《營養(yǎng)治病一本全》全面洋盡介紹了64種常見食物的營養(yǎng)治病功效和1000多道相關的治病食譜,包括谷物、蔬菜、水果、肉類、水產5大類,并依據(jù)醫(yī)藥學理論將這些食材劃分為清熱、補氣、補血、理氣、理血、滋陰、助陽、祛濕、安神等部分。全面指導瀆者合理飲食,防病治病。使捷本扣從陰陽調和、表里虛實、氣血運行等對癥調宵的角度,分門別類地介紹了我們日常所見的食物的營養(yǎng)價值,并系統(tǒng)介紹f現(xiàn)代人的常她病,按照食材的功效為讀者提供治病食譜,使汝者fJj‘以快捷地了解食物的營養(yǎng)功效,根據(jù)體質和病癥選擇適當?shù)氖逞a方案??茖W在每一部分中,塒食物的介紹,都是以中兩醫(yī)價值為出發(fā)點,符合現(xiàn)代營養(yǎng)學和傳統(tǒng)的藥食同源理念:收集、整理了現(xiàn)代營養(yǎng)學流行的“功能性食物”“保健食物”“營養(yǎng)食物”等,并善加運崩,將營養(yǎng)食療理論發(fā)揮得更加完美,指導讀者科學安排一日三餐。實用著眼于食物的治病效用,以營養(yǎng)功能為切入點,為讀者洋述該功能下,這種食物具有哪些治病功效。針對不同體質、不同病癥的人群,分別提供食療方案。制作過程詳細,治病功效明確,使讀者根據(jù)自己的需要合理安排飲食,改善體質,增進健康。