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吃對(duì)了不上火

吃對(duì)了不上火

定 價(jià):¥28.00

作 者: 孔繁祥 編著
出版社: 化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 保健食譜 健身與保健 烹飪/美食 養(yǎng)生食療

ISBN: 9787122163578 出版時(shí)間: 2013-04-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁(yè)數(shù): 208 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  什么是“上火”?從西醫(yī)角度講,大多數(shù)“上火”癥狀屬于炎癥反應(yīng),但是病因卻有多種。從中醫(yī)角度講,人體內(nèi)有一種看不見的力量,能溫煦身體,提供能量,也叫“命門之火”。這種“火”平常藏而不露,默默為身體的健康提供“火力”,但是倘若飲食不當(dāng)、季節(jié)突變、心緒煩擾等因素使得這“命門之火”失控難調(diào),就會(huì)引起上火,表現(xiàn)出口舌生瘡、尿黃便結(jié)、心煩少寐、面赤口渴等不適癥狀,中醫(yī)就稱之為“上火”?!吧匣稹绷嗽趺崔k?最好的解決辦法就是用食物“降火”。因?yàn)檫@是最自然、最有效的“降火”方法。從食物的性味歸經(jīng)來講,如清熱解毒類、苦寒制火類、利濕瀉火類、攻下實(shí)火類、涼血斂血類、甘溫除熱類、滋陰降火類、補(bǔ)臟熄火類的食物都是很有用的“降火藥”,所以《吃對(duì)了不上火》就引導(dǎo)讀者用好食物中的“降火藥”,輕輕松松還身體之火的“平衡態(tài)”,為健康長(zhǎng)壽保駕護(hù)航。

作者簡(jiǎn)介

  孔繁祥,副主任醫(yī)師,中醫(yī)內(nèi)科專家,京城四大名醫(yī)施今墨傳人索延昌先生的親授弟子。數(shù)十年如一日地潛心研究中醫(yī)理論及內(nèi)科臨床,先后在各類中醫(yī)期刊發(fā)表《百合棗仁湯治療婦女更年期綜合征》《通栓散治療腦血栓的臨床藥理作用》《高脂血癥的臨床分型治療體會(huì)》《論糖尿病的病機(jī)特點(diǎn)及臨床分型治療》等多篇論文,擅長(zhǎng)治療心血管疾病、高脂血癥、糖尿病、胃腸病、肝膽病等內(nèi)科疑難雜癥。從醫(yī)30余年來,其醫(yī)德高尚、醫(yī)術(shù)精湛,深得廣大患者的信賴。執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格編石馬:141110106000390

圖書目錄

第一章 上火的六大基本癥狀
1.什么是“上火”……………………………………… 3
2.干:口干、咽干、目干、大便干………………… 4
3.紅:面紅、目赤…………………………………… 6
4.腫:腫痛、紅腫…………………………………… 8
5.熱:發(fā)熱、烘熱…………………………………… 9
6.痛:牙痛、嗓子痛………………………………… 11
7.煩:心煩、易怒、失眠…………………………… 13
第二章 現(xiàn)代人上火的五大原因
1.甘肥辛燥吃出火…………………………………… 17
2.憂思苦悶生郁火…………………………………… 19
3.深夜不眠,熬得陰虛火旺………………………… 20
4.暑熱風(fēng)燥,自然之火也傷人……………………… 22
5.體質(zhì)使然,本就是“易上火”體質(zhì)……………… 24
第三章 “上火”的基本治療原則
1.不上火的保證——“陰平陽秘”…………………… 27
2.調(diào)理五臟六腑,一身清爽不上火………………… 29
3.平衡體質(zhì),才不會(huì)導(dǎo)致火氣泛濫………………… 31 4.吃對(duì)食物可以防火降火…………………………… 33
5.上火了怎樣選擇清火藥…………………………… 34
第四章 飲食清火有講究
1.對(duì)癥食用寒性食物………………………………… 38
2.慎防寒涼過度……………………………………… 40
3.提防溫?zé)嶂稹?41
4.防止上火,也不必杜絕一切上火食物…………… 43
5.實(shí)火當(dāng)清瀉………………………………………… 45
6.虛火當(dāng)清養(yǎng)………………………………………… 47 第五章 清熱食品多寒涼,能瀉實(shí)火防灼傷
1.苦味蔬菜性寒涼,適時(shí)“吃苦”便可防………… 51
2.門前一椿樹,上火不擔(dān)心………………………… 53
3.茭白水生性寒涼,常吃清熱解毒更潤(rùn)腸………… 55
4.蕎麥?zhǔn)俏骞入s糧中寒涼敗火的“先鋒”…………… 58
5.“魚生火”——不可簡(jiǎn)單套用概念,黑魚就很敗火……………………………………………… 60
6.肉食多“上火”,兔肉敗“火”很享用…………… 62
7.清肝火降血壓,芹菜渾身都是寶………………… 64
8.萵筍——清熱祛火的養(yǎng)生菜……………………… 67 第六章 溫毒引起的“火”,清熱解毒的食物最有用
1.菊花解毒祛熱效果好,一天一杯“炎”不擾…… 70
2.清熱解毒吃莼菜,淺斟細(xì)嚼意未足……………… 72
3.綠豆清熱解毒,中國(guó)人都知道…………………… 75
4.蒲公英能解毒消癰,是中藥里的“抗生素”……… 77
5.馬齒莧涼拌,是美味的清火消炎佳肴…………… 79
6.荸薺清熱消炎,對(duì)尿路感染很有利……………… 82
7.夏季吃絲瓜,清熱解毒又消暑…………………… 84
8.百菜不如白菜好,解熱除煩利腸胃……………… 86
第七章 濕熱導(dǎo)致體內(nèi)生濕生“火”,利濕瀉火的食物責(zé)無旁貸
1.冬瓜利尿祛熱,對(duì)濕熱引起的小便不利有益…… 90
2.薏苡仁是中醫(yī)師推薦的首選祛熱利濕藥………… 92
3.西瓜甜美生津,暑濕時(shí)節(jié)它當(dāng)家………………… 94
4.常吃赤小豆,祛濕祛熱人不腫…………………… 96
5.玉米須當(dāng)茶飲,可利尿清熱……………………… 98
6.車前草煎湯水,最能清利下焦?jié)駸帷?101
7.大麥煮粥,濕熱望而卻步……………………… 103
8.白扁豆是祛濕熱的美味,常吃濕疹無蹤影…… 105
第八章 血熱致“火”旺,涼血斂血的食物可解“熱血澎湃”
1.蓮藕清熱涼血,生食最“敗火”………………… 1092.黑木耳活血涼血,多吃“火”不擾…………… 111 3.薺菜清熱涼血,對(duì)諸多原因引起的熱病有用… 113
4.百合清熱涼血,主治肺部熱證………………… 115
5.冬令蘿卜小人參,涼血清熱益脾胃…………… 117
6.奇蔬良藥空心菜,清熱涼血又利濕…………… 119
7.濕熱血燥不用愁,涼血止血有石榴…………… 121
8.“霜打茄子”是良藥,散血消腫抗癌癥……… 123
第九章 陰虛易上火,滋陰食物可降火
1.鴨肉肥嫩鮮美,滋陰養(yǎng)身不上火……………… 127
2.海參滋陰養(yǎng)血,是防熱治熱的海鮮美味……… 129
3.蛤蜊滋陰潤(rùn)燥,陰虛上火者首選美味………… 131
4.豬肝補(bǔ)陰血清肝熱,常吃眼不干澀心情好…… 133
5.銀耳也可益氣滋陰,常食平衡身體陰陽不上火… 135
6.桑葚主治陰血不足導(dǎo)致的頭暈煩躁…………… 137
7.芝麻滋陰益腎,潤(rùn)腸通便利腰腳……………… 139
8.豬皮滋陰補(bǔ)虛,能清內(nèi)熱解咽痛……………… 141
第十章 臟腑虛弱致虛火,食物滋補(bǔ)臟腑熄滅火
1.黑豆乃腎之谷,補(bǔ)腎強(qiáng)身去虛火……………… 145
2.枸杞滋腎益肝,最適宜腎陰不足者常吃……… 147
3.梨潤(rùn)肺清心,是眾所周知的燥熱解除之寶…… 149
4.枇杷滋肺陰,可治肺熱咳嗽等癥……………… 152
5.黃花菜養(yǎng)血平肝,煩躁失眠宜常吃…………… 154
6.菠菜舒肝養(yǎng)血,電腦族的護(hù)眼菜……………… 156

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