杯酒慰風(fēng)塵

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	朱曉劍著
出版社：	清華大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	文學(xué) 中國(guó)現(xiàn)當(dāng)代隨筆

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ISBN：	9787302319306	出版時(shí)間：	2013-06-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	272	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《杯酒慰風(fēng)塵》是一本關(guān)于美食的隨筆集，但既不同于美食家所談?wù)摰拿朗常哺鷷r(shí)下的“吃貨”有所差異，作者所追求的是一種美食主義。在書(shū)中，作者將美食梳理成一種日常生活，其所踐行的是美食的藝術(shù)和多元狀態(tài)下，味覺(jué)所呈現(xiàn)出的一種思想。作家陶杰曾說(shuō)，自助餐，那上面的每一道菜：壽司、火腿、海鮮、沙拉，味道和色彩都不一樣，但主題都是一樣的，就叫做“快樂(lè)”。美食，更需要快樂(lè)同在：我有一杯酒，可以慰風(fēng)塵。古龍這樣說(shuō)，在美食江湖上，我們能做到的瀟灑自在，亦是一樁快慰的事。

作者簡(jiǎn)介

　　朱曉劍，書(shū)評(píng)人，隨筆作家。曾任《成都客》《舍客》等報(bào)刊雜志主筆。出版有《元朝的故事》《寫(xiě)在書(shū)邊上》《舌尖風(fēng)流》等書(shū)。現(xiàn)居成都，從事文化創(chuàng)作。

圖書(shū)目錄

卷一將進(jìn)酒
理想的喝酒
春節(jié)上的聚會(huì)
我的詩(shī)酒生活
春日飲酒記
載酒江湖
酒事小記
泡酒吧
喝個(gè)酒
那些在鄉(xiāng)村的酒事
晚酌
卷二味之道
當(dāng)我談美食時(shí)，我談些什么
美食主義
從趣味到傲慢
于味蕾之外的舒展
回鍋肉的境界
早餐哲學(xué)
閑話食話
川菜的地道
原味主義
好吃
叫醒味覺(jué)
成都人的食經(jīng)
茶事
舌尖體
文藝女青年的飯局
卷三我杯茶
成都小餐館里的涼菜
夏日食事
夏日小菜
涼拌青豆
蒜泥白肉
白斬雞
美食，溫暖你的胃
糾結(jié)的早餐
好吃的面條
泡菜記
聊食記
成都的粉
馬齒莧的鄉(xiāng)愁
串串的天堂
亂燉
燒烤一夏
手撕包菜與素食
戀戀家鄉(xiāng)味
卷四覓食記
蒼蠅館子之巴蜀味苑
胡辣湯和豆腐腦
金門(mén)菜
火鍋分
到石人西街去吃面
鴿子的吃法
混搭的有茗堂
嘗老味道
辣到勁爆的田螺
李莊白肉印象記
浮世飲食
卷五吃貨幫
川東人家見(jiàn)沈郎
許石林的尚食志
夜店里的張典婉
鐘芳玲吃火鍋
帶舒國(guó)治嘗小吃
怎樣接近一個(gè)詩(shī)人并和他同步
在昆明吃傣家菜
長(zhǎng)沙米粉
事關(guān)羊肉泡饃
美食茶飲文化之名
吃熨斗粑，是一種生活方式
風(fēng)味小吃：蕎涼粉
令人垂涎的稀豆粉
越嚼越香的抓酥包子
筒子骨湯獨(dú)絕飲食江湖
原汁原味的羊肉米線
雞絲火腿氽肉餌塊的絕美境界
卷六紙上鮮
私生活也美味
舌尖上的美食地圖
鐵觀音傳奇茶葉之路
如何經(jīng)受得了這般美食的誘惑
二毛碗里見(jiàn)江山
食桌上的日常生活
跟著舒國(guó)治去臺(tái)北嘗小吃
揚(yáng)之水日記里的菜單
書(shū)單上的成都飲食
食桌上的段子
成都的飲食雜志
喝咖啡的情懷
跋