直潛心研究并發(fā)布具有不同特點的反芻動物用飼料成分及營養(yǎng)價值表。盡管發(fā)布的飼養(yǎng)養(yǎng)分項目大同小異，但各具特點。不同的成分表之間可能在養(yǎng)分項目上或多或少不同，但在使用上則產生不同的效果。這是因為關鍵指標的多與少，直接影響到不同的營養(yǎng)評定體系在日糧配方上可否采用的效果。此外，不同的成分表采用不同的計量單位，不便于相同飼料的相同指標的對比分析，需要進行統(tǒng)一化處理，便于數(shù)據用戶的直接使用。再者，飼喂狀態(tài)數(shù)據與絕干狀態(tài)數(shù)據可用在不同的場合，如果同時提供基于干物質含量轉換后的飼喂狀態(tài)數(shù)據，給養(yǎng)殖者也會帶來些便利。因此，本書提供單位歸一化處理的成分數(shù)據，干基狀態(tài)數(shù)據、飼喂狀態(tài)數(shù)據，而且飼料的排列順序符合飼料的分類等，將為數(shù)據的參考及使用者，帶來實用工具的效果。
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