吳益群2006年前往美國進行訪問研究，深感一天24小時不夠用，折騰3個月身體終于吃不消生病了，這時才驚覺自以為硬朗的身體其實很脆弱，深切體驗到唯有健康的身體，才能在人生走更長遠(yuǎn)的路。于是開始大量閱讀有關(guān)養(yǎng)生的書籍，赫然發(fā)現(xiàn)周遭親友罹患糖尿病的人很多，有些年長者還因肥胖造成截肢、腎透析?；诖艘?，本著積極求知的精神，對糖尿病的預(yù)防與保健產(chǎn)生一股研究狂熱，發(fā)現(xiàn)低血糖生成指數(shù)飲食（LowGlycemic Index Diet）是簡單又有效的飲食概念，不僅可有效減緩糖尿病的病情，也可以用來減輕體重。于是開始實踐低血糖生成指數(shù)飲食，也分享給親友，在實行短短的3個月后，幾位罹患糖尿病親友的糖化血紅蛋白顯著降低，三高及體重超重也逐漸改善。身為一位實驗科研工作者，樂見低血糖生成指數(shù)飲食有益健康的成效，期許此書出版能幫助讀者獲得健康與幸福！現(xiàn)任臺灣大學(xué)分子與細(xì)胞生物學(xué)研究所教授學(xué)歷吳益群2006年前往美國進行訪問研究，深感一天24小時不夠用，折騰3個月身體終于吃不消生病了，這時才驚覺自以為硬朗的身體其實很脆弱，深切體驗到唯有健康的身體，才能在人生走更長遠(yuǎn)的路。于是開始大量閱讀有關(guān)養(yǎng)生的書籍，赫然發(fā)現(xiàn)周遭親友罹患糖尿病的人很多，有些年長者還因肥胖造成截肢、腎透析?；诖艘颍局e極求知的精神，對糖尿病的預(yù)防與保健產(chǎn)生一股研究狂熱，發(fā)現(xiàn)低血糖生成指數(shù)飲食（LowGlycemic Index Diet）是簡單又有效的飲食概念，不僅可有效減緩糖尿病的病情，也可以用來減輕體重。于是開始實踐低血糖生成指數(shù)飲食，也分享給親友，在實行短短的3個月后，幾位罹患糖尿病親友的糖化血紅蛋白顯著降低，三高及體重超重也逐漸改善。身為一位實驗科研工作者，樂見低血糖生成指數(shù)飲食有益健康的成效，期許此書出版能幫助讀者獲得健康與幸福！現(xiàn)任臺灣大學(xué)分子與細(xì)胞生物學(xué)研究所教授學(xué)歷美國麻省理工學(xué)院生物學(xué)博士[博士論文指導(dǎo)教授為2002年諾貝爾醫(yī)學(xué)及生物學(xué)獎得主羅伯？霍維茲（H. RobertHorvitz）博士]柳秀乖近幾年來致力于研習(xí)防癌、抗癌及各種慢性病的飲食療法。受邀為本書設(shè)計并示范食譜，期能讓讀者輕松烹調(diào)，就能吃得美味又健康。代表著作《癌癥飲食全書》《癌癥素食全書》等
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