烹飪語(yǔ)文基礎(chǔ)

專(zhuān)題一 記敘生活，真愛(ài)無(wú)言 　專(zhuān)題導(dǎo)讀 　活動(dòng)設(shè)計(jì) 　讀讀練練 　1 我的老師 　2 好雪片片 　延伸閱讀 　3 背影 　4 賣(mài)白菜 　口語(yǔ)交際 　聽(tīng)話(huà)和說(shuō)話(huà) 　寫(xiě)作訓(xùn)練 　記敘文人物描寫(xiě) 　應(yīng)用文便條 專(zhuān)題二 散文隨筆，情思無(wú)限 　專(zhuān)題導(dǎo)讀 　活動(dòng)設(shè)計(jì) 　讀讀練練 　1 故都的秋 　2 我寄情思與明月 　延伸閱讀 　3 胡適寫(xiě)給兒子的一封信 　4 傅雷家書(shū) 　口語(yǔ)交際 　電話(huà)交談 　寫(xiě)作訓(xùn)練 　記敘文寫(xiě)景狀物 　應(yīng)用文書(shū)信 專(zhuān)題三 小說(shuō)品讀，大師無(wú)方 　專(zhuān)題導(dǎo)讀 　活動(dòng)設(shè)計(jì) 　讀讀練練 　1 藥 　2 荷花淀 　延伸閱讀 　3 一碗清湯蕎麥面 　4 笑傲江湖 　口語(yǔ)交際 　復(fù)述 　寫(xiě)作訓(xùn)練 　記敘文敘事 　應(yīng)用文海報(bào) 專(zhuān)題四 食游天下，行者無(wú)疆 　專(zhuān)題導(dǎo)讀 　活動(dòng)設(shè)計(jì) 　讀讀練練 　1 羅布泊，消逝的仙湖 　2 五味 　延伸閱讀 　3 佛跳墻 　4 觸撫綠色 　口語(yǔ)交際 　介紹 　寫(xiě)作訓(xùn)練 　說(shuō)明文說(shuō)明方法 　應(yīng)用文旅游廣告 專(zhuān)題五 詩(shī)詞采擷，意味無(wú)窮 　專(zhuān)題導(dǎo)讀 　活動(dòng)設(shè)計(jì) 　讀讀練練 　1 鹿鳴 　2 將進(jìn)酒 　延伸閱讀 　3 烹飪分類(lèi)詩(shī)詞 　口語(yǔ)交際 　朗誦 　寫(xiě)作訓(xùn)練 　說(shuō)明文特征和順序 　應(yīng)用文啟事 專(zhuān)題六 古文共賞，奇文無(wú)拘 　專(zhuān)題導(dǎo)讀 　活動(dòng)設(shè)計(jì) 　讀讀練練 　1 庖丁解牛 　2 《世說(shuō)新語(yǔ)》二則 　延伸閱讀 　3 《菜根譚》十則 　口語(yǔ)交際 　即席發(fā)言 　寫(xiě)作訓(xùn)練 　議論文 　應(yīng)用文發(fā)言提綱 　專(zhuān)題七知識(shí)積累（一） 　專(zhuān)題導(dǎo)讀 　活動(dòng)設(shè)計(jì) 　讀讀練練 　1 漢字的起源和演變 　2 楷書(shū) 　延伸閱讀 　3 畫(huà)說(shuō)烹飪漢字 　4 孫悟空大“鬧”天宮 　口語(yǔ)交際 　解說(shuō)制作流程 　寫(xiě)作訓(xùn)練 　如何起菜名 　專(zhuān)題八知識(shí)積累（二） 　專(zhuān)題導(dǎo)讀 　活動(dòng)設(shè)計(jì) 　讀讀練練 　1 成語(yǔ)知識(shí) 　2 烹飪成語(yǔ)典故 　延伸閱讀 　3 烹飪成語(yǔ)集錦 　4 吉祥寓意成語(yǔ) 　口語(yǔ)交際 　應(yīng)聘 　寫(xiě)作訓(xùn)練 　如何設(shè)計(jì)菜單 　參考文獻(xiàn)