精選食品選購妙招1668

食品安全基礎(chǔ)知識
什么是飲食風險
什么是食物中毒
什么是食品污染
食品生物性污染的來源有哪些
食品化學性污染的來源有哪些
食品物理性污染的來源有哪些
慢性中毒危害有哪些
慢性中毒的危害——亞硝胺 
慢性中毒的危害——多環(huán)芳烴 
慢性中毒的危害——黃曲霉素 
慢性中毒的危害——雕白塊 
食物污染的防范措施
食品污染的防范措施
不良食品有哪些
食物中毒的發(fā)病特點有哪
副溶血性弧菌的預(yù)防措施
金黃色葡萄球菌的預(yù)防措施
沙門菌的預(yù)防措施
志賀菌的預(yù)防措施
囊尾蚴的預(yù)防措施
姜片蟲的預(yù)防措施
異尖線蟲預(yù)防措施
蛔蟲的預(yù)防措施
細菌性食物中毒事故常見的原因
真菌毒素中毒事故常見的原因
動物性食物中毒事故常見的原因
植物性食物中毒事故常見的原因
化學性食物中毒事故常見的原因
食品添加劑有沒有問題
消除肉中殘留的農(nóng)藥
消除肉制品的致癌物
消除蝦米、蝦皮中的致癌物
消除咸魚中的致癌物
消除蕨菜的致癌物
熏制品中的致癌物
消除腌菜的致癌物
去除水果、蔬菜中的殘留農(nóng)藥
減少魚類組胺毒物
預(yù)防河豚中毒
去除菠蘿中的菠蘿蛋白酶
四季豆如何去毒
發(fā)芽土豆如何去毒
鮮黃花菜如何去毒
木薯如何去毒
食物中毒的常見急救三部曲
重癥中毒注意事項
什么是轉(zhuǎn)基因食品
轉(zhuǎn)基因的危害
我國的轉(zhuǎn)基因食品
兒童食品常見的安全問題有哪些
食品選購安全知識
正確識別食品標簽與標識內(nèi)容的重要性
如何正確識別食品標簽
正確理解食品名稱
如何查看食品類別
如何查看配料表
查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的重要性
查看產(chǎn)品重量、凈含量的重要性
識別進口食品標簽
有機食品與其他食品有哪些區(qū)別
食品保質(zhì)期和保存期有哪些區(qū)別
保健(功能)食品與藥品有哪些區(qū)別
部分食品的保質(zhì)期
如何查看認證標志
查看產(chǎn)地的重要性
正確理解食品質(zhì)量安全標志的重要性
HACCP認證標志
如何識別QS標志
有機食品標志
無公害農(nóng)產(chǎn)品標志
綠色食品標志
GMP認證標志
中國馳名商標標志
原產(chǎn)地域產(chǎn)品標志
中國名牌產(chǎn)品標志
森林食品標志
ISO 22000認證標志
ISO 9000質(zhì)量管理體系認證標志
如何獲得食品安全的信息
選購食品的保護措施
食品安全有效的投訴
食品選購安全常識
畜肉的營養(yǎng)價值
注水肉的危害
肉的危害——亞硝酸鹽
鮮肉的價值
肉餡自己做更健康
看菜買肉
什么是白肉
蛋的價值
不同部位的肉營養(yǎng)成分不同
抗癌冠軍——綠葉菜
綠葉蔬菜營養(yǎng)好
高營養(yǎng)的水產(chǎn)品
蔬菜顏色多，保健效果好
讓人愛不釋手的水果
反季節(jié)水果
新鮮蔬菜營養(yǎng)多
主食——糧食
食用粗雜糧有講究
挑米大學問
大米的營養(yǎng)
粗雜糧營養(yǎng)價值高
糧食有粗細之分
面粉也分類
面食不選白
聰明選面條
好吃未必是好面條
選面看原料
食品選購指南
畜肉類
辨別肉類是否經(jīng)過檢疫
識別肉類檢疫印章
如何選購新鮮豬肉
識別死豬肉
鑒別母豬肉
識別注水肉
鑒別凍豬肉
識別硼砂肉
識別“米”豬肉
如何選購豬肝
如何選購豬肚
如何選購豬大腸
如何選購豬腰
如何選購豬肺
如何選購豬心
區(qū)分豬的前后蹄
如何選購豬腳
如何選購排骨
如何選購豬棒骨
如何選購豬舌
如何選購豬皮
如何選購五花肉
如何選購牛舌
如何判斷牛肉新鮮
如何選購牛里脊
如何選購牛肉
如何識別注水牛肉
如何選購牛腩
如何選購肥牛
如何選購牛筋
如何選購牛心
如何選購牛百葉
如何選購牛腱肉
如何挑選羊肉
區(qū)分山羊肉與綿羊肉
如何選購羊肚
如何選購優(yōu)質(zhì)凍羊肉
如何選購羊腰
如何選購?fù)萌?br /> 如何選購灌腸制品
如何選購香腸
如何選購香肚
如何選購肉腸
如何選購臘肉
如何選購火腿
如何選購醬肉
鑒別燒烤肉的質(zhì)量
如何選購咸肉
禽、蛋、奶類
如何選購活雞
如何選購雞翅
識別活宰雞
如何選購雞爪
如何選購烏骨雞
識別健康雞和病雞
如何選購雞胗
如何選購雞腿
識別散養(yǎng)雞
識別變質(zhì)燒雞
如何選購鴨腸
如何選購鴨子
識別注水的雞鴨
如何選購鴨掌
如何選購鴨肉
如何選購鴨血
如何鑒別板鴨
如何選購鵪鶉肉
如何選購鵝肉
如何選購鵝腸
如何選購燒鵝
如何選購鵝肝
鑒別野禽肉
如何選購鴿肉
辨別淘汰蛋
劣質(zhì)蛋的類型
如何選購鮮蛋
如何選購鴿蛋
如何選購鵪鶉蛋
如何選購咸蛋
如何選購松花蛋
鑒定松花蛋是否含鉛
奶油的類型
鑒別奶油的質(zhì)量
鑒別牛奶品質(zhì)
如何選購奶粉
不同種類奶粉
奶粉的缺陷和預(yù)防
 淡奶的分類
鑒別酸奶的質(zhì)量
區(qū)分酸奶的種類
鑒別煉乳的質(zhì)量
如何選購乳酪
各類乳酪的特點
如何選購羊奶
水產(chǎn)類
鑒別鮮魚的質(zhì)量
如何選購活魚
如何選購凍魚
識別“污染魚”
識別被農(nóng)藥毒死的魚
鑒別鯉魚和鯽魚
如何選購鯉魚
鑒別胖頭魚和白鰱魚
如何選購帶魚
鳊、魴和旁皮
鑒別草魚和青魚
如何選購草魚
如何選購紅杉魚
如何選購鲅魚
如何選購銀魚
如何選購金槍魚
如何選購鯧魚
如何選購鯰魚
如何選購石斑魚
如何選購鰻魚
如何選購鱸魚
如何選購鱔魚
如何選購鮭魚
如何選購青花魚
如何選購鱈魚片
識別真假鱈魚片
如何選購羅非魚
如何選購鳙魚
如何選購多寶魚
如何選購鯽魚
識別大、小黃魚
如何選購魚皮
如何選購魚肚
不同魚肚的區(qū)別
如何選購秋刀魚
如何選購鮑魚
如何選購泥鰍 
如何選購對蝦 
如何選購皮皮蝦
如何選購龍蝦
如何鑒別九節(jié)蝦
如何選購螯蝦
如何選購青蝦
如何選購淡水蝦
如何選購基圍蝦
如何選購鮮蝦仁
鑒別不同產(chǎn)地螃蟹的口味
如何選購海蟹
如何選購螃蟹
如何選購大閘蟹
如何選購梭子蟹
如何選購青蟹
如何選購蘭花蟹
識別河蟹和海蟹
如何選購河蟹
識別鱉的雌雄
識別沙鱉
識別金錢龜
識別山瑞
識別甲魚
如何選購甲魚
如何選購墨魚
如何選購魷魚
區(qū)分魷魚和墨魚
如何選購章魚
如何選購海參
識別活貝和死貝
如何選購活扇貝
如何選購文蛤
如何選購黃沙蜆
如何選購帶子
如何選購蠑螺
識別死、活蟶子
鑒別牡蠣
如何選購新鮮的牡蠣
如何選購河蚌
如何選購紅螺
如何選購新鮮海螺
如何選購海膽
如何選購象拔蚌
識別牛蛙和虎紋蛙
如何選購田螺
如何選購水發(fā)魚丸
蔬菜類
如何選購新鮮有營養(yǎng)的蔬菜
如何選購葉菜蔬菜
春季的旺產(chǎn)蔬菜
夏季的旺產(chǎn)蔬菜
秋季的旺產(chǎn)蔬菜
冬季的旺產(chǎn)蔬菜
如何選購根類蔬菜
如何選購大白菜
如何選購菠菜
如何選購芹菜
如何選購包心生菜
如何選購成棵的生菜
如何選購油菜
如何選購菜心
如何選購茼蒿
如何選購圓白菜
如何選購薺菜
如何選購西蘭花
如何選購菜花
何選購莧菜
如何選購韭菜
如何選購雞毛菜
如何選購豆瓣菜
如何選購芥藍
如何選購蒜薹
如何選購香菜
如何選購韭黃
如何選購空心菜
如何選購紫甘藍
如何選購洋香菜
如何選購油麥菜
如何選購苦菜
如何選購莼菜
如何選購蒿子稈
如何選購車前草
如何選購落葵
如何選購蕨菜
如何選購荷葉
如何選購芝麻菜
如何選購蒲公英
如何選購薯葉
如何選購雪里蕻
如何選購苦菊
如何選購魚腥草
如何選購茵陳
如何選購薄荷
如何選購大蔥
如何選購大蒜
如何選購生姜
如何選購豆芽
如何選購四季豆
區(qū)分蔓性與矮性四季豆
如何選購豇豆
如何選購鮮蠶豆
如何選購鮮嫩荷蘭豆
如何選購秋葵
如何選購茄子
如何選購辣椒
如何選購番茄
識別催熟番茄
如何選購南瓜
如何選購冬瓜
如何選購黃瓜
如何選購苦瓜
如何選購玉米筍
如何選購玉米
如何選購?fù)愣姑?br /> 如何選購節(jié)瓜
如何選購葫蘆瓜
如何選購絲瓜
如何選購線絲瓜
如何選購胖絲瓜
如何選購茄瓜
如何選購佛手瓜
如何選購蘆筍
如何選購毛筍
如何選購春筍
如何選購冬筍
如何選購鮮嫩萵筍
如何選購白蘿卜
如何選購胡蘿卜
如何選購青蘿卜
如何選購櫻桃蘿卜
如何選購?fù)炼?br /> 如何選購蓮藕
如何選購藕帶
芝麻湖藕與一般藕有何不同
如何選購菱角
如何選購荸薺
如何選購芋頭
辨別檳榔芋
如何選購山藥
如何選購洋蔥
如何選購蕪菁
如何選購馬齒莧
如何選購黑木耳
如何選購牛蒡
如何選購海底椰
如何選購仙人掌
如何選購茭白
如何選購茨菰
如何選購圣女果
如何選購甜菜葉
如何選購蘑菇
如何選購香菇
如何選購雞腿菇
鑒別有毒蘑菇
如何選購平菇
如何選購花菇
如何選購金針菇
如何選購杏鮑菇
如何選購牛肝菌
如何選購猴頭菇
如何選購草菇
如何選購紅薯
如何選購甜菜根
如何選購子姜
如何選購青豆
如何選購四棱豆
如何選購鮮百合
如何選購茴香菜
如何選購筍瓜
如何選購鮮首烏
如何選購枸杞葉
如何選購槐花
如何選購馬蘭頭
如何選購新鮮蘆薈
如何選購紅菜苔
水果類
鑒別水果質(zhì)量
如何選購蘋果
識別催熟水果
喬納金蘋果的特點
如何選購國光蘋果
如何選購富士蘋果
鑒別真?zhèn)渭t富士
王林蘋果的特點
如何選購好梨
如何選購雪花梨
京白梨的特點
如何選購鴨梨
如何選購蛇果
區(qū)分柑、橘、橙
如何選購臍橙
如何選購正宗砂糖桔
如何選購香櫞佛手柑
如何選購橙子
如何選購金橘
區(qū)分蕉柑與溫州蜜柑
區(qū)分蘆柑和南豐蜜橘
如何選購橘子
區(qū)分柑、柚
如何選購西柚
如何選購柚子
如何選購油柑
如何選購檸檬
香蕉的種類
如何選購香蕉
辨別香蕉和芭蕉
如何選購皇帝蕉
如何選購菠蘿
區(qū)分不同的水蜜桃
如何選購桃子
桃子的種類
辨別巨峰、馬奶和玫瑰香葡萄
葡萄與紅提有何不同
如何選購葡萄
鑒別草莓是否使用激素
如何選購草莓
如何選購黃桃
識別生、熟西瓜
如何選購西瓜
辨別厚皮與薄皮甜瓜
如何選購木瓜
如何選購蜜瓜
如何選購番木瓜
如何選購哈密瓜
鑒別不同品種的哈密瓜
如何選購甘蔗
辨別霉變甘蔗
區(qū)分青皮甘蔗和紫皮甘蔗
如何選購不同品種的柿子
鑒別柿子是否新鮮
辨別中國櫻桃和甜櫻桃
如何選購櫻桃
如何選購李子
如何選購醉李
如何選購好杏
如何選購梅果
如何選購紅毛丹
如何選購青棗
區(qū)分棗的品種
如何選購鮮棗
如何選購冬棗
如何選購酸棗
如何選購芒果
如何選購象牙芒果
如何選購火龍果
如何選購枇杷
如何選購海棠果
如何選購雞蛋果
如何選購橄欖
如何選購鱷梨
如何選購覆盆子
如何選購無花果
鑒別不同品種的山楂
如何選購黑布林
區(qū)分不同品種的龍眼
如何選購龍眼
如何選購石榴
如何選購番荔枝
如何選購番石榴
如何選購椰子
如何選購優(yōu)質(zhì)榴蓮
如何選購荔枝
糯米糍荔枝和陳紫荔枝的區(qū)別
如何選購菠蘿蜜
如何選購藍莓
如何選購楊梅
如何選購獼猴桃
區(qū)分中華獼猴桃和美味獼猴桃
如何選購楊桃
如何選購山竹
如何選購蓮霧
如何選購桑葚
如何選購青梅
如何選購沙果
糧食類
如何選購大米
如何選購黑米
識別毒大米
如何選購小米
識別染色小米
區(qū)分粳米、秈米、糯米
識別粳米中是否摻入秈米
如何選購糯米
如何選購糙米
如何選購紫米
如何選購稷米
如何選購高粱米
如何選購黍米
如何選購薏米
鑒別芡實
如何選購大豆
如何選購黃豆
如何選購赤小豆
識別真假黑豆
識別黑豆與黑小豆
如何選購麩皮
如何選購綠豆
如何選購眉豆
如何選購蕎麥
如何選購燕麥
如何選購葛根
如何選購黑芝麻
識別摻假面粉
鑒別面粉
鑒別藕粉真?zhèn)?br /> 如何選購優(yōu)質(zhì)掛面
如何選購優(yōu)質(zhì)粉絲
粉絲的種類
鑒別綠豆涼粉
干貨類
如何選購肉干、肉脯
如何選購肉松
如何選購咸魚
鑒別死、活黃鱔制成鱔絲
如何選購魚干
如何選購黃魚干
如何選購墨魚干
如何選購章魚干
如何選購魷魚干
如何選購魚翅
如何選購蝦皮
如何選購蝦米
選購海蜇皮、海蜇頭
如何選購鮑魚干
如何選購干海參
識別干海參
如何選購沙蟲干
識別銀魚干
如何選購蟶干
如何選購發(fā)菜
如何選購淡菜
如何選購干貝
如何選購紫菜
識別毒海帶
如何選購裙帶菜
如何選購干黃花菜
如何選購青筍干
如何選購筍干
如何選購玉蘭片
如何選購甜杏仁
如何選購貢菜
識別苦杏仁
如何選購核桃
如何選購山核桃
區(qū)分綿仁核桃與夾仁核桃
如何選購核桃仁
如何選購白果
如何選購白瓜子
如何選購腰果
識別毒瓜子
鑒別優(yōu)質(zhì)瓜子
鑒別葵瓜子、黑瓜子、紅瓜子
如何選購錐栗
如何選購優(yōu)質(zhì)蓮子
如何選購松子
如何選購好的板栗
區(qū)分板栗、錐栗、茅栗
如何選購榛子
識別草酸榛子
如何選購干百合
如何選購椰蓉
如何選購西米
如何選購羅漢果
如何選購紅棗
如何選購蜜餞
區(qū)分枸杞
如何選購枸杞
如何選購柿餅
識別真假藏紅花
如何選購桂圓
區(qū)分龍眼桂圓
如何選購荔枝干
如何選購扁桃仁
識別桃仁和杏仁
區(qū)分桂圓與龍荔
識別干菇
識別真假干松茸
如何選購竹蓀
如何選購茶樹菇
如何選購干品香菇
如何選購腐竹
如何選購開心果
如何選購夏威夷果
如何選購花生
如何選購香榧子
如何選購巴旦木
如何選購葡萄干
調(diào)味類
從感官上鑒別調(diào)味品
如何選購草果
如何選購丁香
識別真假八角
如何選購小茴香
如何選購花椒
如何選購桂皮
區(qū)分桂皮和肉桂
如何選購香葉
如何選購砂仁
如何選購黑胡椒
如何選購白胡椒
如何選購藿香葉
如何選購山柰
如何選購檳榔
如何選購肉豆蔻
如何選購陳皮
如何選購莨姜
辨別劣質(zhì)辣椒面
鑒別食用淀粉
辨別劣質(zhì)花椒面
鑒別真假五香粉
識別摻假芥末面
鑒別真假胡椒粉
如何選購咖喱粉
鑒別魚粉質(zhì)量
如何選購豆豉
如何選購食鹽
識別摻假碘鹽
如何選購魚露
如何選購味精
識別摻假味精
根據(jù)不同的食用方法選購調(diào)和鹽
區(qū)分不同類別的醬油
區(qū)分常見特色醬油的種類
區(qū)分普通芝麻油和小磨香油
鑒別優(yōu)質(zhì)醬油
鑒別明膠
如何選購芝麻醬
如何選購牛油
如何選購蠔油
如何選購醬類調(diào)味品
區(qū)分海膽黃和海膽醬
如何選購蝦醬
如何選購酒釀
如何選購紫蘇
判別色拉油品質(zhì)
如何選購辣醬油
如何選購葵花籽油
如何選購菌油
如何選購優(yōu)質(zhì)蝦油
如何選購菜籽油
辨別摻假香油
如何選購優(yōu)質(zhì)花生油
辨別真假豆油
如何選購大豆油
如何選購芝麻油
如何選購茶籽油
如何選購調(diào)和油
如何選購橄欖油
如何選購玉米油
如何選購孜然
如何選購蝦籽
如何選購紅糖
如何選購冰糖
如何選購白砂糖
區(qū)分釀制醋和配制醋
醋精與食用醋的區(qū)別
如何選購山西老陳醋
如何選購鎮(zhèn)江香醋
鑒別食醋的優(yōu)劣
如何選購四川麩醋
如何選購米醋
如何選購江浙玫瑰米醋
如何選購福建紅曲老醋
如何選購味精
如何選購瓊脂
識別香糟
茶葉類
識別茶葉的優(yōu)劣
從香氣識別茶葉優(yōu)劣
從嫩度識別茶葉優(yōu)劣
從凈度識別茶葉優(yōu)劣
從湯色識別茶葉優(yōu)劣
從條索識別茶葉優(yōu)劣
從色澤識別茶葉優(yōu)劣
從滋味識別茶葉優(yōu)劣
識別綠茶的優(yōu)劣
選購碧螺春茶
選購信陽毛尖
識別黃山毛峰茶
選購黃山毛峰茶
選購大紅袍
上品西湖龍井茶
選購龍井茶
龍井極品——獅峰茶
選購廬山云霧茶
選購洞庭湖君山銀針
選購顧諸紫筍茶
選購蒙頂甘露茶
選購青茶
春茶和夏秋西湖龍井茶的區(qū)別
選購六安瓜片
選購太平猴魁茶
識別新陳茶葉
識別紅茶的優(yōu)劣
識別工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶
識別宜昌紅茶
如何選購蕎麥茶    
識別祁門紅茶
識別滇紅工夫
選購洛神花茶
烏龍茶
如何選購烏龍茶
選購花草茶
如何選購茉莉花茶
如何選購玳玳花茶
如何選購桂花茶
選購白蘭花茶
選購菊花茶
鑒別黃山貢菊和杭白菊
選購抗白菊
如何選購玫瑰花茶
如何選購鐵觀音
如何選購牛蒡茶
選購保健茶
如何選購桃花茶
如何選購絞股藍
如何選購普洱
飲料類
鑒別國家名酒的真?zhèn)?br /> 從色澤上鑒別白酒的質(zhì)量
從香氣鑒別白酒質(zhì)量
從味道鑒別白酒質(zhì)量
從酒體鑒別白酒質(zhì)量
解讀白酒的度數(shù)
識別假白酒
鑒別瓶裝白酒
識別國產(chǎn)白蘭地酒齡標記
識別進口白蘭地酒齡標記
理解外文酒名的含義
解讀啤酒的“度”
解讀葡萄酒中的干紅、干白的區(qū)別